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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《长安小厨娘（美食）》40-50(第21/24页)
她透过帘缝望去，果然见郁清瑶独自坐在临窗位置。
对方今日换了身杏黄襦裙，发间别了支银簪，正低头研究那副歪歪扭扭的菜单。
崔时钰忙擦着手迎出去，笑道：“郁夫人来得倒是时候，这锅包酥肉才刚添上菜单呢。”
“是吗？”郁清瑶抬头，捏着帕子掩着唇笑，“我就是瞧见这朵小红花画的好看才点的，想着花都这么好看，肉也定是极好的。”
崔时钰也笑：“郁夫人谬赞了，稍等片刻，锅包酥肉这就上来。”
她回了庖厨，一边调面糊一边听阿宁实时播报。
“阿姊，夫人说要多加醋！”
“夫人问能不能撒芝麻？”
“夫人夸你画的菜单可爱！”
“夫人……”
崔时钰边听边笑。
因肉片已经炸好，这几道锅包肉做起来极快，没过多久，郁清瑶点的那道锅包肉就端上了她的桌子。
刚出锅的肉片堆成小山，金黄油亮的脆壳上挂着晶莹剔透的糖醋汁，每片肉都炸得蓬松酥脆，透出里头金黄的炸肉片的颜色。
香味儿也好，酸醋香先打头阵，接着便是白糖熬煮后的焦甜，勾得人舌底生津。
“这肉片炸得真好。”
郁清瑶说完，马上迫不及待地夹起一片。
一口下去，咔嚓一声，酥脆的外壳应声裂开，糖醋汁的酸甜混着肉香，吃得她眼睛都亮了起来，连忙又咬上一口，把整片锅包肉都吞了，连吃了两三片才停筷。
酸酸甜甜，真好吃呀！
窗边有两桌食客本来没打算点锅包酥肉，但邻桌嚼肉时的清脆声响都传过来了，不点都觉得有点对不起自个了，纷纷举手加菜。
阿宁满场飞跑记单子，脆生生地喊：“锅包酥肉再加五份！”
见郁清瑶对锅包肉的酸甜滋味爱不释口，再结合着方才通过嚷多加醋的喊话，崔时钰忽然明白什么，转身从后厨取出个小瓷碗来。
是前几日做的樱桃煎。
这时候正是吃樱桃的时节，唐朝人极爱樱桃，卖樱桃的自然也多，都不用去集市上买，食肆门开着便有挑着樱桃担子的小厮进来。
那日就进来了一个，对着自己的樱桃果子好一番推销。
崔时钰见他卖的果子圆润均匀，色泽鲜红，又是主动送上门来的，问了价格也能接受，便买下一筐。
唐朝人民吃樱桃的方式多种多样，除却鲜食，还会做成樱桃酪，即将新鲜樱桃去核后浇上乳酪和蔗浆，用小匙舀着吃，为此还专门有诗写道：“手擘才离核，匙抄半是津”。
樱桃热卖，连带着方九娘的牛乳铺子这几日乳酪也卖得很是红火，崔时钰幸运地分到一罐，在妹妹们的撺掇下，也做了道樱桃酪。
入口却有点傻眼。
乳酪是甜的，蔗浆是甜的，樱桃也不十分酸，加在一起就是甜上加甜，就跟灌了一口全糖版水果捞似的。
太甜了，崔时钰有点接受无能。
但瞧着妹妹们和李竹都大口大口吃得挺好，崔时钰又沉默下来。
“……”她果然不是正统的大唐人民。
好在，除去樱桃酪，樱桃还能制成樱桃煎，也就是将樱桃加蜂蜜煎制而成的蜜饯，崔时钰在电视剧里也见到过，这个她能吃。
樱桃煎的做法和寻常蜜饯大差不差，先去核留肉，用细盐轻轻搓去涩味，再以清水漂净，小锅里倒入适量水和白糖蜂蜜，小火慢煮，熬煮至樱桃析出较多水分，汤汁变得浓稠，捞出来自然风干之后就能吃了。
“夫人既喜欢酸甜口，不妨尝尝这个。”崔时钰捧着碗道。
郁清瑶向碗中探头一看，就见那碗里放着的赫然是大半碗樱桃煎，做得极好，水分已完全收干，表皮微微起皱，果肉彻底变成了浓郁的深红色，不用凑近就能闻到酸甜的果香和蜂蜜的甜香，看着就喜人。
崔娘子为何突然端来樱桃煎给她？
郁清瑶琢磨片刻，恍然大悟，这位崔娘子竟是看出了她的口味喜好。
真是灵秀啊。
“崔娘子冰雪聪明，我确实爱酸甜口，许是天气热了，这几日尤其喜欢。”
郁清瑶边说边用崔时钰递给她的小竹签扎起一枚樱桃煎送入口中。
果肉早已褪去生涩，酸甜可口地在齿间缠绵不去，肉也厚实，还带着些微韧劲，吃在嘴里满足极了，比新鲜果子吃着还要好。
郁清瑶一颗接一颗吃得过瘾，连唇脂都要蹭花了。
崔时钰忍不住出声提醒。
于是，两人便就着这个话题聊了起来，从石榴娇、嫩吴香、半边娇等等最近流行唇妆聊到了指甲颜色，越聊越投机。
郁清瑶深出手来给她看自己的指甲，兴致勃勃道：“我这指甲是用凤仙花汁染的，后来才知，若是掺点明矾颜色能更艳，你下次若是染指甲，定要试一试。”
“染指甲？”
崔时钰摇头笑了笑，“不瞒夫人，我每天都要洗手无数次，若是染了指甲，怕是上午刚染上，下午颜色就要掉光了。”
前世也是，当上厨师之后就失去了美甲自由。
郁清瑶顺着她的话想了想，缓缓点头：“也是，那崔娘子便等过年再染吧，那几日节假，想来娘子不会太忙。”
崔时钰点点头，低头看着自己的指甲，被坐在对面的京兆尹夫人感染，竟真的开始思索起那时候要涂个什么颜色好，到时候也给阿锦和阿宁染上一染。
郁清瑶托腮看着她，忍不住出起了神。
对面坐着的小娘子正垂眸敛眉认真瞧着自己的双手，日光斜斜照在她身上，衬得她肌肤如新雪般净白，正是十八*九岁的好年纪。
再想自家小叔子，不也是这个岁数么？
郁清瑶越想越觉得有意思。
唉，真是好般配的两个人！
【作者有话说】
嫂子已经变成cp粉的模样[抱抱]
第49章 灶间小事
◎长安城的渣男真多啊。◎
临近入夏,长安城的日头越发晒了起来。
清早的露水刚冒出个脑袋，就被暖风抢先一步舔了去，消失得无影无踪；街边的柳枝也褪去了春日的清翠,转为夏日的沉绿,懒洋洋地垂落着，被风一吹才懒懒地晃悠几下。
王五娘的豆腐铺子早撤下了厚重的挡风毡帘，方九娘也给自家酪肆换上了细竹编的遮阳帘,崔时钰有样学样，也换上了新帘子。
近来，小院里的井水变得格外金贵。
几人每天都要打十几趟水，凉镇瓜果、和面、烧水、洗澡,等等。阿宁贪凉，总把小脸蛋贴在刚灌满水的水缸外壁上，把那块儿捂热了才离开,留下一道湿漉漉的印子。
天气变热,原先那些热腾腾的朝食就显得不是时候，崔时钰便煮了锅阳春面,吃着清爽些，没那么腻口。
碗里调入酱油、盐、香醋、一点点胡椒粉，再放葱花和芫荽，挖一小勺猪油进去，用热面汤花开搅匀，把面条挑进去。
做好的阳春面在瓷碗里卧着，根根分明,顺滑地浸在清透的汤汁里,面汤上漂着星星点点的猪油花,还有几粒翠绿葱花点缀其间。
清清爽爽,正合这有些溽热的天气。
日头渐高，崔时钰将最后一碗阳春面搁上院外石桌，招呼道：“孩子们，来吃面喽
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