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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《成为特级咒厨师吧!夏油同学》35-40(第4/27页)
出了点薄汗;也没觉得无聊,因为持续能听见乌鸫“咕咕咕——”的说话声和大山雀“啾啾!”的歌声。大自然真是神奇:海的深是往下坠,山的深却要向上升。越往上、越往深,鸟儿就越多,歌声也越丰富,他们已经听过了好几首不同的歌,也跟着哼起来。
继续往上,沿路的枝桠上都是他们反复见过的薄霜和脆冰壳。再往上,偶见少量积雪。上到最顶,就是成片的薄雪,用手指轻轻一抹,就露出底下的泥土来。
这样的雪被日本人叫做“细雪”,细雪是脆弱,伤感,斯文的雪——而前来露营的青少年们则哼着歌,欢快地从上头踏过去了!
三人沿路捡拾掉下来的银杏果和橡子,抵达筵山最顶端时,已接近下午五点。
当务之急是先找一块相对平坦的野草地,再休整装备。
“就这里吧,地势平坦,离我们刚才路过的那条溪也不远。”夏油杰放下背包,环顾四周后说道。
五条悟和家入硝子点了点头,将肩上的装备包卸下。
“悟,硝子,你们退后点——”
像筵山这样比较原始的山,基本上见不到完全平坦的地面。夏油杰放虹龙出来,在地上来回滚了几圈,把地压到完全平整,才示意同伴们上前扎营。
“我和悟来吧。”
夏油杰走上前,从家入硝子手里接过篷布的一角,开始组装帐篷的支架。
他先将几根金属支架拼接起来,形成了一个稳定的框架,接着,五条悟帮忙将篷布固定在支架上,两人配合默契,帐篷的轮廓逐渐显现出来。
“悟!把那个角落的绳子拉紧一点,不然帐篷会歪!”
“知道啦!”五条悟应了一声,蹲下身将绳子拉紧,固定在旁边的地钉上。他用力敲了敲地钉,确保它牢牢地扎进地面:“这样应该可以了吧?”
夏油杰检查一番,点头:“不错,很稳!”
帐篷搭好了,家入硝子将睡袋和防潮垫一一放进去,夏油杰在帐篷旁边的一块空地支开烧烤炉,固定好炉体后,将炭火盆放在炉子中央。
“炭火盆得先垫点石头,不然热量会直接传到地面上,容易把草烧着。”
夏油杰一边说着,一边从旁边捡了几块平整的石头,垫在炭火盆下方。五条悟将木炭倒进炭火盆里,用打火机点燃了几张引火纸,塞进木炭堆里,火焰很快窜了起来,木炭开始慢慢变红。
沿路拾来的银杏果不用洗,直接倒进铁盘子里,拌上椒盐,让它和炭火一起慢慢热起来。
烧烤的食材都是早上送来的新鲜肉菜,需要简单处理。
鸡腿和鸡翅自然是交给“家务总督”裂口女,而鸡心则被家入硝子拿去剖成扇形,剔除里面凝固的小血块,再照撒上椒盐、唐辛子,淋上浓口酱油腌渍。
“悟——”
“啊,放心,老子知道!一半横着切大片,一半切小块对吧?”
“嗯。”夏油杰凑过去看了几眼正忙着给菠萝削皮的五条悟,笑眯眯地交代一声,便转头去调制烧烤酱料。
五条悟将菠萝片横切成圈,一片片的菠萝像金黄色的水果甜甜圈一样,两面刷了蜂蜜,叠在一起晾着。家入硝子那边的任务已经利落完成,她摘掉手套,挪到夏油杰这边围观。
烧烤酱料做了两种:一种是加了番茄膏和蜂蜜的甜口酱油,另一种是五条悟吵着要吃的“热带烧烤”用的沙嗲酱。
中午,他们就在宿舍里提前炒好了酱料。因为晚上打算放开肚子吃烧烤,午饭便没准备太复杂的菜。
五条悟简单蒸了一锅米饭,又给自己和夏油杰煎了牛排和芦笋。两人就着刚炒好的沙嗲酱,随便吃了两大碗饭,算是为晚上的烧烤留足了胃口。
沙嗲酱的底子是虾油、花生酱、椰奶和鱼露。
这酱要用热油熬蒜末、姜黄末、红葱头和辣椒,炒到香气四溢,再舀几勺花生酱,倒些椰奶进去。搅匀了,又加酱油、虾油、鱼露、糖和柠檬汁。按常理,下一步该放盐了,可夏油杰对调味有自己的想法,用白味噌替代了盐,说是这样味道更厚实。
一大半要烤的鸡肉都得抹上厚厚一层沙嗲酱,要腌得透透的!等滋味钻到肉心里,才好上架烤。
——烤的时候,酱料会慢慢渗出来,油亮亮的,香气扑鼻,光是闻着就叫人忍不住咽口水!
带皮的鸡腿肉分别做成了大葱鸡腿肉串、南瓜鸡腿肉串、口蘑鸡腿肉串。去皮鸡腿肉则与切成方块的菠萝串在一起,有了点“热带烧烤”的模样。
剥下来的鸡皮也物尽其用,让它变成紫苏鸡皮烤虾:先在花斑虾外面包一层紫苏叶,再用摊薄的鸡皮将它们裹住,竹签一穿,齐齐整整。
三个人类,几只咒灵,围在桌边忙活,太阳快落山时才折腾完。
家入硝子往烤架上搭石棉网,架上铜锅,里头扔了几片苹果,又走到营地不远处的橡树底下,敲了几块冰,和绿茶包一起丢进铜壶煮上。
茶叶煮久了会涩,不过,量少些就不至于太苦——任何食材的风味都有一个临界点,到达那个临界点后,再怎么煮都不会变得更浓啦。
五条悟不爱喝苦茶,自己带了巧克力、红糖和肉桂条准备煮甜可可。他一边掰着手里的巧克力,抬眼看了看夏油杰和家入硝子,随口问道:“你们在煮什么呢?”
“苹果绿茶。”
家入硝子没抬头,继续专心地用勺子拨弄铜壶里的冰。
“嗯?”五条悟凑过来看,“苹果和肉桂挺搭的!要不要试试?”他说着,捏碎肉桂条,掰下来一小块儿递过去。
“谢了。”硝子说。
五条悟拿出一个铝制的杯子,倒了一盒牛奶进去,接着把掰成小块的白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力一股脑儿丢进去,用肉桂条慢悠悠地搅拌,巧克力的香气渐渐飘了出来。
闻见醇厚的可可香气,夏油杰心头一动,用铁签串了好几颗棉花糖,放到火上烤。棉花糖表面慢慢有了熏烤的痕迹,外皮微微鼓起。
他捏下一颗,递到五条悟嘴边:“尝尝。”
五条悟低头吞掉,嘴角沾了点糖丝:“好吃好吃~”
夏油杰又捏了一颗,递给家入硝子。硝子接过,轻轻吹了吹,才放进嘴里。“挺香的。”她给出评价。
剩下的棉花糖全进了五条悟的热可可杯子里。烤过的棉花糖浮在表面,慢慢融化,和热可可混在一起。
太阳快要落山时,他们才忙活完。五条悟喊了一声:“先停停吧,歇会儿。”三人坐成一排,手里捧着热乎乎的饮料,蜂蜜烤菠萝片和银杏果也夹了下来。他们一边剥着椒盐银杏果,一边喝着热饮,静静看着日落。
“烤过的银杏果好像没那么苦,你们有没有觉得?”
“确实还行,就是硬了点。”
“杰,这东西能刷蜂蜜串起来烤吗?”
“甜的?没试过呢……”夏油杰咬了一口银杏果,忽然说道:“啊!我记得有种釜饭,是把银杏果、板栗和烟熏肉炒香之后放米饭进去一起焖煮的,秋天最合适吃了。”
五条悟眼睛一亮:“想吃!!!”
“你不是吃过吗?”
“什么时候!老子怎么不记得?”
“就之前在宿舍的时候啊,你不是在网上买了很贵的火腿回来做西班牙烩饭吗?话说那次的邮件真的等了好久才收到。”
“啊啊…想起来了!”五条悟一拍大腿,随后想了想
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