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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《长安小厨娘（美食）》40-50(第23/24页)
工就来了，肚子本就饿着，得了这两道下饭的肉菜，自然要吃个过瘾。
两人的筷子在两盘菜间来回穿梭，嚼锅包肉的酥脆声响与吃茄子拌饭的呼噜声此起彼伏。
最后，两人吃得额头冒汗，对着空空如也的盘子，满足地瘫在胡凳上直哼哼。
崔时钰偷偷撩开帘子，看着这对狼吞虎咽的师徒二人，忍不住笑了。
看来，以后可以把“锅包酥肉”和“肉末茄子”当作组合一块儿推出了。
*
暮色渐浓，食肆里只剩下三四桌客人。
眼见一日喧嚣即将结束，崔时钰正感叹着终于要下班了，忽然有人撩开门帘。
穿着一身纱罗襦裙的袁四娘迈进食肆大门，头上的步摇随着她的动作乱颤，仔细一瞧，小脸也绷着，似是有些生气。
自从她的食肆开张之后，这位爱吃酱香饼的小娘子也来过几次，一来二去，也算是和崔时钰混了个脸熟，崔时钰也拿她当半个朋友。
正因如此，她还是第一次瞧见对方带着气过来。
谁惹这小姑娘生气了？
想着对方这次多半是为了解忧而来的，总不好替人家的伤心生气之事，崔时钰便只凑过去问：“今日想吃些什么？”
正在理头发的袁四娘闻言动作一顿。
今日她和程同吵架了，的确是带着气来的，想吃点好吃的东西换换心情，抬眼看着崔时钰，紧绷的神色松了几分，道：“方才生了一肚子闷气，就想着来你这儿寻点安慰。”
这话确实不假，每次吃完这位崔娘子的东西，她整个人都舒坦了，烦心事都抛到了九霄云外。
这次估计也不例外。
“现在还有什么？给我随便上点就行。”
“你今日来得有些晚了，菜差不多都上没了，刚做好的暮食，鱼排吃不吃？”崔时钰问道。
袁四娘几乎没怎么思考便答应下来：“吃！”
于是崔时钰便回后厨把炸好的鱼排端了一小碟出来。
这鱼排刚炸好不久，撒了椒盐，金黄酥脆，还在滋滋冒油，热气腾腾，表皮酥脆得似乎轻轻一碰就会碎裂，还能看见内里雪白鲜嫩的鱼肉，鲜香之味十足。
刚搁上桌，袁四娘便迫不及待抄起筷子，夹起了一块最大的。
一咬下去，咔擦声清脆极了，脆得就像踩碎了一片薄冰似的，微烫的鱼肉裹着焦香脆皮，还有汁水流出，鲜香得很，混着椒盐的辛香溢了满嘴。
袁四娘顿时忘记了自己方才为什么生气，“这也太好吃了！”
她吃美了，话匣子也就打开了，开始和崔时钰抱怨起来：“刚认识的时候，鞍前马后比小厮还殷勤，现在倒好，不过是约他去赏个牡丹，居然说那日没空，要去会诗友，拿这种话打发我，莫不是在把我当傻子骗？”
崔时钰眨眨眼。
这不就是在和朋友吐槽男朋友？她懂。
不过话说回来，这位袁四娘竟还有个相好的，她还是头一次知道。
也不知那人是谁。
袁四娘继续往下说：“你说，这世上的男人是不是都这般没良心？”
崔时钰拍拍她的手，安慰道：“莫气坏了身子，不值得。”
看着眼前袁四娘委屈又愤懑的模样，崔时钰心中泛起一阵酸涩，联想到也这般对待过崔娘子的程同。
先有那人为了攀附权贵狠心抛弃崔娘子，如今又有袁四娘的情郎对她虚与委蛇。
长安城的繁华盛景之下，不知还藏了多少薄情寡义的腌臜事。
崔时钰忍不住感叹，长安城里的渣男还真多啊。
【作者有话说】
谢宵：老婆我不是渣男
第50章 韭菜盒子
◎热气一腾，能闻见油香混着韭菜的鲜香◎
崔时钰蹲在菜畦边,伸手轻轻拨弄面前还挂着水珠的韭叶。
约莫两个月前，她闲来无事去西市闲逛，意外瞅见有人在卖韭菜苗,吆喝声响彻天际,宣称直接移栽即可，且收获时间短，大概一两个月就能吃了。
那时前铺后院刚刚翻修完毕,院子里正好有辟出来的菜地还空着，崔时钰心中一动，没忍住诱惑，便买了几株韭菜苗,栽种到了自家院子当中。
她厨技好，在种地方面却是没什么经验，本没想着真的能栽成,谁承想一个多月的水晃晃悠悠浇下来,不知不觉，韭菜叶子已经蹿得老高,青翠的叶片足有半尺长，正精神抖擞地支棱着。
这还是崔时钰头一次真的种出什么东西，很有成就感，兴致勃勃地观察了半天。
自己种出来的韭菜叶片不像市集上卖的那么齐整，各有各的姿态，有的挺直如剑，有的微微打卷,形态各异,野性十足。
见她在这儿蹲了半天,几只小鸡崽还以为有吃的,迈着小鸡爪子晃悠过来，似乎想啄几片韭叶吃吃。
“这个不能吃。”崔时钰挥手轻轻将这些毛绒团子赶走，哭笑不得道，“肚子饿了？找你们小竹兄去。”
似乎是感到到自己不受欢迎，鸡崽子们立刻扭着胖身子走了，只留给崔时钰三道胖墩墩的圆背影，模样看起来还有几分傲娇。
崔时钰摇着头笑了。
一阵风吹过，整畦韭菜沙沙作响。
她看着绿油油的长叶细菜，嗯，今儿早上就吃韭菜盒子吧！
崔时钰这样想着便回庖厨取了剪子来剪韭菜。
唐朝的剪刀多为交股屈环式，她手上的这把也不例外，由一根铁条两端锤炼成刀状，再磨出锋利的刃，还算好用，嚓嚓几下下去就让青白的韭白齐齐断了开来。
这时候崔时钰才发自个种出来的这韭菜极嫩，刚一割断，断面立刻渗出晶莹的汁液，带着微微冲鼻的辛香。
她一割一拢，转眼就摞了满怀鲜嫩的韭菜，高高兴兴捧着去庖厨了。
先和面，再调馅，韭菜切成碎末，混入炒香的鸡蛋碎、虾皮，挖几勺猪油进去，拌开之后，浓郁的香气轰然散开，让人一时之间竟有直接干吃几口馅料的冲动。
崔时钰将刚刚揉好的面团分成几个剂子，擀面杖三推两转就变成不薄不厚的圆片，再把调好的馅料包进去，很快，一个个半月形的韭菜盒子就铺满了食案。
面盒子的褶子捏得密实，还特意留个小口透气，防着煎的时候胀破肚皮。
铁锅烧热，猪油滑锅，韭菜盒子挨个滑进去，很快就被煎得滋滋作响，她用木铲轻轻按压，让盒子受热更均，剪得更透。
不多时，面皮渐渐鼓起，隐隐约约透出里头翠绿韭菜中带着嫩黄鸡蛋的馅，翻面一看，金黄的脆壳已经成型，被油煎得喷香。
浓郁的韭菜鸡蛋的香气混着面香漫散而开。
韭菜盒子出锅，大米粥也熬得差不多了，崔时钰觉得少点什么，又开坛了咸鸭蛋。
咸鸭蛋大约是半月前腌的，先洗净，再用白酒细细抹一遍蛋壳，调盐水黄泥裹上，静静等待半月，便能得到一坛子金沙流油的咸鸭蛋。
从陶瓮里捞出的鸭蛋还沾着黄泥，崔时钰取了十来个出来，细细洗净，和韭菜盒子大米粥一起端上了桌。
小石桌上，白的绿的黄的各种吃食摆满了一整张桌子，阿宁一瞧见便惊喜地“哇”了一声。
“今日的朝食好丰盛呀！”
阿锦在一旁道：“做这么多菜，阿姊辛苦了。”
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