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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》80-90(第10/13页)
后基本上没有遇到过几个工作人员，且专门去找工作人员，也以各种理由被打发了回来，根本不给苏婉机会开口说话。
所以苏婉有预感，自己这一场要么擦着线进入下一轮比赛，要么就会止步于此。
不过这一次菜品设计是苏婉自己想的，也怪不了别人，只怪自己给了别人害自己的空子！
如果有机会进入下一轮，苏婉一定不能再犯这样的错误
掀开盖子以后，果不其然，冰舟的样子已经看不太清了，只剩下了一个大概的轮廓在。
梨羹的温度降了下来，也因为冰舟的融化有些歪斜，好在是没有撒漏出来。
台上的陈伟荣顷刻就皱了皱眉。
节目组事先录好的视频放了出来，这才让躁动的现场讨论声稍缓和了些。
罗赏没管其他的，他尝过第一道前菜之后就想要马上发言：“一道成功的‘风味载体’设计。”他说完这句总结，就顿了顿，不过也奠定了他这段评价的主题，是高度赞扬。
罗赏接着说道“山药提供可塑性质地与植物淀粉的底味，茯苓粉强化了凝胶的结构。石斛汁跟鸡头米冻的搭配，关键在于羟丙基二淀粉磷酸酯跟吉利丁的精确配比，以实现‘晶莹’视觉与‘入口即化’但结构不塌的口感。荷叶脆片的低温柔炸，有效保留了叶绿素与芳香物质。你的思考跟上一场一样严谨，我很欣赏你。”
苏婉朝着罗赏深深一鞠躬，感谢他对自己的肯定。
美食评论家萧抑尘喝了一口汤，闭上眼假寐片刻，喃着：“这汤……扫得干净。牛骨的醇，火腿的鲜，都在这清汤里了，就冲这手扫汤的功夫，你就赢了。至于里头化张纸？”萧抑尘皱皱眉有些嫌弃，想了想还是摆摆手：“那是你们年轻人的玩意儿。但我得说，汤本身，镇得住场子。有这碗汤打底，你怎么玩，都不算浮。”
接下来的冰舟，没人评价，最后还是此莫大师开了口。
此莫：“冰舟载暖羹，是险招。你赌的不是创意，是你对燕窝煨制火候、雪梨蒸制时间和冰体厚薄毫厘不差的掌控。你赌赢了。这道菜告诉我，你不只有妙想，更有把妙想稳稳端到客人面前的硬功夫和胆魄。厨师的胆，是建立在对自己手艺绝对信任的基础上的。你有这个胆。”
“但是。”此莫话锋一转：“你的冰化了。羹也冷了，这在一定程度上影响了口感和味道，你应该清楚吧？”
苏婉点点头，这是一件没办法辩解的事情，节目组不会迁就一个厨师，面上看也是正常走的流程，所以苏婉的这个问题没办法把锅甩给任何人，且也没有人愿意听你解释，所有人只想看的是结果。
“这是所有厨师，尤其是追求极致的厨师，最深切的痛苦和无奈——你的作品，无法以最完美的姿态抵达到它的审判者面前，以最完美的姿态完成使命。”
“听着。这就是真实的餐饮世界。后厨到传菜口的距离、服务生的步速、客人拍照的时间……都是你的敌人。今天，不过是把它放大了。”
“所以很抱歉，这道菜注定没有高分，你也没有第二次比赛的机会。”
苏婉目光坚定，这是她早就已经料想过的结局，所以从她的脸上看不出半分悲伤等一系列负面的情绪。
“我承认这是我的失误，所以我接受任何结果。”
苏婉说完这句话之后又是一鞠躬。
这次的比赛没有奇葩规则，所以分数角逐也不会有太过不均的最高分和最低分，可以说这一场比赛是目前经历过的比赛来说最难分出胜负的。
此莫对苏婉点点头，年纪这么小就有这样的心性，也是非常难得。
“有机会，我会去尝尝新鲜炖好的燕窝梨羹。”
苏婉眼睛亮亮的：“当然好啊。”
此莫大师这话一出口，变相地肯定了苏x婉这道梨羹的口味，虽然因为时间的原因改变了很多，但是瑕不掩瑜。
萧抑尘笑笑：“我倒是吃出些不一样。”
见还有评价，摄像机一下就对准了这位今晚格外话多的评论家。
“你这梨羹的底子好，糖放得克制，我不用想就是刚刚好的，燕窝的味也正梨羹在冰舟里搁久了，水汽自然也就沁了进去。甜味淡了，我一咂巴，倒是品出了些梨子本身的清酸味和燕窝的蛋白味，歪打正着倒是让这个味道显得更‘真’了些，没那么多的匠气，像是吃惯了浓油赤酱的老人，年纪大了总念着些食材本身的味道。”
“味道的方向，倒是阴差阳错地对了。”
除却这三位评委，上一场对苏婉的实力稍微有些不认可的那两位评委都没有发言，毕竟不管要怎么说可能上一期节目出来了都有反效果，所以这一场干脆不说来的痛快
苏婉这一场也算是结束。
接下来苏婉也听了听上一组两位对手的点评，路晓和周慕燕两个人很巧，主题都是——3035年的年夜饭。
所以他们两个点评也差不多是前后脚。
不过出乎苏婉意料的是，路晓这一场被高展吟和陈伟荣捧到了新高度。
味道没有硬伤，所以别的评委都没有跟着这两位多辩驳，只觉着这两道菜市刚好戳中了他们俩的喜好，倒是没有多想。
至此，所有85位主厨的菜品就已经全都过了一轮，接下来就是评委打分的环节了。
路晓是全场的最高分，高展吟和陈伟荣给出了比赛到现在唯二的十分满分！
苏婉偏头看向远处的路晓，他这会仰着头，心里不知道有多么得意。
路晓不管后两轮的成绩如何，至少这一场播出之后，他会出名。
通过前些天投资人找上门的事情，苏婉也大概知道为什么这两位评委会一反常态。
苏婉微微低垂着头，都已经这个年代了，被资本操控人为造星的情况依旧能够存在，不管是在任何领域。
苏婉位列第九，与第十名就差了一分，苏婉的心在看到排名情况之后狠狠漏了一拍。
差一点就差一点
陈善蓉的成绩不错，位列第三名
比赛结束，苏婉心想着终于又能够松懈下来，可在她与外界无联系的这段期间，随着上期节目的播出，网上又掀起了轩然大波——
作者有话说：三道菜其实和李白的三首诗有一点关联[狗头叼玫瑰]
第89章
晚上，万盈有限公司——也就是苏婉和刘莹迎名字谐音。
破天荒地晚上八点依旧灯火通明。
吴珊珊、苏婉、刘莹迎三个人坐在其中。
说起来，吴珊珊自寒假之后就申请了校外住宿，原因无他主要就是为了方便上班。
公司的选址也在东城这附近，苏婉搬来东城之后其实和吴珊珊的距离远了不少，之前的距离是三四公里，其实是比较合适的距离，现在搬到东城之后少说都有二十公里的路程，之前说让吴珊珊寒假就来上班的时候其实苏婉有点担心这个问题。
就算自己和刘莹迎都是比较好说话的，吴珊珊大部分时间可以在学校办公，但是每天肯定都是需要到公司来的，不管是两三个小时还是多久
后面吴珊珊放假之后苏婉就和吴珊珊说过这个问题，那会吴珊珊兴高采烈地：“婉婉我刚想和你说，我们大二要搬到本部上课了，你猜我们本部在哪？”
苏婉有些惊讶，随口问：“哪啊？”
吴珊珊一把抱住苏婉：“就在东城啊，而且距离公司和店
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