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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《养娃，从幼儿园开始[美食]》25-30(第20/21页)
来要做的菜就简单多了。
清蒸东星斑，鱼在市场已经处理好了，时春晓给鱼开背改花刀，这样可以缩短蒸鱼的时间，改过刀的鱼蒸出来也更好看。
鱼腹塞姜片和葱白去腥，鱼身刷一层花生油，可以锁水增亮，水沸后上锅蒸，蒸的时长是关键，中途开盖淋一勺冷水，防止鱼皮爆裂。
时间这个真的微妙，时春晓很难说这是一种怎样的判断，说白了就是做厨师的时间长了，凭经验就知道多大的火，什么样的锅，多大的鱼，应该用多少的时间来蒸。
一万个小时，成为这个行业的行家，还真有一定的道理。
鱼出锅，立刻把蒸盘里的腥水倒掉，葱丝铺满鱼身，淋一勺热油，把香气都激发出来。
盘子边缘再淋上三勺温热的蒸鱼豉油，东星斑做好了。
时春晓把刚刚已经雕好花的樱桃萝卜摆上来，一朵红色的牡丹花，就这样静静在这条鱼的身边绽放开来。
“食材贵，但是佛靠衣装啊，这萝卜放上去，价格立刻涨了五倍。把它3888块卖给沪上人。”
沪上人是他们常说的梗，形容人傻钱多。
柳云说这话时，手里还拿了一个樱桃萝卜在啃，这萝卜可以生吃也可入菜，生吃脆甜，时春晓一张嘴，柳云也给她拿了一个。
在这做了一个多小时的菜，油烟吸了不少，热度也高，来上这么一口脆甜的萝卜，神清气爽。
“沪上人表示不当这个大冤种。”
时春晓把鱼也端到了保温板上去。
柳云一直在边上做杨枝甘露，时春晓看了看，这会已经基本做完了。
时间还有10分钟就是五点了，这会正好，把剩下的几个菜做了，陈奶奶他们来了，就正好可以开席。
蚝仔紫菜饼做起来快，锅里放少许油，先把紫菜放进去转了转，头水紫菜一下去，香气立刻扑面而来，香气出来后，就换另一面也烤。
两面烤得差不多了，转小火，把珍珠蚝仔和红薯粉混过的面糊倒在紫菜饼上面，用锅铲涂抹均匀，锅里加油，把涂抹了面糊的一面朝下翻转。
热油炸着面糊的香气一阵阵往上升腾。
等这面糊炸德金黄酥脆就可以出锅了。
蚝仔紫菜饼算是蚝仔烙的升级版。
蚝仔烙容易吸油，吃一块觉得喷香，吃多了却容易腻。
紫菜吸油，而且吸了油的紫菜还倍香，加紫菜一起煎，增加了蚝仔烙的口感，吃起来也更加酥脆，还不容易腻味。
而且一大张蚝仔烙不好固定，但是有了紫菜作为底盘托着，就不用担心烙饼会散了，烙出来是完整的一张，也好看。
作为宴席用菜更合适些。
龙虾伊面是前两天才做过的，时春晓熟门熟路，快速把从冰箱拿出来的中午的面抖散开，用了刚刚煮出来的鸡汤来做高汤，今天用的波士顿大龙虾大个，面下得也多，但是出锅时，这面一点也不粘连，每一根都裹满了酱汁。
正要把这龙虾伊面出锅呢，门口就传来了门铃的声音。
时春晓定了一个五点的闹钟，同一时间，闹钟响起来了。
这时间也太准了吧，时春晓把龙虾伊面装盘摆上桌。
“来了，这就来开。”
宋奶奶和儿媳妇同一时间一起去开了门口，一时间，不同的声音响了起来，屋子里闹哄哄的。
一整个下午，时春晓和柳云在厨房忙活，宋奶奶在客厅忙着把本就干净的屋子的打扫得像无菌实验室一样干净，叶少嘉则是忙着在房间里学习——她最近在考证。
屋子静悄悄的的，但是因为飘着食物的香气，很是温馨。
但是这会，这些食物终于等来了它们的食客，于是在门打开的那瞬间，食物的香气就迫不及待地往外头散去。
七个入门的人都同时闻到了。
老许第一个开口，他嗓门大饿，春晓在厨房也听到了：“哇，好香啊，这是在这什么啊？怎么这么香？”
“妈，你是上哪个酒楼打包了吃的来吗？咱们今晚是不是就在家里吃饭？”
年轻的男人的声音，春晓猜是宋奶奶的儿子。
“外婆，外婆。”
“奶奶，奶奶。”
两个稚嫩的女孩子的声音同时响起，看来是是宋奶奶的孙女还有外孙女了。
巨大的龙虾钳子摆上去，再把一块块龙虾肉摆好，今天的龙虾伊面，是一艘真正的龙舟，旁边点缀上的花瓣，更是给了这艘龙舟点睛之笔。
春晓刚把龙虾伊面摆好走回到厨房，打算把最后的清炒生菜做一下，就听到了一个坚韧还带着几分笑意的声音：“含曼，可以啊，这么厉害，今天做了这么多的菜。”
她只是闻到了香气，就知道今天肯定是有大厨镇场。
所以，今天不让他们先过来看房子，坐着喝一会茶，就是因为家里请了大厨做席面呢！
刚刚去博物馆不错，行程很开心，两个孩子看古代修水造渠的资料，看得津津有味。
一行人出来，还在博物馆名门口合影了。
这还是陈奶奶第一次来汕市这么愉快的。
就连今晚吃什么，都不是很关心了。
宋奶奶他们新买的房子如何了，也不放心上了。
但是刚刚一入门，这扑鼻而来的香气，却让她一下子想起来，坐了一天的车了，除了在高铁上吃了个难吃的快餐之外，今天还什么都没吃呢!
怎么这么香的？
陈奶奶自认不是个吃货，但是这股香气却像是有魔力般，引导着她去找到香气的来源。
宋奶奶家入门先是玄关，外头有一个小房间，可以做杂货间，往边上走是厨房，厨房出来这里是客厅和餐厅的位置。
餐厅的大圆桌子上，放了个保温板，香气就是从那里传过来的。
宋奶奶还没走近看到都是些什么，就先发出了感慨。
挺好，今晚就在家里吃饭。
家宴好，而且，哪怕看不清楚，也知道很是精美，这么一桌子美轮美奂的食物，可真是家宴最高规格的款待了。
一时间，上次来这的拿点不高兴，已经全然一扫而光。
宋奶奶听她那么说，很是开心，“是，今晚咱们就在家里吃饭。”
“大家快去洗手，咱们准备开饭了。”
宋奶奶很是满意大家进门的表现，哪怕还没吃呢，大家都觉得好香，也很好奇今晚吃什么。
宋奶奶那么一点点的虚荣心得到了充分的满足。
她看了看桌子上的菜色，她刚刚也是强忍着好奇心没有来看，现在琳琅满目，丰盛不已，一下子把她给看呆了。
不是，她知道春晓厉害，但怎么也没想到春晓厉害到这个程度。
本来以为春晓不过是做些家常菜，那龙虾伊面，她就当是今天最大的硬菜了，也给了她足够的底气。
但是，桌子上，那一道道的，是什么？
时春晓怎么拿着她给的2000块的预算，做出了一桌子的满汉全席的？
她怕不是把宫廷御厨给请过来家里了吧？
*
今天是520，向我的读者宝宝们表白：我爱你们！
谢谢大家的阅读，陪伴我到这里，希望接下来我们也一路同在。
本章掉落小红包，我的读者
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