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90-100
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索着拿起手机:“哪位?”

    “您好,祝女士,我们是苏富比贵重物品托运的工作人员。”

    “请问您的地址是XXX没错吧?按照您预约的时间,我们预计还有15分钟到达。”

    “苏富比?” 祝苑脑子懵了一瞬,下一秒猛地一个激灵坐了起来,困意瞬间消散大半,“对,是这个地址,你们直接过来就行。”

    匆匆挂了电话,祝苑才看见手机屏幕上的时间——9:30!

    这一觉竟然睡了快12个小时?

    趿着拖鞋走到客厅,就看见福福四仰八叉的睡在自己的小窝里,听到动静,小家伙眼睛都没睁开,毛茸茸的尾巴就晃悠了起来,僵硬的从窝里爬起来,伸了个大大的懒腰,蹭到祝苑的脚边,可爱的不行。

    “祝女士,请在这里签个字。” 工作人员递过签收单,提醒道,“里面的酒类您暂时可以存放在冰箱,不过要是长期储存,还是建议用专业的酒柜。”

    “谢谢。”

    关上门,祝苑看了眼客厅里的大包小裹,有些头疼,其实她还挺喜欢拆包裹的过程的,不过现在实在是没心情。

    好在客厅的空间够大,暂时放着也不影响走动,她从法国托运回来的几个行李箱也还没收拾呢。

    快速洗漱好,换了身衬衫裙,牵着福福下楼溜了一圈。

    等再回家都已经快中午了,她实在是懒得做饭。这不,昨天剩下的小炒肉就派上用场了,煮了一小把龙须面放了一点青菜,放在里面拌一拌,简直完美!

    正吃的满足,就收到了刘予的消息,她那边已经初步整理了一些助理的简历,发过来让祝苑筛选一下,然后约个时间面试。

    祝苑点开一看,刘予是按照匹配度筛选的,所以候选人里有男有女,履历也都挺不错的。

    但助理的工作出了安排公务,难免也要涉及到她的一些私事,主观上祝苑还是更倾向选女生,过了一遍简历,挑了三位和她需求最符合的让刘予尽快安排面试。

    吃饱喝足之后,祝苑终于有精力处理客厅里堆积如山的箱子了,双手叉腰看了好一会,才拍了拍手掌——正好啊,下期的视频素材也有了!

    再选一个喜欢的歌单连接蓝牙音响,,边收拾边拍个开箱视频!

    “呼~终于拍完了

    ——”

    相机的内存卡都占了大半。

    站在原地拉伸了一下僵硬的身体,看着衣帽间整整齐齐的成衣和包包,祝苑觉得还是很有成就感的,再把美妆还有护肤品全部都归拢到空置的次卧,搞定!

    随手拿了顶棒球帽,穿了双白色的运动鞋,弯腰提起客厅角落那两个沉甸甸的实木酒箱,拿上车钥匙出门。

    祝苑车刚开到地下车库,远远的就看见了阿凯双手插兜站在电梯口,看起来应该等了有一会了。

    “老板!我估计你也应该到了。”阿凯笑着帮祝苑从后备箱里搬出酒箱:“这就是快一千万的红酒?

    “是6瓶,不是一瓶一千万。”

    一瓶一千万那还得了。

    “那也贵的离谱。”阿凯咋舌,“调酒师听说老板你拍了好酒,这几天天天问我你什么时候回国,想当面见识见识。”

    祝苑笑了笑,锁上车,朝电梯厅走。

    这会天刚刚暗下来,酒吧也已经开始营业了。

    一般从7月开始一直到11月之前,天气暖和的时候都是酒吧行业的旺季,就算是工作日的晚上,依旧是不缺客流的。

    远远的,祝苑就能隔着落地玻璃看见室内的景象,果然,室内的卡座几乎是坐满了人,室外的露台更是坐无虚席。

    “每年这个时候,最抢手最先订完的都是露台座位,供不应求,提前三天都未必能订到。”阿凯抬了抬下巴,指着露台方向,笑着说。

    “molly,你心心念念的东西来了。”

    阿凯将手里的东西递给调酒师。

    听到这话,Molly赶忙把摇酒壶交给身边的助手,用毛巾擦干净手,小心翼翼的打开。

    “早就听说拉菲有一批珍藏酒在内部拍卖,没想到被老板你拍下来了,我打开了?”

    见祝苑点头,Molly小心翼翼的打开木箱。

    “82年的?!!还有61年的?珍藏啊!”Molly看见瓶身的标签,眼睛都直了。

    坐在吧台的客人也侧目看了过来。

    祝苑笑了笑:“麻烦你收好。”

    就算是从系统那薅来的羊毛,但说不定也有发挥用处的时候呢。

    “交给我你就放心吧,老板!”Molly拍着胸脯保证,“正好我最近调了一个无酒精的新品,老板你帮我尝尝,给它取个名字。”

    “行啊。”

    端着Molly精心调配的隐藏款,依靠在露台边。

    晚风带着点初夏的暖意,吹在脸上格外的柔和,不远处就是闪耀的东方明珠,霓虹闪烁,怪不得露台的位置这么受欢迎。

    “那个……老板,这个月的业绩有点不达标,都是我的原因。”阿凯挠了挠头,一副不好意思的神情。

    祝苑弯起眼眸,“我看过之前的报表,浮动不大,算起来也在平均值之上。加上这个月所有人的变动,这个情况也很正常。”

    “酒吧做的就是口碑和熟客生意,幕后老板换了人,客人难免会观望一阵,这没什么好自责的。”

    营业额也没有出现大跳水,都是在合理范围内的波动。

    阿凯闻言,明显松了口气:“不过你放心,我和molly还有几个副调酒师商量了一下,打算推出几款新品,再同步做线上营销,应该能拉回点人气。”

    “我今天来找你,也是想和你讨论这个问题。”

    “酒吧的成本核算表我仔细看了几遍,光是酒水,每个月至少得消耗五六十万,这里面有一半都是红酒的支出,每一瓶的进货成本价都不低。”

    何止是不低,简直是高的有些离谱了。

    先不说前任老板为了从经销商手里拿到好酒,每年都要多给至少20万的好处费。

    关键是拿货的价格还高出了两三倍,就说高端酒吧里最常见的红酒——梅多克村庄级AOC,在贝尔维尤的出厂价也才3欧,算上海运过来的税费、运费,经销商进货最多不超过40元/瓶,可前老板的进货单上,光是这一款进货价就是220元/瓶。

    更别说中高端的干红了,成本上来了,售价就更高。

    “我之前也提过意见,不过他说现在的酒吧都是这么进货的,赌的就是高端客户只认价不认品质。”阿凯也很无奈,毕竟她只是店长,只是员工,成本方面实在不适合多说什么。

    认价不认酒?

    祝苑不敢认同,这个策略对于一开始打开局面或许是有效的,可价格上来,品质却不成正比,酒吧的高端客户大多点过一次后就不会再点。

    长期下去,绝对不是件好事。

    要想有口碑,除了踏踏实实的选好酒,没有别的途径。

    “那是要换供货商么?”

    阿凯早有这个想法了,之前的红酒品质和价格不符,她也不敢推荐给嘴刁的客户,好在有Molly撑场子,这家店的口碑才能勉强维持。

    “换。”

    祝苑转头把自己在波尔多有个酒庄的事情说了出来。

    “酒庄?!”阿凯惊讶的嗓

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