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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》90-100(第12/13页)
间就被激发了出来，高温之后，也彻底焚烧了任何异味残留的可能。
“高浓度酒精燃烧的火焰温度，能够分解大部分有机污染物，瞬间高温也能够最大程度锁住松茸的纤维，甚至产生美拉德反应，增加一层极其微妙的焦香味。”苏婉手上动作不停，也在分神给操作间的各位解释，就像是在上课一样。
直播间的观众们也能够听到苏婉的这一解释。
【学到了学到了。】
【好家伙，在这个直播间是真能学到东西啊。】
【我一开始真以为发霉了原来是这样，应该是节目组专门设计的考验吧？】
监视器内，赵启明身体微微前倾，这姑娘年纪不大知识储备量倒是挺足
一旁负责捣乱的工作人员候着：“总策划，我们现在要继续”
赵启明一抬手止住了他的话头：“先不用动手了。”赵启明抬眼看看时间，现在距离比赛结束还有两个小时，“再等半个小时左右再继续下一步。”
工作人员点点头暂时离开。
除却苏婉那组解决的最快之外，乔盏珊那一组的解决速度是紧随其后的快。
一个是新主厨，一个是在行业里深耕了许多年的老厨师。
有先后，但是都是非常厉害的女性。
反观路晓和冯圣这边观感就不太好。
首先说是路晓吧，虽然有本事在身上但是脾气很臭，个人主义还行一到集体就有些乱了套。
在节目组的设计下，虽然没有出大乱子，但是也一定程度上拖慢了进度打乱了节奏。
不说路晓自己，他团队里的厨师都明显有了不好的情绪，整个现场氛围非常的微妙。
更别说冯圣这边。
第一场设计的意外有惊无险地过去了，但是第二场意外却是解决不了，节目组这边设计破坏的都是最贵的食材，冯圣直接丢弃之后找到备菜组换了个平价的来替代，疑似想要复刻苏婉决赛第一场时候的表现。
但是看冯圣现在的表情，想来好像并没有很成功。
赵启明拿起一旁的对讲机，对着另一头的人说着“下一场的时候，路晓那边的问题设计的简单一点，要么就让工作人员给塞个纸条，不能是第三名。”
“收到。”——
作者有话说：本来有一章存稿，写这个剧情焦灼的又给存稿干没了，好在后面构思好了[垂耳兔头]
第100章
路晓能力确实不错，但是仅在于个人上。
对于团队来说，路晓这方面的能力确实差得多，但是谁让金主一定要给名次。
赵启明太阳穴突突地疼。
钱真难赚
比赛时间过去两个小时三十分钟。
赵启明看着监视器，拿上对讲：“可以了，开始发布临时指令。”
对讲机嘟嘟一声响起。
“收到。”
真正的考验来了，节目组通过每个团队操作台的内部通讯器，开始发布混乱的、相互矛盾的临时指令。
这一次人少，且为了直播方便，每个团队都是在独立空间，所以并没有互相交涉的机会，就算是去备菜区都得一个个进去，很大程度上会影响速度，但是没办法，这是节目组的规定。
“测试测试。”
“您好，这边是苏婉团队，能够听得到，请讲。”
对方声音顿了顿。
“苏婉组注意：评委临时提议，希望《孤帆远影》的扇贝能够提供‘冷热交替’体验，请考虑对菜品进行调整。”
一群人面面相觑，等着苏婉的指令，纷纷停下了手上的动作。
如果评委们真的这么说的话，那时间根本就不够用，很多都要重新来。
三十秒后，另一条指令传来：“重复，苏婉组：《孤帆远影》需要保持纯粹冷盘的特制，确保海鲜能够保持鲜甜，请不要做加热处理。”
紧接着，第三条：“所有组别请注意，所有组别请注意，清口菜需要提前至海鲜之前，请即刻准备，请即刻准备。”
三条指令，两个指令之间相互矛盾，一个说是冷热交替，一个说是保持绝对冷盘不许加热处理。
最后一个指令更甚，直接打乱了一整个的出菜顺序。
团队陷入混乱，周若兰没说话，她无条件信任着苏婉，她内心其实对这些指令也存着怀疑，但是面上目前什么话都没有说。
团队里的其他人可就不是这样，李响主张遵循第一条的指令，尝试一半煎一半冷盘，这样两个都能完成，就是绝对两个字没办法。陈默又觉得应该挺第二条的。
林旭然则是彻底慌乱了，想要马上开始准备雪芭
不说是现场，就算是直播间的人听到这些指令都陷入了混乱。
【不是啊，什么鬼？这个指令怎么这么混乱？】
【谁来告诉我现在是什么情况？她们究竟要怎么做？】
【前面两个任务不是冲突了吗？还是我听错了？】
【我刚从隔壁过来，隔壁已x经乱成一锅粥了，这边怎么还这么冷静没动手呢？】
【节目组这一招太绝了我说实话，这三条错误指令下来又是在高度紧张的比赛环节，脑子一旦有一点点不清醒都马上听了。】
【我滴天，这不是厨艺大赛吗，给我干哪来了，我前面看都发生了情况，我还以为真是节目组准备的问题呢结果说这一关考的临场反应还有主厨的领导能力吗？怪不得这个节目的水准这么高，妈呀太会设计了吧。】
“安静，都先别动。”苏婉的声音不大，但是切断了操作台前所有员工的猜测和争论。
苏婉直接走到了操作台变的固定摄像机前，直播的手机也摆放在这，苏婉人机一般朝着手机直播画面打了打招呼，随后就没再看。
这里的声音是一定会被收录的，苏婉知道。
苏婉目光直视着面前闪着光的摄像机，默了半瞬。
“导演组，这里是苏婉团队。就在刚刚我们收到三条冲突指令。”
“但是根据我们团队讨论，以及基于菜单的传统逻辑和现场的可执行性，现在跟导演组确认并执行如下：第一，《孤帆远影》维持原冷盘设计，这是为了能够保持最佳口感。”
“第二，雪芭按照原本的排列顺序，在主菜之前上。”
“第三，我们理解评委创意，所以我们将在甜品中，用敲碎热焦糖壳包裹内里冰流心的形式，来呈现评委所想要的冷热交替的这么一个核心理念，请导演组确认。”
苏婉没去争论也没有抱怨。
而是按照自己原有的思路给出了既清晰、合理还能有创意替代方案的解决方案。
还当众向节目组确认，把矛盾公开，这个时候，压力就从苏婉组离开，被反推会了制造混乱的一方
导播室里，赵启明沉默几秒，手指在扶手上不断点着，这是他烦躁且不安的表现。
而后重重地叹了一口气出来，对着耳麦说着：“按她说的回复。告诉她们组，说指令传输有误，以主厨最终确认的顺序和安排为主。”
说完这句话，赵启明将头上戴着的耳机摘下，重重摔在桌上，整个人猛地靠在椅背上，深呼吸着。
遇到这么一个对手，到底要怎么弄能够给第一的名次？这不是搞笑吗。
前面几个队伍，都没能扛住这第三关的
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