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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《闻香识命》151、盐商的家宴(第2/3页)
三爷，再往下，是颜知微，是陆万顺。
郑君珩坐定后，只抬手理了一下袖口，便把四周的寒暄声留在身外。赵馥灵将自己的袖子往内收了收，免得碰到桌沿的酒盏。宋三爷则亲自向主桌旁的仆役交代了几句，确认每个人的茶水都已添满，才回到座位上。
赵馥兰和顾泽被安排在末席，离主桌最远，中间隔了七八张桌子。
两人落座时，顾泽把折扇放在桌边，又觉得不妥，重新拿起来捧好。赵馥兰看他捧扇的姿势一丝不苟，忍不住想，若是有人要请他替自己扇风，大约得先向他行个礼。
“我们坐这里，”赵馥兰左右看了一圈，小声说，“离上菜的门最近。”
“这是好事。”顾泽认真地说。
“为什么？”
“第一个吃到。”
赵馥兰看了他一眼，竟然点头：“有道理。”
她把桌上的空碟往自己这侧挪了些，像是为即将到来的菜肴预留位置。顾泽也跟着看了一眼上菜的门，折扇仍端端正正捧在手里，神情庄重得像在迎接一位重要的客人。
菜一道一道上来。
先是凉盘：烫干丝，白如银线，淋着香油；水晶肴蹄，皮冻透亮，切片如玉；酱鸭，皮色红亮，油光水滑。
侍者在每桌前放下菜碟，手势熟练，盘沿落桌时只发出一声轻响。凉盘的颜色各自分明，银白、透亮、红润，整齐地排在桌上，像是早就商量好了谁先让人看见。
接着是热菜：清炖蟹粉狮子头，一个碗口大，浮在清汤里，颤巍巍的；松鼠鳜鱼，炸得金黄，浇着红亮的糖醋汁，滋滋作响；虾仁，衬着翠绿的菜叶。
热气从菜盘上方升起，遇上敞开的窗，转眼散进厅中。最靠近末席的顾泽盯着一道接一道端过去的菜，折扇握得稳，眼神却跟着盘子走；赵馥兰用箸尖轻轻敲了一下他的碟子，他才收回目光，端坐如初。
最后，端上来一道，用青花大盘盛着，上面盖着一块细纱。
一名仆役托着大盘，另一人扶住纱边，绕过桌间的窄道，走到主桌前才停下。青花纹样沿着盘沿舒展，细纱垂在盘侧，底下的轮廓被遮得严严实实。宋三爷已站起身，身后一名仆役替他扶住纱边。
宋三爷亲自揭开纱。
“糟鹅。”他得意地说，“我们宋家的招牌，请王妃尝尝。”
细纱被收起来时，盘中那股味道也随热气一同散开。几位离主桌近的客人微微侧身，宋三爷的笑意更深，似乎正等着赵馥灵当面称赞。
盘中，一只整鹅，剁成大块，皮色深褐，肉色粉嫩，浇着一层半透明的糟汁，汁水里浮着几粒枸杞，几片姜丝，在日光下泛着琥珀色的光。
赵馥灵的筷子，在半空顿了一息。
她的手腕停在桌沿上方，袖口的银线映着窗外的光。她先垂眼看了一下自己的筷尖，指节微微收紧，随后才把注意力移回盘中。
她没有先看菜。
她闭了一下眼睛。
喉间先微微一紧，肩膀随即松开些，鼻腔里那缕清气仿佛雨后晾干的布巾，带着淡淡的皂角香。
鼻尖，轻轻一动。
＊＊＊
满桌的菜，一道一道，在她鼻腔里铺开。
她把呼吸放得很轻，周遭的交谈声隔着席面传来，酒盏碰桌的声音也没能扰乱她的辨认。菜肴各有鲜明的气息，层层叠叠地落进鼻腔，随着热气散开，又被厅中的风带走一点。
狮子头的肉香，蟹粉的鲜，松鼠鱼的酸甜，虾仁的清，水晶肴蹄的胶质，烫干丝的豆香。
每一道香气都各有来处，清汤里的鲜意浮得高，油脂里的香气沉得低。她不急着下箸，只把那些味道一一分开，在心里排好位置。
厅里的人，宋三爷的檀香扇，陆万顺袖口的合香，女眷们发上的桂花油，颜知微身上的药气，每一个人，每一道菜，都有各自的味。
她的视线仍落在桌面，鼻尖却把席间来去的人分得清楚。扇子开合时带起一丝木香，衣袖经过时又有不同的气息，远近交错，散在满厅的酒菜热气中。
她不闻人。
她闻菜。
这句话在她心里落定，她便把注意力收回面前的菜盘。厅中那许多人的衣香、酒香与谈笑，都退到了外圈。
闻完凉盘，闻热菜，闻到那一盘糟鹅的时候，她的鼻翼，停了。
她的呼吸也跟着停了半拍。桌上的热气仍在往上浮，旁边有人举箸，有人低声说笑，她却只守着那一点细微的差异，没有让它从鼻端溜走。
糟香。
酒酿的醇，黄酒的甜，花椒的麻，是上好的陈年糟。
那股香气本该圆润，彼此交融，入口前已先叫人舌根生津。她的手指轻搭着箸身，片刻后，指腹慢慢摩过竹箸上的细纹。
可在糟的最底下，藏着另一缕东西。
她的鼻翼收得更紧，喉头轻轻一动。那股异样藏得很深，混在浓厚的香气底下，若只求一口美味，便很容易让它过去。
潮。
阴湿。
像一间久不见光的屋子，墙缝里长出的霉，带着土的凉，带着盐的涩，带着一种长年封闭的、没有风流动的闷气。
那股湿冷的感受掠过鼻腔，她的舌根微微发涩，手臂上也泛起一层细小的凉意。她眼前仍是流光溢彩的正厅，心里却掠过另一个昏暗角落。
她太熟悉这个味道了。
她不曾忘记昨夜那些触感，掌心贴着木板时的凉，指尖沾上的盐粉，还有那道在沉寂里传来的声响。此刻她面前是精致的菜肴，鼻端却牵回了另一处地方。
昨夜，她在盐仓的木板前，没有闻到它。
她的指尖在桌下蜷了一下，又慢慢展开。周遭的谈笑还在继续，主桌上的杯盏映着窗光，那一瞬，她却只觉得眼前每一样东西都隔着一层薄薄的水气。
昨夜仓内没辨到这一缕，不等于所有味道都被盐吃掉了。那时她站在窖外，隔着厚板，此刻闻的是端到面前的菜。
可是这里，在这一盘糟鹅里，那一缕霉，从鹅肉最深处渗出来。
糟，是用来腌鹅的。
她的目光落在鹅肉上，没有去碰那片泛着琥珀光的糟汁。她只看见盘中那一块块整齐的肉，和旁边轻轻晃动的枸杞。
鹅，是放在窖里糟的。
窖。
她的睫毛轻轻一颤。
脑子里，小馥小声说：
“这只鹅的来历，可疑。”
小馥的声音只在她意识深处响起，语气平平，仿佛只是替她记下一项待查的对象。赵馥灵的指尖在膝上轻轻碰了一下，仍把神色留在原处。
她在心里应了一声：“嗯。”
“照您刚才形容的这缕霉，可以先查存放它的地方。深不深、存了多久，这一口气味还不能断定。”
她垂着眼，眼睫挡住了眸光。席间有人笑了一声，随即有人跟着应和，几句客套话像水面上漂过的落叶，没有停在她耳边。
“嗯。”
“而且，”小馥停顿了一下，“糟鹅既然被端来，气味也会跟着来。要找窖口，还得看这屋子的痕迹。”
赵馥灵的食指忽然按住膝上的裙料。她把那个动作藏在桌沿下，袖中银线随呼吸起伏，外人看来，她不过是在席间稍稍坐直了些。
她的筷子，轻轻放下。
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