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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《徐娘子的美食发家日常》70-80(第9/15页)
腿边都糊了，还有那炙羊肉……”
“又腥又膻！半点不入味！”环姐和徐云端异口同声道。
说罢，两人对视一眼，像是寻到了难得的知音，两双眼睛都是亮晶晶的：“环姐儿/端姐儿！”
下一秒，两人双手紧握：“你也是这么想到？”
屋里的惆怅气氛被一扫而空，王婶娘和徐相望几人无语地盯着两人，好半响都说不出话。
“当真那么糟糕？”王婶娘回过神来，眉头紧蹙：“往常在状元楼里订的菜都还不错啊？”
“娘，您都没吃几口，都忙着应酬其他娘子了。”环姐嘟着嘴抱怨，“今日的菜比前三日差得太多了，早知道这般，还不如让杨婶子烧几样家常菜得了。”
王婶娘转头看向徐相望，见她轻轻点头，心底瞬间沉了下去。她侧身吩咐女使几句：“春儿，你去灶房瞧瞧。”
“是。”春儿应声退下，只是前去灶房的路上，心里却直打鼓。
按照旧日习惯，主家日常用的餐食撤下去以后，便会交由仆佣们分食。
尤其是席面上的正经好菜，仆佣基本等同蝗虫过境，抢手得很。
如今都已散席大半时辰，怕是除去留给自己的几道，见不到多少东西。
果不其然，春儿踏进灶房，就见桌案上已是空空荡荡，连碗盘都已洗净收好。烧火的小丫头见她过来，连忙堆起讨好的笑，快步将藏在炉灶边温着的饭菜取出来：“春儿姐姐，您的菜在这里。”
一碗还带着汤的整鸡，一碗烧莲藕丸子，还有一碟子油焖笋。
春儿瞥了一眼留给自己的菜，又扫了一眼空空荡荡的灶房，随口道：“先温着吧，我回头再来吃，话说今日你分到了什么菜？”
小丫头愣了愣，迟疑着回话：“杨婶子给我扯了鸭头、鸭脖和鸭脚，另外还有半碟子白肉，还有金玉豆腐羹。”
“今日杨婶子倒是怪大方的。”
“嗯。”烧火丫头点点头，觉得也是。
春儿没再多问，转身走出灶房。
可刚踏出灶房大门，她脸上的笑容便尽数收敛。杨婶子素来小气抠门，往日席面菜除去给几个得脸仆佣留些，那些打杂丫头和仆佣能分到个鸭屁股，又或是一勺肉汤就不错了，哪能又给鸭头又给鸭脖，还另外再给白肉的。
能让杨婶子这般大方，无非是留下的菜太多了，她乐得做人情，又或是这菜味道太差，不得她喜欢。无论哪种缘由，都足以说明今日状元楼做的席面，的确出了纰漏。
春儿快步回屋，将灶房所见所闻尽数回禀。
作者有话说：
无
第77章
王婶娘听罢, 气得柳眉倒竖，一掌拍在桌上：“好个状元楼竟是如此敷衍做事！今几个咱们家来的都是街坊邻里，又或是官人多年的旧友, 他们这般草率做事, 传出去旁人岂不是要当咱们家是那刻薄寡恩之徒。”
王婶娘咽不下这口气，当即就要带人去状元楼里讨说法。
“婶娘且慢。”徐相望赶忙起身，双手抱着王婶娘的腰, 又转头给环姐儿和徐云端递去眼色。
两人立刻会意, 一左一右扶住王婶娘的胳膊，将人劝得重新落座。
直到王婶娘重新坐在位上，她才解释道：“这事儿已经发生了, 婶娘去铺里吵闹，到时传开去反而有损体面。”
“那就让咱们吃了这哑巴亏？”王婶娘坐在凳上, 就像是有千百只蚂蚁在咬似的，扭来扭去。
她一想到要忍了这口气，肚子里就跟翻江倒海一般, 连脸都拉长了。
“那当然是不成的。”徐相望摇摇头，耐着性子解释：“咱们不如先明日安慰安慰今日来访的宾客, 请他们过些日子再来用一用饭菜, 后日再请蔡叔叔登门，不寻那日做菜的厨子，直接去寻他们家掌柜和东家, 问问他们这般敷衍做事，是出自谁的手？把这事交给东家和掌柜处理便是。”
“再者。”徐相望撇撇嘴, 鼓了鼓脸颊，恨道：“他们连婶娘叔叔的席面都敢这么做，只怕不是头回了。咱们得摆出来, 免得往后街坊朋友继续上当。”
“你……你说的是。”王婶娘冷静下来，瞅着徐相望的眼神都不一样了，她点头应下：“一会儿我便准备一些礼，明日亲自给他们送去。”
等徐相望带着弟妹告辞离开，王婶娘也带着春儿清点整理起宾客们送来的礼物。
她想着徐相望三人这几日的不易，又想徐相望刚刚琢磨法子的事儿，索性精心挑拣出几匹上好绸子、几块精细布料，另准备了一整套银做的头面首饰，再让婆子备上一匣子新鲜林檎、一匣子香橼、一匣子柑橘和香梨，让春儿亲自送到徐家去。
蔡官人才回来，见正屋里摆着一堆堆乱七八糟的物件，怪疑惑的：“怎准备了恁多东西，是要送谁家的？”
“官人不晓得……”王婶娘将状元楼敷衍席面的前因后果细细道来，语气依旧带着几分气恼，只是已然没了方才冲动暴怒的模样。
蔡官人听罢，不禁对她有了几分改观，笑道：“你如今处事倒是沉稳多了，我记得你当年刚嫁进咱们家时，香料铺里送错了货，教你生了好大的气，险些直接把人铺子给砸了。”
王婶娘白他一眼，她那时候脾气大，也是因为她是新妇。市井上有些铺子就是如此，专挑新妇，又或是稚童，又或是外来的过路客糊弄，故意缺斤少两，以次充好。
她那回发火以后，市井上再没铺子刚把她当软柿子捏。
不过王婶娘不想说这，更没提自己险些又犯了老毛病，只说道：“那时候我刚嫁进来，不愿让人觉得我是好欺负的，而如今你已是县衙录事，我若是那般冲动行事，只怕旁人会说我仗势欺人，平白拖累了你的名声，丢了你我的脸面。”
王婶娘的一番话，不但说的颇有气度，而且还透出她为了蔡官人前程的心思。
听了这话，蔡官人欢喜的不得了，连连点头：“你说的是，做的对。你放心，明日我去状元楼走一遭，倒要问问他们掌柜是如何办事的。”
王婶娘瞅着蔡官人的反应，便晓得这操作是落在他心头。等春儿送礼物归来，她便说道：“你说说，望姐儿是怎么长的？恁小的年纪竟是这般晓得事儿，显得我白活了这岁数。更不用说环姐儿，跟望姐儿比起来，那简直是小孩儿。”
春儿道：“娘子，我幼年时便常听老人说穷苦人家的孩子早当家。咱们也见过望姐儿未出阁时的模样，一脸稚气，见人就亲近，眼里没一个坏人的。”
“您再看云哥儿和端姐儿，是不是都比寻常人家的哥儿姐儿要懂事？”
听了春儿一番话，王婶娘心头那点微妙的酸涩尽数化作心疼：“你说的是，这懂事可不是什么好词，我宁可旬哥儿和环姐儿跟我出嫁时那般天不怕地不怕，也不想他们小小年纪就尝遍世事冷暖。”
她转移话头：“你送礼物过去时，望姐儿可曾说了什么？”
彼时，徐相望正在灶房里忙碌，她带着红姐儿，将白日腌制好的鸭子逐一放入锅里，分别炖煮上两盏茶功夫，逼出皮肉间多余的油脂，同时去除鸭腥味。
红姐儿守在灶前负责炖煮鸭子，把控火候，待时间一到便将炖煮好的鸭子捞出，移交到徐相望手里。
初步处理的鸭子会被再放入高汤内，徐相望往里倒入提前准备好的卤汤，再放入撇干净鸭油的鸭汤，最后大火煮开，再转文火继续炖煮。
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