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第18章 第 18 章
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放起来,放进冷冻层存放起来。那就烤几个蛋挞好了,她也有点饿了呢!

    先把蛋挞皮拿出来解冻,接着开始做蛋挞液。

    克里斯对鸡蛋的挑剔只限于水煮和整煎,蛋挞里的鸡蛋也不拒绝。

    拿出厨房秤,称50克牛奶,100克淡奶油,30克绵白糖,3只蛋黄。先用牛奶搅拌绵白糖至糖融化,随后放入蛋黄,搅拌均匀后放入淡奶油,继续搅拌均匀。用细目金属筛过滤蛋液。

    此时蛋挞皮也解冻微软,将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮里,开一个黄桃罐头,黄桃片切小丁,放进蛋挞液里。烤箱开220度,烤个12分钟左右,表皮烤出焦糖色,大功告成。

    蛋挞的甜香慢慢飘散出来。

    一共做了八个蛋挞,克里斯一口气吃了六个。行吧,总算他还记着留两个。

    他风卷残云般吃完了六个,才有点不好意思的说:“我忘了,你还没吃呢。”

    “你吃这么多,等下晚饭不好吃多了。”

    “我还能吃很多呢!”他夸张的比划了一下,“你下午去哪里了?”

    “去拿书。”

    “什么书?”

    “哎,克里斯,我问你,sat考试懂不懂?”

    “sat?”克雷斯一愣,“我还有好几年才考sat呢。怎么忽然问这个?”

    “你说,要是我去考sat怎么样?”张文雅试着问。

    克里斯眼睛一亮,“啊!你想去美国上学吗?”

    “有这个想法,不过我还不知道能不能考得好。要多少分才够?”

    “我也不知道,不过爸爸知道,等他回来,我问问他。”克里斯兴致高涨,“你要是能去美国那就太好了!”

    她笑笑,少年嘛都是这样,你带他玩,他就喜欢你,希望天天跟你在一起。而且,谁不喜欢吃好吃的呢?

    肯特先生听了克里斯问sat的事情,又听是张文雅想考sat申请美国大学,不免有点惊讶。但也没有打击她,反而说:“很好啊,我可以拿一些资料给你,你研究研究想去哪所学校,想学什么专业。”

    张文雅一愣,有点窘,“我、我没想好,我也没有什么特别喜欢的专业,以前……你知道中国高考,竞争太激烈了,我们安徽一年40万高考报名,只有一半的人才够提档线,而够提档线不代表你一定有大学可以读。”

    肯特先生负责签证,签证里有一半都是学生签证,对中国的大学录取制度也有所了解,“千军万马过独木桥”不是虚的,“择优录取”就会导致好大学挤破头,而如果你刚好只到提档线,往往上不了大学。

    “你想想对什么专业感兴趣,你申请大学的时候,学校会问的。”肯特先生意外的是她居然想到要考美国高考,想申请美国大学,在他看来,问题不大,美国那么多大学,只要不是只看排名靠前的那些知名大学,申请上的机会还是不小的。

    .


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