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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《国子监后门的火锅店》30-40(第5/14页)
先前?接连颁布科举新政、官职改制等举措已惹守旧党诸多不满，亟需扶持一位守旧党人平衡朝局。
打一巴掌再给?个不怎么甜的枣，乔琬看得出来陛下?实在不怎么想委屈自个儿，才会扶持个声望不高、政绩也不高，又快退休的老头儿。
在司膳局时，她有次随王公公去贵妃宫中回话?，碰上了御撵。虽然立马就垂目回避了，但那一瞬的余光还是扫着了一片明黄色的衣角，隐隐约约的，记得陛下?的下?巴上似乎有颗痣，也因为这颗痣，整个人的气?度都?显得十分温和。
但只凭这些年的动作就能看出，这位陛下?的性?子绝不止温润。
第34章 关东煮
福袋之于乔琬,她认为就该在关东煮里呆着。
与钵钵鸡相比，都是串串，一个是热腾腾的清味锅,一个是冷吃辣锅。
这种日式汤底做法非常简单,要用到干贝、干香菇、鲣鱼干。
提前一天将干贝和香菇泡水过夜，第二天取出其中香菇和干贝不要?。
鲣鱼干煮水晾凉,同样捞出渣渣不要?。
而后将?两?种汤水混合起来,再按口味加清酱和盐调味即可?。
鲣鱼干其实?就是章鱼小丸子上撒的木鱼花,为了找这种鱼，乔琬跑遍了东西二市,才在一间南方人开的铺子的角落里找到了一小堆晒干的鲣鱼。
并?且对方说,这玩意儿吃的人不多，后面还会不会费劲巴拉再运来都难说。
乔琬忙将?剩下的都包圆了。
其实?选择保存老?汤才更能维系关东煮那股独特的风味。
老?汤便是将?前一天煮过食材的汤底保存下来, 第二天继续加热,水分蒸发?了就再添些水进去。
精心保存下来的老?汤融合了各种食材的精华,越煮越香醇。
但乔琬一直很怀疑这么做存在的食品安全问题,以至于她不敢尝试。
外表朴素的关东煮,灵魂在于萝卜煮了一天的清甜,丸子加了鸡软骨的脆弹，还有鸡蛋煮到破开后,蛋黄几乎化在汤里的的香糯。
鱼蛋腍滑，年糕煮久后又韧又糯。兰花干吸饱了汤汁，一口咬下去淌汁的满足，福袋里未知馅料所带来的惊喜
乔琬一直对于牛筋丸蠢蠢欲动。
和牛肉丸一样,都需要?手?动反复捶打牛肉,直至牛肉打出黏连胶质，因为没有去筋,口感?比普通牛肉丸要?更扎实?筋道，弹得能当乒乓球。
原先只有她们三人根本?实?现不了，除了阿余以外，其他人战斗力弱得可?以忽略不计，现在有了干苦力的几个大块头，乔琬心思一动，招手?将?外头些许笨拙的忙碌身影招呼进来。
陆虎二话不说，满口答应。
乔琬也不是压榨民工的资本?家?，许诺每天给他们包饭。
夜宵刚送走爽口开胃的钵钵鸡，又加入了新成员。
“小娘子，为何取名?为关东煮呢？难道是出自东北路一带的吃食？”
“某祖籍东北，从未见过这种吃食。”
面对监生们的疑惑，乔琬一本?正?经地胡说八道，含糊搪塞过去：“大约是出自于一位姓关的老?叟，因姓名?不详，家?住东方，所以这般称呼。”
新奇的事物总是能引起热烈的反响。
其实?内容也只不过是平日他们常吃的那几样罢了。
把大白菜卷成小卷再串起来，同样的还有豆皮裹住金针菇卷起来串成串，香菇改花刀，萝卜削成圆柱子，鱼肉鸡肉剁茸捏成鸡翅形状的丸子、昆布（唐时类似海带物）打个结，丢进去煮
换个样貌，就能卖出翻倍的价钱。
姜亭晚起初还吃得小心翼翼，在尝出味道后，不免也加入了隔壁狼吞虎咽的监生们，只不过她终究保持着高门淑女?的矜持，只是进食速度变快了些。
她小口咬着萝卜，这萝卜煮了一整日已经煮透了，变成了和汤底一样的茶色，半透明状，光筷子轻轻夹起都汁水横溢。
吃完乔琬给她盛的那块，姜亭晚当即又加了两?块。
果然?没有人能拒绝关东煮里的萝卜，乔琬会心一笑。
姜亭晚身旁立侍的丫鬟们都面露惊讶，五娘子一向讲究，从来食不过三，区区一块萝卜凭什么破解——这回她带了侍女?来，不必乔琬再抽空安排她，而且看?对方样子似乎真是来吃东西的。
连吃了两?块萝卜，姜亭晚舔了下唇内侧，才舍得将?目光放到旁的身上。
荷包似的福袋引起了她的注意。咬一口下去，啊这个是豆腐肉馅的，软滑滑的。再咬开一个，唔，这是虾滑的，鲜甜弹牙，还能看?见一整只虾的形状。
样子好看?，吃着有趣，味道也好。而且小巧一个，吃着也不撑，姜亭晚玩得不亦乐乎。
又吃了鱼丸鱼蛋，两?者差不多内容，只是鱼丸较之鱼蛋大些，里面有豕肉小葱内馅，一咬就流出来褐色的咸香汤汁。
而鱼蛋则小小一枚，玲珑可?爱，蘸辣酱吃很鲜香，她也吃了一整串。
直到最后，每种都尝了些，姜亭晚不负众望地吃撑了，懒骨头地靠在椅子上休息。
丫鬟们早都看?呆住了，瞬间对店主小娘子刮目相看?。
这波客人忙得差不多了，乔琬将?活交给阿年，过来问候姜亭晚两?句。
看?见桌上碗盘空的七七八八的，几乎只剩些汤汁，又看?撑得有些轻轻蹙眉的姜亭晚，显然?许久没这样放开肚子吃了，乔琬心中成就感?不可?谓不满。
她去端来一盏助消化的山楂茶，秋天正?是山楂的季节，除了煮茶还能用来炒糖霜山楂、做冰糖山楂，可?惜她不会。
再给自己倒了杯茉莉花茶，没加牛乳什么的，简单清爽，小口品啜着。
姜亭晚倚在靠手?里看?她，乔琬装作不知。
半晌，等客人都走得差不多了，姜亭晚挫败地发?出一声哀叹：“乔姊姊我该怎么办。”
不是问句，而是叹气。
乔琬明知故问：“五娘何故叹气？”
姜亭晚绞紧了手?中帕子，委委屈屈，又不说话了。
她不说，乔琬便不问。
少听少问，正?经做生意才是。
“吕七郎他对我有误。”几次三番热脸贴冷屁股，是个人也受不了，何况娇滴滴的小娘子。
“既是有误，把误会解开不就好了。”
乔琬曾经也是闺蜜感?情里的狗头军师，自身经验为零也不妨碍她的理?论知识丰富。
姜亭晚面容愁苦：“说了，恐怕我爹要?生气。”
“那么，便没法子了，家?人终究是最重要?的。”
乔琬面上作一团和气，心中也平静如止水。
她这个身份，姜五娘说什么她跟着附和就是了。
可?是娇滴滴的小姑娘被宠坏了，才最不好糊弄。
姜亭晚戚戚然?：“连你也敷衍我！”
乔琬：“”
不是，她俩有熟到这地步吗？
看?在姜五娘送来的二十两?启动资金的面子上，乔琬和气询问：“五娘和吕监生之间有什么误会？”
“不是我们。”姜亭晚纠结，“是吕侍郎和我爹”
风吹得墙上烛火影子微微摇晃，姜亭晚向乔琬说起几年前的一桩
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