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20-25
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妈,你既然收走了,那就算了。”

    “那怎么能算了?”周闯第一个不答应,他眼疾手快把陶罐抢了过来,“大嫂你只管用。”

    还不忘朝着周母说,“妈,你放心,大嫂今儿的用了多少黄豆,我到时候就赔给你多少黄豆。”

    周母是个抠门的,本来还不想给的,但是听到小儿子这话,她带着几分迟疑,“你从哪里弄黄豆给我?莫非是诓我?”

    “我一定给你赔黄豆。”

    周闯连着说了两次,周母这才将信将疑,但是瞧着孟枝枝倒黄豆,她还是有些心痛。

    一下子倒了一半没了啊。

    这也太不会过日子了!

    孟枝枝全当没看见,她把黄豆倒进筲箕,顺手拣了浮皮,还特意舀一瓢凉水冲上去,圆滚滚的豆子滚得沙沙响。孟枝枝其实很喜欢做这种活,让她有一种解压的感觉。

    但是时间不太够,她捡到一半便交给了赵明珠,“你来捡浮皮。”这所有活里面就属于捡浮皮最轻松。

    要不是孟枝枝和赵明珠是死对头,看着她分给赵明珠的活,他们差点都要以为孟枝枝在特意照顾赵明珠了。

    可惜,孟枝枝是大厨,这会谁都不敢得罪她。

    恰逢周玉树把煤炉子升起来了,孟枝枝抬手把煤炉子封口拨开,趁着火苗窜起来的时候,她便跑到周母的宝贝柜子去找东西。

    周母一脸警惕,“你要做什么?”

    孟枝枝,“三颗冰糖,妈给我三颗冰糖。”

    她知道周母这里是有的,因为她看到过周母偷偷的给周红英拿冰糖吃。

    周母下意识地要说没有,周闯也不知道从哪里弄来了一把钥匙,当场把周母的宝贝柜子打开了。

    他很大方,抓了一小把给孟枝枝,“够吗?”

    孟枝枝瞧了一眼,粗略有五六颗,她点头,“够。”拿着冰糖转头就走。

    徒留周母一个人在原地哭天喊地,“你这是强盗啊,周闯,你怎么会有我这个柜子的钥匙?”

    周闯抬头看着周母的眼睛,语气冷静,“妈,红英都有。”

    明明是不相干的四个字,却让周母瞬间哑口无言。

    她怎么也不明白,自己给老闺女开的小灶留的钥匙,怎么会被小儿子给知道了。

    外面,周玉树看到一幕,他扯了扯嘴角,他妈就是这样偏心。

    一回头瞧着大嫂孟枝枝准备开始忙了,他便把注意力收回来了。

    他很好奇孟枝枝到底是怎么做的,能把饭做的这么好吃。如果他能把大嫂的这一招学会的话,周玉树在想自己将来就是脱离周家,是不是也能多一条生路?

    周玉树不知道,他只知道自己很警惕,他没有大哥的体魄,没有二哥的聪明,没有小弟的心狠。

    所以他只能被人欺负,但是周玉树看到孟枝枝和赵明珠嫁进来后,作为媳妇,按照周家的生存方式,她们本该是家里最底层,最容易被欺负的两个人。

    但是现实却相反。

    孟枝枝和赵明珠却生活在了周家的最顶端。

    甚至他那个胡搅蛮缠,刻薄偏心的妈,都不敢招惹。

    当然,见风使舵的小人周红英也是。

    见周玉树一直盯着自己看,孟枝枝有些讶然。

    周玉树回头看了一眼,发现没人注意这边,他这才小声道,“大嫂,我想学,学会了多一条生路。”

    孟枝枝瞬间了然,那个沉默寡言,逆来顺受,还期盼着亲人爱他的周玉树,也开始有自己的想法了。

    她很乐于见到这种情况。于是她也没瞒着,便敞开了让他看,“先放油,把冰糖炒成琥珀色。”

    “油热了以后,再把猪蹄倒进锅里。”

    随着她话落一盘子的猪蹄入锅,瞬间噼里啪啦,油花四溅。也不过是片刻功夫,猪蹄上面便裹上了一层亮晶晶的糖色。

    周玉树看的认真,但是却不解,“为什么做菜要放冰糖,那这样做出来岂不是是又咸又甜?”

    那是什么味道?他想象不出来。

    孟枝枝没急着回答,而是翻转着铁铲,将蒜和干姜葱锅边溜进去,炒出香味后,再倒开水没过肉,黄豆铺在上面,顺手把锅耳一提,整个锅都坐进炉膛最旺处,小火咕嘟开焖。

    她拍了拍手,这才有空来回答,“加冰糖是为了炒糖色,也是为了好吃。”

    周闯和周玉树都不懂。

    做菜加糖还能好吃?

    这真是他们闻所未闻的办法。

    只是很快就打他们脸了,半刻钟后,锅里面的肉香味便顺着锅沿传了出来。孟枝枝打开锅盖的一瞬间,白雾扑了满脸,只见到锅里铺在上面的黄豆吸满了肉汁,亮黄亮黄的。

    猪蹄则是炖到皮肉分离,被热气熏的颤颤巍巍。

    孟枝枝用筷子轻轻的一戳就跟着冒油,汤汁更是稠的能挂壁,连带着空气中弥漫着肉香和豆香,咸里带甜,香中带鲜。

    不知道是谁先开始咽口水的。

    大家都没动,在此时此刻孟枝枝的话,仿佛成了全家的圣旨一样。

    孟枝枝察觉到了,她估摸着火候差不多了,大火收了个汁,便冲着他们说道,“把米饭盛起来,这个黄豆焖猪蹄,就不单独盛到盘子里面了,每个人盖在米饭上吃。”

    周闯反应的最快,手里拿着自己的碗筷过来了,碗里已经盛满了白米饭。那是孟枝枝之前买的大米,不带一点粗粮,盛在碗里白白胖胖光看着就让人喜人。

    其他人依次排队,孟枝枝给他们每个人在米饭上都浇上一勺浓浓的黄豆焖猪蹄。

    直把周母心疼得跺脚。

    周闯是她亲儿子,说话更是直接,“妈你要是心疼,那就饿一顿,节省下来。”

    这真是亲儿子了。

    周母被气的说不出话,“我也要吃。”

    凭啥全家都吃细粮吃肉,她吃糠咽菜。

    她也不干了。

    轮到她的时候,孟枝枝给她多浇了点浓稠的汤汁,还特意给了两坨猪蹄软肉上去。

    周母看了她一眼没说话,只是心里是什么感觉只有她自己知道。

    周家屋子小,又只有这一个菜,也没盛到盘子里都是放在碗里,所以连桌子都没搬,直接都是蹲着吃。

    周闯的速度最快,他一盛到手,便捧着碗蹲在门口吃一口下去,猪蹄皮糯的恨不得在舌尖打滑,黄豆沙面吸了肉汁,拌着米饭一起吃,他一脸满足。

    “真好吃啊。”

    周玉树瞧着他这样,他也开吃起来,他这人细致节俭,没舍得吃肉,吃的是拌着肉汁的米饭。米饭吸满了肉汁,咸中带甜,吃到末尾还有一股肉香。

    周玉树又尝了一口豆子,他下意识地转头去看孟枝枝,含糊道,“大嫂,这米饭和豆子比肉还香。”

    赵明珠埋头扒碗,还不忘来了一句,“这可是白米饭,以及冰糖还有肉做出来的,能不香吗?”

    她转头眼睛亮晶晶地看向孟枝枝,好像在说真好吃。

    孟枝枝就喜欢自己做饭,明珠大快朵颐的样子。

    那会让她非常有成就感。

    孟枝枝低头笑了笑,也自己也跟着吃了起来,“这是肉好,粮食好,也要感谢妈贡献的冰糖,不然也做不到这个程度。”

    周家开荤腥的日子不多,所以大家都吃的极为珍惜。

    煤炉子

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