您现在阅读的是
星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《六零年代女大厨》40-50(第11/15页)
来。
周凛不乐意了，冷声道：“做的不好吃还不让说了？你们就是这么为人民服务的？堵住人民提意见的嘴？”
赵桂芳一向挂着温和笑容的脸此刻也冷了下来，甚至有些后悔自己提议来这里吃饭，他们家很少在外面吃饭，所以她现在才知道这个所谓的县第一国营饭店竟然是这样的行事作风。
“白面饺子是啥稀罕东西？我们吃着就是不好吃，咋？前一秒还是救命恩人大哥大姐的叫着，现在说话一没中听就成仇人了？”
她也是为文大姐不值，付出那么大的代价结果救下的就是这么一家子，别说什么找不到，建国都十来年了，就是县里与村里的距离，真要找咋会找不到？
还有那小姑娘张牙舞爪的，一看就知道她从来没听过这事，连救命之恩都没跟小辈提起过的人能是什么好人？
周凛更是气不过，指着桌上的菜，一一点评过去：“这回锅肉做的太油腻了，难吃！还有这茄子，干巴巴的，难吃！这番茄鸡蛋，番茄是番茄，鸡蛋是鸡蛋，难吃！这排骨，一点味儿都没有，难吃！还有这红烧肉，全是大料味儿，难吃！”
“总之，就是没我家西西做的好吃！”
许元西：……首先谢谢你对我的认可，其次她并不想在这时候得到认可。
对面的郝梅人都要气炸了，脸涨的通红，好半晌才从喉咙里挤出一句话来：
“哼！连白面都没吃过几顿的人还能做出好吃的菜来？谁信呐！”
一旁的郝建仁脸色也不好看，这次没有阻止郝梅说话。
毕竟谁做了这一大桌子菜最后得了个难吃的评价脸上都不会好看到哪里去的，更何况郝建仁一向是被人捧着的那个。
这边郝梅还在说，也是被周凛给气坏了，开始口不择言，“有本事叫她现在就做一盘红烧肉来！我倒要看看连肉都吃不上几回的人做出的肉有多好吃！”
“做就做！保管好吃一万倍！”
作者有话说：
各位老师久等啦，抱歉抱歉orz
第48章 不说话只一味做菜 许元西：一
许元西：一句话没说但是被安排了任务。
这话一说出口, 郝梅就惊觉自己做错了事，今天可是有大人物要来的，怎么能由着这穷亲戚胡来。
无措地看向她大伯, 却见她大伯此刻眉头紧皱，沉思一会儿后答应了。
竟然答应了？
许元西被推进后厨的时候还是懵的。
这么轻易就进了饭店后厨的吗？
文翠丽暗中使劲捏了把不在状态的三闺女, “好好做, 妈相信你！”
她也是看明白了, 人家只是嘴上念叨救命之恩实则心里根本没一点感激。
虽说他们当时救人的时候没想着要人家回报什么的, 但这样到底有些寒心。
亲妈都发话了, 妈宝女许元西也不做他想，拿出看家本领来, 狠狠打那姓郝的脸！
红烧肉是做不了的，剩下的肉郝建仁说得留着给大领导。
许元西点点头，转而拿起了茄子。
“茄子也有用，人家还点了茄子！”
许元西看着一大筐的茄子抽了抽嘴角, 这茄子做出来能摆三大桌子, 啥领导啊就爱吃茄子？
“鸡蛋也不行, 精贵着呢！”
“土豆也不行，都没剩多少了！”
郝梅见她拿起一样就说不行, 反正就是什么也不行！
没了食材还能做啥？
照她说既然来吃饭就乖乖吃饭得了, 非得整这一出。
现在她完全忘记了一开始谁先找的茬。
郝建仁当没看见似的, 抱着手站在一边。
赵桂芳一看势头不对, 给儿子使了个眼色，自己转身出了饭店。
这边食堂僵持不下之际，赵桂芳提着一篮子菜进来了。
拿着钱票还能买不着菜？
前边儿就是供销社，赵桂芳大手一挥，只要有的全给她拿上！
“我们用自己买的菜总可以了吧？”
今天她就是要这郝家人心服口服！
郝建仁：“可以。”
许元西一时也被激起了火气, 好胜心一旦上来她啥也管不着了，接过菜，边翻检边思索能做什么。
这时候供销社也没剩多少东西了，不过竟然还有一节肋排！
想来是都嫌肋排没多少肉还占称所以大多数人不想把肉票浪费在它身上。
排骨她不打算做同样的红烧排骨，比起红烧，她其实更喜欢吃糖醋排骨，但这边的人不爱吃甜口，所以就只能退而求其次做个豆豉蒸排骨了。
而且这道菜她也是练过多回了。
熟练的将肋排斩成两指宽的小段，放进水里浸泡着，这是为了泡出血水让排骨不腥。
郝梅在一旁看到这里时嘟囔了一句“有必要这么麻烦吗？”
另一边的郝建仁此时脸色已经很不好看了，他当然知道这一步的作用，但往日里他都没当一回事，不就是去个腥，后面儿多加点大料不也一样吗？
反正现在人只要上饭店吃个饭就心满意足的，根本不在意味道啥样，做啥最后都是光盘。
心烦意乱的他也没空回应郝梅。
文翠丽与赵桂芳紧紧贴在一起，两手交握都有些紧张，大气不敢出生怕影响了西西。
好在许元西一旦沉浸在了做菜上，对周边的氛围一点感知都没有。
浸泡排骨的血水褪尽，肉质呈现淡淡的粉后，许元西便将其挤干水分，依次放入黄酒、少许酱油、一撮白糖提鲜，一点姜末去除最后仅剩的腥味。
点睛之笔便是被碾过的豆豉，抓匀，让每块排骨都裹上黑亮的豆豉碎，最后再淋入一点花生油，锁住酱汁，放在一边腌制。
郝梅撇撇嘴，语气不屑道：“放那么多好东西哪能不好吃？从来没见过这么做排骨的，这不是糟蹋好东西？”
然而无人理会。
周凛的目光始终跟随着许元西，眼睛放光，脸上满是自豪与自得。
仿佛是在说“看！我一早就发现了西西的好！”
这边腌着排骨，那头许元西又忙活开了，从菜篮子里挑出紫黑发亮的两个茄子，许元西捏了捏，应当是今早才送来的，手感紧实有弹性，这样的茄子水分足、肉质嫩。
切成滚刀块儿，许元西打算做个风味茄子。
虽然费时做事很不地道，但确实教了她不少东西，比如这做菜，讲究个烹炸煎煮，要体现一个人的厨艺，两道菜就足够，有些复杂的菜甚至只要一道。
所以许元西用蒸的方式做排骨，又选择用炸的做法来做茄子。
两道菜，一道口味偏淡，一道口味偏重；一道荤菜，一道素菜。
切好的茄子撒一把盐抓匀，腌个十来分钟杀出涩水，再用清水洗净，用力挤干，这步是决定茄子能否吸饱汤汁而不软塌的关键。
沥干水分，薄薄地拍上一层玉米淀粉，当然在旁人看来只是拍了个普通的面粉，毕竟现在用玉米淀粉的少。
油锅烧至六成热，筷子伸进去冒细密的气泡，将茄子抖去浮粉，一一下入，中火慢炸。
茄子块儿在油里翻滚，表皮渐渐泛起金黄，边缘微焦，像镀了一层黄金盔甲。
捞出，将油温升
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【新域名，n.xingzuoxs.com 请重新收藏。星座小说为你分享更多更好看的小说】