您现在阅读的是
星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《幸福糕点铺》240-250(第4/14页)
但她还是撑住了,脸上挂着恰到好处的微笑,微微颔首算是回礼。
“大家不必多礼,以后这里就是你们的新家,大家既然来了,就是一家人。”
虽然系统出品的员工忠诚度毋庸置疑,但该有的安抚还是要有的。
她请几人在旁边坐下,请大家先做个自我介绍。
最先开口的,正是刚才领头行礼的那位中年男子。
他看上去约莫三十五六岁,面容清癯,蓄着短须,眼神中透着一股子精明却不失儒雅的沉稳劲儿。
“在下叶长廷,浙江丽水人氏,乃是叶氏家族旁支。”
叶长廷声音不疾不徐,带着一种令人信服的力量。
“曾在族中独立掌管三十余家酒楼食肆,于经营之道,略知一二。”
童璃的心猛地跳了一下。
浙江丽水叶氏。
即便是在现代,提到这个家族,也是响当当的存在。
叶家自唐代开始发迹,之后数百上千年,叶家在商业与文化两个领域,都有着令人难以望其项背的成就。
“大掌柜”这三个字,在叶家不仅仅是一个称呼,更是一种荣耀。
南宋时期的叶适、叶绍翁,哪一个不是名垂青史的人物?
到了后来,更是形成了“三汤六叶一支梅”的传奇说法,叶家在其中的分量,可见一斑。
叶长廷虽然自称旁支,但能从那样人才济济的大家族中杀出重围,掌管三十多家酒楼,绝对是个狠角色。
这哪里是找了个经理,这分明是请回来一尊大佛啊。
童璃强压下嘴角的笑意,目光转向旁边的一位女子。
那女子看起来三十出头,眉目清秀,穿着一身藕荷色的宋制褙子,头发梳得一丝不苟。
见童璃目光投过来,她徐徐起身,眸光盈盈未语先笑,给人一种十分亲切的感觉。
“奴家江小月,见过东家。”
江小月福了福身,姿态优雅。
“奴家曾在北宋朱冲府上,做赵夫人身边的管事嬷嬷,朱府后宅的一应银钱往来、人情走动,皆由奴家经手,夫人的嫁妆铺子,也多是奴家在打点,自认在算账经营一道上,有些小小心得。”
童璃的瞳孔微微放大。
朱冲。
如果不熟悉历史的人,可能对这个名字有些陌生,但如果提到他的儿子朱勔,那知道的人就多了,毕竟朱勔可是大名鼎鼎的“花石纲”始作俑者,更是在《水浒传》里被骂得狗血淋头的大奸臣之一。
但抛开人品不谈,朱家在北宋当时,那是真正的富可敌国权势滔天,能在那样复杂的豪门大院里,做到正室夫人的管事嬷嬷,还掌管财政大权,这江小月的手腕和心计,绝对是一等一的。
要管好一个店铺的财务和内勤,对她来说,简直就是杀鸡用牛刀。
系统这选人的眼光,简直绝了。
虽然朱家名声不好,但系统筛选过的员工,品行绝对过关,既然系统能把江小月送来了,那就说明这人不仅有能力,而且心术也是正的,再说了,朱家主家人的做事风格,其实也不是江小月一个弱女子能左右的。
有了这两位坐镇,童璃感觉自己以后真的可以当甩手掌柜了。
甚至可以直接躺平。
介绍完管理岗,剩下的四位,自然就全是后厨团队了。
站在左侧的一对男女,看起来像是一对夫妻,两人年纪相仿,都在二十六七岁左右,穿着朴素干练,眼神清亮。
男子拱手道:“在下段明。”
身旁女子亦随之行礼:“奴家向紫桃。”
段明接着说道:“我夫妻二人,乃是清代御厨牛长远家中的家仆,自幼跟随家主在灶台边长大。”
“我们二人擅长白案,红案也略通一二,这十几年来,虽然不敢说尽得家主真传,但也算是学了个七七八八,以后一定尽心尽力,报道主人重活之恩。”
童璃忍不住在心里倒吸了一口凉气。
牛长远!
那可是大名鼎鼎的“厨师之乡”长垣县走出来的名厨,清代宫廷御膳房里,长垣厨师占据了半壁江山,而牛长远更是其中的翘楚。
他将民间风味与宫廷技艺完美融合,一手创立了后来豫菜的许多经典菜式。
段明和向紫桃作为牛长远的家仆,在这个厨神身边耳濡目染十几年,这手艺放在现代,就算不是国宴级别的,应该也查不了多少。
而且,这两人擅长白案,正好和店铺的经营方针对路了。
童璃目光移向最后两人。
这两人虽站在一起,但画风却截然不同,而且看两人的神态,应该素不相识。
左边的女子身形纤细,气质如兰,穿着一身淡雅的月白色长裙,不像是个厨娘,倒像是个大家闺秀。
“奴家张清芷。”
声音清脆悦耳,很是动听。
“奴家旧主,乃是秦淮董小宛,多年来奴家协助旧主在厨房做事,自问在厨艺一道,也有些心得。”
仅仅是一个名字,就让童璃的呼吸都停滞了半拍。
董小宛。
世人只知她是秦淮八艳之一,只知她与冒辟疆那段凄美的爱情故事,却鲜少有人知道,她在美食一道上的造诣,堪称宗师。
她做的董糖,那是流传百年的美味,她独创的“诗菜”,讲究色香味意形五味俱全,将做菜提升到了艺术的高度。
甚至有人将她列入清代十大名厨之列。
张清芷既然是董小宛的贴身丫鬟,那自然是深得真传,这种带有文人雅趣的烹饪风格,简直太适合现在的幸福糕点铺了。
最后一名男子,看起来年纪最轻,约莫二十出头,但眉宇间却透着一股傲气。
他上前一步,抱拳道:“在下施荣,师祖乃是明代御厨曹元风。”
又是一个如雷贯耳的名字。
曹元风。
那可是明代宫廷菜的集大成者。
他最擅长的,就是将不同食材的鲜味进行极致的融合,对于火候和刀工的要求,几乎达到了变态的程度。
传说中的那道“龙袍凤冠”,用鸡蛋清和黄豆腐雕琢出龙袍与凤冠的造型,不仅栩栩如生,更是鲜美无匹。
这种技艺,直接影响了后世几百年的宫廷菜走向。
施荣虽然只是徒孙,但能被系统选中,说明他绝对继承了曹派厨艺的精髓。
童璃感觉自己的嘴角已经快要压不住了。
这哪里是招员工,这简直是把中华美食历史名人堂给搬过来了。
第244章 牛舌饼
御厨传人、名妓心腹、世家掌柜、豪门管事。
这阵容, 豪华得简直不讲道理。
童璃努力平复了一下激动的心情,看着眼前这六位“宝藏”。
她清了清嗓子,声音温和却坚定。
“各位的来历,我都清楚了, 大家都是身怀绝技之人, 能来到我这小店, 是我的荣幸。”
“我知道各位初来乍到,对这个时代或许还有些陌生和惶恐。”
她顿了顿,目光扫过众人。
“但在我这里, 你们不必担心,往昔那种颠沛流离、受制于人的日子, 再也不会有了。”
“在这里,我们凭手
-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)【新域名,n.xingzuoxs.com 请重新收藏。星座小说为你分享更多更好看的小说】