您现在阅读的是
星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《我在古代种田做美食》40-45(第5/15页)
文猛地抬头看去，下方站着的人，可不就是姜南嘛。
说起来，他今日趁着夫子不注意，偷偷从书院里溜出来，就是为了去姜南的摊子上买点吃食，顺带瞧瞧姜娘子摊子可有新吃食。
哪知道他刚到摊子，早就没人了。
他想着都已经在书院外了，前两日正巧听见姨母来家中跟自家阿娘说，府里寻来一位厨子，做出来的东西，虽没有名厨那般精致，可味道却不错，就连一向挑嘴的表妹都多加谬赞。
他心里早就好奇，干脆就转道来姨母家里，看看能不能遇上。
还真给他遇上，面前的人，居然是姜娘子。
“表哥认识？”
尹轻鸿端过肉丸子汤，小口喝着。
姜南也想起来。
“陆公子。”
两人客气地打过招呼。
陆俊文的碗筷已经添置好，他又才说：“我早该想到是你的。”
“尹小姐信任，我才得以展示，若不是尹小姐给我小厨房用，我又怎能做出这些吃食呢。”
尹轻鸿咬一口丸子，听着姜南的话，她也高兴了。
往常都是她表哥比她会找厨子，可这次她却比她表哥先找到。
不等她表哥继续絮叨，尹轻鸿先开口：“小碟，把赏银给姜姑娘，小厨房里的鲜玉蜀黍给姑娘装些，送人归家。”
“多谢尹小姐。”
跟在小碟身后，姜南似乎还能听见小厅里的谈话声，却听不清。
一直到姜南带着沈安坐上归家的马车，她才放松下来。
沈安拿着糖人，不舍得地舔舐，他更不知道自家嫂子差一点就留在别人家里当厨子了。
到达村口外，姜南带着沈安推着板车回家，时辰比往常要晚两刻钟。
两人回到家，院子里放着一根尾端破损的竹节。
“小南，小安回来了。”
“阿娘，你上山砍竹子了？”
“不是，这竹子倒在山道上，我正好带着篾刀，我就给砍来了，正准备拿去后院子挡鸡圈的门。”
姜南把板车上的东西拿下来，里头有买好的糯米，还有尹府馈赠的玉蜀黍，藤架子上的肉肠也做好了。
坐在院子里歇气的姜南，望着院子里的青竹，她忽然想吃竹筒饭了。
说做就做，说吃就吃，亏谁，不能亏自己的嘴，更不说，今天她还受了惊吓。
差点给人当终身工去了。
“阿娘，这竹子锯两节给我做饭用吧。”
“啊？竹子做饭？”
周氏停止剁草的动作，姜南的话，让她又一次见识到了做饭不拘泥于器物。
“阿娘，我晚食想做竹筒饭。”
“竹筒饭。”
周氏喃喃自语，困惑了一瞬，说道：“行，你拿去做，这青竹我还没用过呢，不过家里没有锯，你孙婶子家倒是有。”
沈虎会做木活，家中有锯正常。
“好，我一会去孙婶家借来。”
姜南说做就做。
她先把明日的出摊食材准备好，又才去孙婶子家中。
“锯？可以，小南是想锯东西，要不然我让你贵叔去你家给你锯好？”
孙婶一家正好在磨青豆浆。
“我自己来就好，就是锯几节青竹子。”
“这有什么的，你贵叔一会要去地里，正好在山脚下，给你锯也是顺手的事情。”
“那就多谢婶子。”
有了沈贵的帮助，青竹节锯出来也跟她想要的一样。
“多谢贵叔。”
“还是小南有想法，竹筒都能用来做饭，你慢慢做，叔也去地里看看。”
“贵叔，您忙。”
沈贵走了之后，姜南先生火，烧一锅热水，把竹筒用沸水煮一遍。
大米用清水浸泡一个时辰。
姜南把玉蜀黍拿出来，剥皮。
“嫂子，我来帮你。”
“行，剥的时候小心些，叶子留着，明日摊子上用。”
尹府赠予的食材不少，对于尹家九牛一毛。
但这刚好够姜南做新吃食。
有沈安剥皮，姜南就得了空。
她去找出之前晒好的干菇，泡水，大米糯米也洗干净泡着，同样也是一个时辰。
肉肠切两节下来。
一切都备好之后，姜南就把剥下来的叶子同样用热水过一遍，而后晾晒在院子里。
泡软的干菇剁碎，肉肠也切片，玉蜀黍粒备用。
把沸水中浸泡的竹筒拿出来沥水。
锅中的水也舀出来，烧干后，倒油，准备炒香食材。
先下肉肠，等炒出一点油脂之后，再倒入其他的食材，一起翻炒。
给锅中加盐，酱汁，泡好的大米沥出来倒进去，一起炒。
炒大约一息时间，就可以盛起来了。
姜南取回沥干水的竹筒，把炒好的菜和米全都装进竹筒去。
不能装太满，因为一会儿还要加水，太满的话，容易溢出来。
等全都装好之后，姜南才一个一个慢慢加水。
锅中放了两块木制的方形块交叠的十字形物件，随后把竹筒也叠上去，锅里的水要淹没竹筒底部。
煮沸的水就能碰到底部。
剩下只需要蒸煮就可以。
方才去孙婶子家，离开的时候，硬是又给塞了一个老南瓜。
姜南准备再做一个南瓜饼。
没有还好，有了之后，她就想做。
磨好的糯米粉还剩下一点。
老南瓜削皮，切块，大锅用着，就用外头稍大一点的砂锅蒸熟。
竹筒饭还在蒸。
老南瓜蒸熟之后，取出加糖，捣碎成泥。
姜南把糯米粉加入捣碎的南瓜泥中，一直揉，一直揉。
手能感受到黏糊就再加一点糯米粉，少量多次，慢慢揉。
面团揉好，分成大小适中的小圆剂子。
姜南分好剂子，搓圆又压成饼状。
取出之前的平底锅，换下砂锅，锅热之后，倒油。
嫩黄的圆饼放入油锅中，滋滋的声音响起，围着圆饼周围开始炸起油点子。
姜南用筷子等着时间翻面。
一面煎的金黄后，翻到另一面，循环往复，直至两面都煎至金黄，就可以出锅。
煎过的南瓜饼，两面被油直接煎炸，起了一层焦黄的锅巴，颜色却不是很深，飘着一股淡香。
圆饼的外圈因为没有直接被油炸过，颜色比饼心浅。
面上泛着淡淡的油光，凸起的酥脆锅巴，诱人的香味，可把夹饼的姜南给馋到了。
她以前很喜欢吃南瓜饼的。
形状压得好，煎出来的也好看，姜南一个叠一个排好，放在灶台上。
锅里蒸煮的竹筒饭也差不多好了。
一掀开锅盖子，扑面而来的热气，里头隐约能闻见一股蒸饭香，但是比平时的多了些味道。
姜南一个一个拿出来，竹筒上头的竹盖没有揭开。
她凑近一闻，混着青竹的油咸蒸饭香味，被她吸入鼻中。
仿佛嘴里也尝到了味道。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【新域名，n.xingzuoxs.com 请重新收藏。星座小说为你分享更多更好看的小说】