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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《国公府小厨房》145-150(第5/7页)
再放入熬煮软的红豆沙，这样一层一层往上叠，最后一次只撒黄米面，不铺红枣，蒸好之后再用铲子沾上水，把年糕按压平整。
另一种便是可以做成窝窝头或者卷馅的年糕，方法是差不多的，不过林杏月最喜欢的还是这种一层一层蒸出来的，里面放的红枣和红豆沙更多，吃起来也更甜糯。
胶牙糖的做法则以熬煮为主，锅里放入清水之后，把麦芽糖和黄糖一块加入，开小火慢慢搅拌，让糖分充分溶解。
等糖液变得浓稠，提起勺子能拉出细长的丝，且滴入冷水中能迅速凝固成有弹性的硬块时，就可以关火了。
最后把这熬好的糖倒到一个抹了油的容器内，等放凉到不那么烫手之后，取出来揉成条状，再切成一小块一小块的，放凉之后便可以拿起来吃。
这种糖吃起来带着麦芽糖本身浓厚的甜味，又因为加了些黄糖，多了一丝温润的焦香味，特别有嚼劲，黏黏糯糯的。
“太好吃了，越嚼越香！”玉姐儿正是喜欢吃糖的时候，坐在旁边已经接连吃了两个。
如今到底吃糖的时候比较少，林杏月也没有像现在人那样，看到小孩吃糖就紧张，生怕坏了牙齿，任由玉姐儿多吃了几块。
玉姐儿想到老是麻烦纸马铺的李掌柜给写字，就说要去给他们送些糖。
“那你顺道给其他大娘也送上一些。”
林杏月给她装了满满一篮子，让她把周边每天早上过来帮忙的几个大娘家里都送上一些。
徐柏在后面和玉姐儿开玩笑：“好歹现在我也是你师父，就不知道让我多吃两块？”
玉姐儿才不害怕徐柏，嘻嘻哈哈地笑着：“让我月姐姐给你留。”
这一句话就让两个人闹了个脸红，徐柏也不好意思再追着玉姐儿要，林杏月想强装镇定，可被周围打趣起哄的眼神看得先尴尬起来。
“我去看看糖豆粥好了没。”她忙往灶间去。
玉姐儿拿着那糖转了一圈，大家知道她是来送糖的，看见她先说了吉利话，又去看那胶牙糖。
“就没有林小娘子不会做的东西，连胶牙糖也能做出来。”
以前小年的时候，他们都会从货郎手里买些胶牙糖，全家人吃上一块甜甜嘴，意思意思便是。
玉姐儿给每家都抓了一大把，有小孩子的人家还会多留上一些：“我姐姐什么都会做，而且做出来的好吃得很。”
大家都笑呵呵地接着，沈大娘接过之后，直接拿着一个胶牙糖放进嘴里，嘎嘣咬上一口，那糖就牢牢地粘在了牙齿上，黏黏糯糯的，很有韧劲。
“真是香！这可都是粮食熬出来的。”
“也就是现在日子好过了，要是放在以前，谁家舍得吃这麦芽糖呀。”
纸马铺李掌柜家的两个姐儿也都很欢喜，她们收了这糖之后，转身又去给玉姐儿找了一盘子她们才买回来的蜜饯。
玉姐儿端着这盘子蜜饯回到小饭馆里，煎好的年糕已经被切成了一块一块，就等着她回来吃呢。
玉姐儿欢呼了一声，把篮子放下，就直奔桌子这边来。
这蒸好的年糕软乎乎、黏黏的，带着一种枣香和红豆本身的豆香。
“他们都说麦芽糖可好吃了，还送了我些别的吃食。”
玉姐儿只匆匆忙忙地往篮子那边看了一下，眼睛就盯在那黄米年糕上移不开了。
“你也辛苦跑了这一趟，快尝一尝吧。”玉姐儿笑了两声，和徐勇几乎是同步地把黄米年糕送到了嘴里。
这年糕并没有十分甜，用筷子夹起来的时候，像软乎乎的棉花一样，还会微微下垂，可咬一口，牙齿一下子就感受到了年糕外层的软糯，接下来的每一口却都十分紧实，又不会像刚才的麦芽糖一样死死地粘在牙齿上，只是在咬断的时候，会和下一口有轻微的拉扯感，软糯中带着一丝韧劲，越嚼越香，更别说还有那红枣和红豆沙的香味了。
再配上一碗糖豆粥，别提多美了！那浓稠的深褐色粥中能看到煮得软烂的红豆，外皮已经开裂，豆沙完美地融入到了粥中，里面还放了些糯米，整个粥看起来非常绵密，吃到嘴里也是明显的香甜味，豆香浓郁。
“要不是都盼着过年，以前只有过年的时候才能吃到这些好东西呢。”
“谁说不是，我们小时候就是过年也没吃着几回。”冯大娘和张婶娘两个人忆苦思甜起来。
张婶娘还好，家就是汴京城里面的，冯大娘却是乡下小村子里的，爹娘又重男轻女，很早就把她给卖了。
“可惜我也没吃着过几回。”
平日里总是和冯大娘顶嘴的林金兰，罕见地沉默了一会儿，才开口：“幸亏娘你生了咱们两个女儿，才不会有这种事。”
玉姐儿好奇地问：“大娘，他们后来有没有找过你？”
“怎么没找过，那时候我能挣月钱了，他们找了我好几回，说想帮着我攒钱，把我赎回去，一家子人还在一块。”
冯大娘不太愿意往下说，招呼大家赶紧吃：“今儿是小年，得说好话，老天爷听见了，咱们才有好日子过。”
在场的大多是女眷，也都明白冯大娘之前所经历的，很快就热热闹闹地聊了起来。
“你们听说没，三元楼那边还开着呢。”
他们这边早早关了门，可那些大酒楼却并没有关门，不仅如此，还趁着这个机会大力推广那些米粉之类的，明显是蹭着他们来挣钱。
不过林杏月要把二楼收拾出来，已然有了新的想法：“我想着干脆等二楼好了，咱们就开始卖快餐。”
卖米粉也并不是多省事，要熬制高汤，每次来了还要现做。而卖快餐就不一样了，相对来说一大锅炒制出来也省事得多。
众人一听，就赶紧催着林杏月往下讲，石珍言也在一旁思索起来，卖快餐其实也没有什么不好，大家能吃上的速度也会更快一些，甚至闲汉来回送这些东西也更加方便。
“只是你的米粉好不容易做出了名气，就这般舍下了？”
林杏月摇摇头：“不是要舍下，这米粉和早餐，我想着都分出去做的好。”
她原本就没只想着开这一间铺子，当时和林金兰、徐勇说的清清楚楚，让他们两个努力学，到时候见识多了，也出去开一间。
林金兰眼睛突然瞪大了：“难不成咱们要再开一个铺子？”
这消息比刚才还要让人震惊，林杏月见他们都这般关心，也不卖关子了，点点头说：“昨儿我不是出去了嘛，隔壁的那店老板找过我。”
他们原本没当成一回事，只以为是那店老板要让林杏月帮着做什么吃的，可听林杏月的意思，显然不是。
“那他找你是为什么？”
“说来也是巧，他们家想把那铺子给租赁出去，想问我能不能收下，也省得他们再跑去额外找人。”
徐柏条件反射地皱起眉头：“怎么有这么巧的事情，咱们正好要张罗着开铺子，他那边就说要把铺子租出去。”
“是啊，有些太巧了。”
“巧不巧的，他们能打什么主意？”冯大娘想不了那么多，在那里奇怪地问：“月姐儿也是才说要开额外的铺子，就算他们知道了，无非是多收些租金。”
林杏月也不知道那店老板是什么意思，先安抚大家：“咱们再等等看，我也没有马上答应，况且没说要往外租铺子的消息。”
大家都被这消息吸引了注意力，七嘴八舌地在那边
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