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锅底。

    涮菜的素菜以时令蔬菜和豆制品为主,荤菜主要是羊肉、猪肉和牛肉。

    这里最主要的是荤菜类的货源问题,苏丽珍打算还是跟做卤肉一样,一方面托张表舅在村子里直接收购,另一方面还是从本地倒爷手里拿货。

    这两方互补,也能保证将来的货源稳定。

    食材的问题好说,麻烦却出在了涮火锅的铜锅上。

    苏丽珍原本的想法里是店里除了准备那种老式的铜锅,再定做一批可以一锅两吃的鸳鸯锅。

    这种鸳鸯锅源自川渝地区,别看只是在锅内简单加一层隔板,却同时兼顾了能吃辣和不能吃辣这两种截然相反的口味,过几年就会风靡大江南北。

    如今十有八九是买不到的,苏丽珍也打听了好多人,都说没见过这样的锅,估计只能去炊具厂订做了。

    这倒也没什么,毕竟饭店开起来了需要用的铜锅就不少,不能指望都从百货商店买,毕竟他们也凑不出那么多的工业券。

    但问题是炊具厂压根不同意直接对个人的买卖。

    这些厂方都要求他们必须以单位的名义,凭相关介绍信才能进厂购买,而且拿货的量是保证单一品类一次不能低于一百套,如果是定制的话,则不能低于一百五十套。

    也就是说,按照苏丽珍之前设想的,她要是想在厂子里直接买铜锅和鸳鸯锅,最少要买下总共二百五十套的锅子。

    苏丽珍:“……”

    这个数字可真不友好。

    苏卫华为这事跑了几天,丁大勇也抽空帮他们打听,可惜两人连着问了几家炊具厂,都无一例外地被拒绝了,而且好几家的态度还不怎么好。

    这天中午,两人又一次空手而归。

    看见师徒俩奔波挨累还要受气,李翠英和林小麦十分心疼。

    苏丽珍也脸色不好,她有些自责道:“爸、大勇哥,这事怨我,是我给你们出难题,让你们受这份罪。”

    苏卫华可见不得闺女这样,一张脸瞬间严肃起来:“珍珍,你又说这种话,这种事怎么能怪你?”

    “这世上哪有天天待在家里等着天上掉馅饼的好事?要我说咱家其实已经很顺利了,就眼前这点事,也总会有解决的办法!爸不许你再瞎想,听见没?”

    一旁丁大勇也点头笑道:“是啊,珍珍,你要说这事怪你,那我和师父多不好意思啊!你可得对我们爷儿俩有信心!到时候多找几个地方问问,反正凤城买不着,咱们就去别的县、市,肯定有愿意卖的。”

    两人跑了一上午还没来得及吃午饭,李翠英正端了饭菜过来,听见这话忙劝道:“大勇啊,我正想说呢,锅的事咱往后再说,你待会儿吃完饭就赶快回厂里把假销了,好好上班!”

    “这边人手够用,你可别再三天两头往这边跑了,虽说现在一车间夏主任对你不错,可咱自己也得注意,不能给人留话把儿!”

    丁大勇听完脸色一苦,嘴里的饭菜都不香了。

    苏卫华有些奇怪,不由问他:“大勇,是不是又有人为难你了?你跟师父说,师父去找夏主任。”

    丁大勇赶紧摇头,“没有、没有,师父,我现在在一车间挺好的,我这个班事不多,人也省心,我平时总给大家买点东西啥的,所以就算请假,大伙儿也没啥意见,夏主任对我也挺好……就是我、我……还是想过来这边……”

    看他支支吾吾的,实在是不像没事的样子。

    这下不光苏卫华,所有人都开始担心了,实在是丁大勇看着壮实,可过了年才二十,又是个实心眼的,苏丽珍一家是真怕他吃亏。

    丁大勇看大家都不放心,有点急了,连连解释道:“师父、师娘,我真没啥事!我这就是在外面自己干,干惯了,现在一回厂子就觉得有点受拘束。”

    一听是这么回事,众人才明白过来。

    不得不说,自己摆摊干个体,纵使千般辛苦、万般难,可也确实有个好处,就是啥都自己说了算,自在是真自在。

    可是再自在,在世人眼中,那也比不上机械厂这种国营单位里的正式岗位啊!

    所以苏卫华夫妻俩不免劝了丁大勇几句,摆摊挣到钱自然是好事,可也千万别把本职工作落下,那可是能跟着他一辈子的铁饭碗。

    他要是真因为摆摊生出啥抵触情绪,影响了机械厂的工作,那他们夫妻俩以后咋跟丁大娘交代。

    丁大勇老老实实听了师父教训,保证回去后一定好好上班,不叫大家担心。

    苏卫华夫妻俩听了他的保证,这才放下心。

    只有苏丽珍看着默默扒饭的丁大勇,心中狐疑。

    据她观察,就算当初大勇哥在厂子里不如意,迫不得已去卖烤苞米,后来又挣到不少钱,那么长的一段时间里,也没见他生出一点不愿回厂上班的情绪。

    如今天气冷,他接受自己的建议,重焊了炉子,改卖烤地瓜和烤饼。虽说生意还不错,但是因为天冷人少、摆摊时间短,跟夏天卖烤苞米那会儿完全比不了。

    可他现在在一车间却游刃有余,这怎么反而还不想回去了呢?

    不过大勇哥既然不想说,她也只能暂且压下。

    而且她也赞成她妈说的,确实不能让大勇哥再因为自家的事总请假了,这买锅的事还是交给他们吧!

    于是,苏丽珍等苏卫华和丁大勇吃完饭,便向两人打听起这两天跑炊具厂的详细经过,看有没有机会找一家好说话一点的再谈谈。

    经她这么一提醒,苏卫华还真记起来一家,说是东郊一家规模不大的专门生产各种锅具的小厂子,那里的负责人就挺好说话的。

    虽然对方当时也没答应卖给他铜锅,但是似乎对他们的鸳鸯锅挺感兴趣,拿着苏丽珍给他画的图样看了好一会儿,还请他们进办公室喝了杯茶,表现的算是很客气了。

    要知道去其他厂子,别说看图样,一听苏卫华他们是个体户,连大门都没让进。

    第69章

    苏丽珍自然知道现在这些国营单位的作派,所以一听说有这么一位表现不一样的,就觉得这事有门。

    在她看来,那位负责人既然能放下身段,愿意听听他们的需求,看一眼他们手里的锅具图样,想必也不是一个骄傲自大的人,起码没有对他们这些个体户充满偏见。

    这就是个好兆头,想法子走动走动,说不定能有收获。

    苏丽珍算了算日子,今天二十六号,马上要放月末假了,所以周日那天不休息,都调到了月底一起放,加上元旦还有一天假期,就能连休三天。

    那位负责人姓于,是那家锅具制造厂的厂长。

    她打算利用这三天时间,去找这位于厂长好好磨一磨,争取把人拿下。

    谁知,这回苏卫华却没答应,他赞同闺女说的找于厂长求情试试,只不过不想闺女再为这事操心了。

    他对苏丽珍说道:“珍珍,爸不能啥事都指着你,你已经为这个家做得够多了,爸也该有点进步。”

    他重重拍了拍自己胸脯,“闺女,你信爸一回,爸指定把这事办下来,一定不会让你失望!”

    李翠英也说:“是啊,珍珍,你爸一个大老爷儿们,有事自然应该他先上。再说,这不还有我和你姐吗?都说三个臭皮匠顶个诸葛亮,我们这仨人呢,总能想出个招儿来!”

    林小麦就笑着拍手附和:“对对,干妈这话在理!我好歹也在城里混了几年,这事也见过不少!”

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