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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《徐娘子的美食发家日常》40-50(第1/15页)
第41章
在徐家三人眼里, 今日晚市的生意与平日无甚区别，而在初来驾到的红姐儿眼里简直是离谱！
从出摊起的两个时辰，她堪称是连轴转, 完全没有停歇的功夫。
直到徐青云清点完剩余的食材数量, 并让她到队伍末尾通知即将售罄，让食客不要再排队时，红姐儿一抬腿, 才发现自己两腿已站得发麻, 险些一头直接扎在地上！
“没事吧？”徐相望眼明手快，一把捞起红姐儿。
“没事没事！”红姐儿的脸顿时涨得通红，那是连蹦带跳窜出徐相望的怀抱, 哒哒哒跑去通知后面的食客。
不过，她的精神气没维持多久。等拖着沉重的步伐回到老宅, 红姐儿胡乱洗漱一番就直接扑进被褥里。
等徐相望推门进来查看，红姐儿别说发现，甚至已经打起了小小的呼噜。
红姐儿一觉睡醒, 已是次日。
她睁眼的时候脑子还有混沌，等看到尚未破晓的天空时, 整个人就不好了！
她她她她她！
她昨天是不是没收拾物件, 没清理拖车工具，没有清理灶房，就直接睡觉了？？？
[想要度过考察期, 就必须要有毅力！要最早起床，最晚一个睡下, 从扫地劈柴到挑水做饭，清理厨具，洗衣农活, 所有的脏活累活都要一手包干……]
平哥儿的叮嘱从红姐儿的脑海里滑过，直让她眼前一黑。红姐儿彻底清醒了，刷地从床榻上蹦了起来，连滚带爬地穿上衣服出门。
她先用凉水拍了拍脸，让自己打起精神，而后先去柴房取了扫帚，把院落地面仔细清扫一遍，又拎着水桶往返打水，准备将灶房前的两口水缸尽数装满。
等徐相望推门而出，正巧看到提着水桶往回走的红姐儿。她笑了笑，没有出声打断，而是洗漱干净就往灶房里赶。
不多时，徐青云与徐云端也起身出来。三人一同忙活，干活的速度明显快了不少。
收拾妥当后，三人陆续走进灶房，红姐儿刚想认错，还未开口就见徐相望盛出四碗薄皮小饽饦，分别送到他们手里：“吃完以后，咱们准时出摊。”
顿了顿，徐相望接着吩咐：“云哥儿，今日你的活计要多些，一个照看红姐儿，一个还要开始做烙饼。红姐儿，今日你负责夹取吃食和打包收纳的活计，记得算好银钱，莫要出了差错。”
“好的。”
“是！”红姐儿太过紧张，应声格外响亮，而后放轻声音：“对，对不起，都是我的……”
“嗯？不必紧张，刚开始乱些，熟悉就好了。”徐相望安慰一句，也懒得去花厅用饭，索性站在灶房里，端起自己那碗饽饦：“吃吧吃吧，吃好咱们出发。”
“好！”徐云端有模学样，跟着徐相望也舀上一颗，含含糊糊地催促：“……唔好吃！红姐儿别愣着……快点吃啦！”
“嗯嗯。”红姐儿脸颊红扑扑的，小心端起漆木碗，只见漆木碗里汤色澄澈透亮，一只只圆滚滚的饽饦簇拥成团，面皮轻薄莹润，隐约透着内里粉色的馅料。
她舀起一只送到嘴里，面皮刚碰到牙齿便撕裂开来，内里的猪肉争先恐后涌进嘴里，满嘴都是鲜甜香气。
短短片刻，一碗饽饦便被她吃得干干净净。她意犹未尽，只觉得通体的疲惫一扫而空，同时脑海里浮现起爹娘临走前的叮嘱：“可怜小红你福薄，托生在了咱们家，俺们知道你不想当农妇，可咱们家里没底气，如今你有了这等机会，可得学会吃苦，学会忍耐，要坚持到底。”
苦……是说肚子塞太饱的苦吗？
红姐儿揉着鼓出的肚子，吐吐舌头。
以上是开玩笑，她当然晓得爹娘的心思，故而红姐儿拉满干劲，利落地收拾好碗筷，把摆摊物件一一搬上推车，斗志满满地跟着三人赶赴早市。
今日的摊上照旧忙碌，不过红姐儿有了昨日晚上的经验，动作熟练了不少。
与此同时，徐相望寻了李娘子介绍的蒲牙婆，说明了自己的要求，双方约定三日后在徐家老宅相看。
办妥了这事，徐相望又去铺里取了前几日订下的新招幌，把摊位上和车上用的全部换了一遍。
做完诸事，天色已渐渐晚了。
徐相望准备研究食材，故而出摊的只有三人。她倚在门口，瞧着有些担忧：“你们三个行不行？”
“姐姐不准小看人！”
“……”徐相望只好不提这个，改口道：“今日食材不多，做完就早些回来，不要在街上逗留……”
“知道了知道了——”
“我们出发啦！”
徐相望送着三人到路口，直至三小只的身影消散，方才回到灶房。
今日徐相望留着，主要是为了一样吃食。她将货郎送来的一大筐草鱼拖出来，麻利地宰杀，鱼头、鱼尾、鱼内脏和鱼肉分别丢在不同的盆里。
她先处理鱼头、鱼骨和鱼尾部分，将其尽数清洗干净以后控干水分。
紧接着热锅凉油，再将鱼头、鱼骨和鱼尾尽数放入其中，加入葱姜蒜去腥，最后往里舀入数勺滚水。
徐相望把火力调小，盖上锅盖慢慢焖煮，同时则开始处理鱼肉部分。
鱼肉可以不先去皮，而是用刀背轻轻砸，然后再刮一刮，砸到半松的鱼肉就自己落下来了。
再来取一块猪肥膘，与鱼蓉堆在一起继续敲打。打到肥膘与鱼蓉交融在一起，再将鱼肉稍加调味，继续挪到盆里，一边往里加葱姜水，一边搅打细腻。
最后，徐相望伸手挽起一团鱼泥，用汤勺挂下，放入盛满清水的盆里。
不用片刻功夫，盆里便堆满了圆圆滚滚的鱼丸。等徐相望处理好鱼丸，便掀开锅盖查看鱼汤的情况，此刻鱼汤也炖得差不多了，汤色色如牛乳，香味更是冲天而起，连徐相望都忍不住吞咽了下口水。
更别提住在隔壁的余婶娘，她原本正坐在廊下，烤着火，绣着手里的活计，嗅到香味以后顿时停了手里动作，心里郁闷。
香味从隔壁源源不断地涌出，就连余婶娘的女儿桂姐也推门而出，好奇问道：“娘，灶上做了什么吃食？怎这么香。”
余婶娘白她一眼：“吃吃吃，就晓得吃！今日的字写好了没？”
桂姐笑容一僵，低着头重新缩回屋里。余婶娘气道：“瞧瞧！又懒又馋，都到了这岁数连个能拿得出手的本事都没……”
“爹说的，我是官家的姐儿，用不着做这些。”桂姐在屋里嚷嚷，委屈得很：“我以后是做官娘子的。”
“别天天做白日梦！”余婶娘下意识反驳，又嫌自己说的话不吉利，呸呸呸了三声：“官娘子也要会理家，会人情世故，你呢？连本账册都弄不灵清，到时候嫁妆被人拿光都不知道。”
别看她人前说徐相望不想再成亲是脑壳出了问题，事情到自己女儿身上又心里愁得很：“望姐儿爹以前也是这么说的，这世上哪有事事都称心如意的？”
“再者你手里有门手艺，进了夫家人也没人会瞧不起你，指不定还得巴结讨好你嘞。”
“我才不要！到时候我就能有两三个婢子伺候，这种事让他们去做好了。”
“……”余婶娘说不过幼女，气得直跺脚，待晚间见着胡官人，就是一通念叨：“都怪你宠坏了孩子，瞧瞧大姐儿，二姐儿哪有这般的想法，倒是她，净想着这些。”
胡官人不以为然，随手将
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