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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《杀手隔壁小饭馆》50-60(第16/16页)
银刀迅速照着祝云早所言去做，而李邺和宋理理这边听到人快到了，也自觉自动地逐渐加速了起来，祝云早也起锅烧水，做起猪肚鸡来。
猪肚冷水下锅，煮开后撇去浮沫捞出沥干，因为经过了葱姜水的腌制，所以此时已经一定程度上达到了去腥增鲜的效果，只需稍待晾凉之后切成条状即可。
而这道猪肚鸡处理好了猪肚，另一大主要食材便剩下鸡肉了，鸡肉仍然是重复猪肚的操作，切块后下锅焯水洗净以作备用。
这道猪肚鸡看似简单，只需将焯水后的猪肚和鸡肉放入锅中焖煮即可，但其实它对锅的要求很高，必须要选用砂锅才能达到最佳风味。
祝云早对炊具的保存向来十分看重，几日未用，赭红色的砂锅被从食架中端出来时，仍可见其表层刷得铮亮。
锅中放油，祝云早依次将切好的姜片和拍裂的胡椒粒沿着边沿滑入锅中，待到这两样佐料与锅中热油相碰撞发出“滋啦”一声脆响，继而飘出一股独属于调料本身的香气之时，她才不慌不忙地将猪肚条放进去翻炒。
银刀将两壶茶架在小泥炉上后并没急着出去，左右外面有小甲小乙招呼着，前堂又坐着潘泽，他在后厨留上一时半刻闻闻香味也误不了什么要事，故而他决定先蹲在这儿看看祝云早今日做什么好吃的。
果不其然，猪肚条一下进锅中，独特的香味便飘了出来，香得他忍不住偷偷吸气，今日迎冬宴比赛决赛，他虽然只是帮厨，但也一直忙前忙后的没得空闲，这会儿早就饿得肚子咕噜咕噜直叫了。
“银刀，给我盛些热水来，待会儿煮熟了叫你先尝。”祝云早一回头，便见他双目微阖，一脸享受，于是笑着吩咐道。
银刀一听此话，赶快撑着大腿站起身，提了一壶刚烧开的热水送了过去，不忘及时问道：“东家，可还要些什么别的？”
祝云早沉吟半晌方道：“既如此便再加些红枣、枸杞、党参和黄芪进去吧。”
宋理理切好萝卜后，也在一旁观摩学习祝云早煮猪肚鸡汤，“东家，这里面一定得是加热水么？我记得先前煮旁的的时候都是清水即可。”
祝云早刚要出言解释，便听见莫大厨先她一步道：“只有加热水才能煮出汤白如雪的效果。”
不知何时他站在了后厨门口，单手挑起了半张帘子。
灶台旁围着的几人见他来，便抬手作了个礼，祝云早擦了擦手，小退一步给莫大厨让出了一个位置，礼貌请教道：“还望莫大厨指点一二。”
莫大厨没走进去，只站在门前吸吸鼻子，朝着灶台的方向嗅了两下，便给出了建议，“或许你可以再适当加入一点莲子和干百合。”
祝云早喜道：“莫师傅也喜欢研究药膳？”
莫大厨捋了捋下巴上的小胡子，一脸骄傲道：“这可是我多年之前从我夫人那儿偷偷学来的。”
他话音还没落，便听得有人笑骂一声道：“烛台下的小老鼠，我可听见了，就知道从我这儿偷师学艺，亏你还是汴州赫赫有名的大厨呢。”
帘子掀起又落下，莫大厨赶忙接了一盏热茶，趋步跑到妇人面前，吹凉了才递出去，“谁叫夫人厨艺好，又一贯行事低调，不愿意抛头露面，这才叫我这个烛台下的小老鼠给捡了便宜了。”
谁知那妇人压根不买账，只伸出一根食指在他额间不轻不重地长点了一下，这才去饮那热茶，“往后可没机会了，今日我听完祝姑娘的那一番话，便下定决心也要重回炉灶之间大展身手了，今日你这收徒的算盘只怕是要落空了。”
莫大厨闻言大惊，“夫人……莫不是你要……”
那妇人嘴角一扬，“不错，今日我也是来收徒的，我可是出身刘家，我的外祖母当初可是尚食局的，名扬天下的红爊鸡和蟹膏镶橙我娘家可都有方子。”
说到这儿，她刻意将声调向上扬了扬，好叫后厨的祝云早听清楚了，“若是拜入我的门下，我定然给我的徒弟亲手传授这两个方子。”
莫大厨一听便急了，祝云早的厨艺他今日午时刚亲自尝过，色香味俱全，又喜欢大胆创新，着实是个可塑之才，到手的徒弟那肯就这样叫自家夫人给抢去了，故而亦连忙开出条件：“若是祝姑娘拜入我的门下，我便将我独创的鱼羊鲜和无火烧鹅一并传授了！”
祝云早刚掐算好时机，将鸡肉下入锅内与猪肚同煮，冷不丁竖起耳朵这一听，好么，这夫妻二人怎么竟还抢上了。
眼见着两人越争越烈，从食谱秘方到鸡毛蒜皮，时不时还夹杂着一点感情恩怨，再吵下去只怕真要吵出什么争端了，祝云早不由得加快了制作速度。
不时，新鲜热乎的猪肚鸡汤终于在紧赶慢赶之中赶制出来了，银刀还等在一旁准备试菜，祝云早却第一时间连汤带锅一并端了出去，这才成功中断了两人的争吵，“莫大厨，莫夫人，猪肚鸡汤煮好了，请二位先尝。”
莫夫人努着鼻子剜了一眼莫大厨，莫大厨自知方才情急之下言语太过，便也有些心虚了，好在祝云早体贴地垫着葛布帮二人掀开了砂锅盖子。
一阵升腾的白色雾气霎时升起，将两人的眉眼均给冲湿了，待到水汽散去，才露出砂锅里面的吃食来。
乳白色的汤头煮得恰到好处，多一分则不白，少一分则油腻，汤中金黄色的鸡块与淡白色的猪肚交杂在一起，看上去莫名的和谐，汤勺轻轻一刮一提一带，最上头还飘着红彤彤的大枣和枸杞，色彩上显然已然足够诱人，就不必说味道具体如何了。
莫大厨冷着脸，却仍是先给自家夫人盛了一碗，祝云早垂着手等在一旁，只见那莫夫人接过陶碗与瓷勺，连汤带肉一同送入了口中。
作者有话说：
报告大家，不仅五点没起来，反倒直接睡到了九点半，呜呜呜今天浅更一章半，明天再更一章半，加起来就是三章的量了！（嗯嗯）
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