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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《国公府小厨房》35-40(第11/20页)
让林杏月出去，说是做的一应菜色，他们也学的七七八八。
“你且忙你的事情，总要让别人看看你的手艺，省得说你不会做席面。”
胡娘子和辛嫂子在一旁说，还往董婆子那边斜了眼。
董婆子低下头，没吭声。
林杏月就跟着张婶娘一块儿出去，张婶娘如今对汴京可是熟悉的很，还认识了好几个提篮娘子。
“咱们这些走街串巷的娘子，见面次数多了，也都有些香火情，打听个什么事情一准说。”
张婶娘领着林杏月问了一个王娘子，她知道哪里的螃蟹卖的最好。
一入秋，汴河上面的雾气也多了起来，昨儿个夜里才下了雨，更是雾蒙蒙的，分不清是潮气还是雾气。
河岸上人头攒动，有牙人在验货，看不清是哪种蟹，只见挑出来的膏黄不少，果然就见三元楼的小厮拿着几篓子螃蟹走了。
“七尖八团的，官人要是想吃，就买了这雄蟹，滋味正是好。”
雌蟹得到八九月才能膏满，到时候重阳的团脐能卖上一二百个大钱一对。
林杏月和张婶娘不着急买，只光看着就眼花缭乱，那王小娘子知道她们是想挑好的，带着她们七绕八绕的，找到一个鱼蟹船。
“别看这船不大，可是从太湖那边来，沿着咱们运河一直运到汴京，你瞧瞧。”
王小娘子和这船夫认识，打了招呼就领着林杏月来看。
这些螃蟹都是用篓子垫着荷叶，放了汴河的水来储存。
林杏月和张婶娘打眼一看，那螃蟹的壳发着淡淡的紫色，还真是太湖紫蟹。
“咱们都是回头客来买。”卖螃蟹的老丈人说，“保你吃了还要吃第二遭。”
林杏月挑了挑，见紫蟹果然不错，就把这半筐子的紫蟹都给买了。
王小娘子是个实心人，老丈人也没有要高价，顺顺当当的就做成了买卖。
林杏月不想让王小娘子白跑一趟，就说要好好答谢她一番。
“我也不和你们客气，方才看到这些螃蟹，我也着实想吃了，不然咱们就去摊子上吃签蟹？”
林杏月没吃过，拉着张婶娘一块儿去，张婶娘怕签蟹太贵，只说早食吃的多，不饿。
“这签子多少钱？”林杏月先问了价格。
“咱们是五文钱一个钱，用的是正儿八经的蟹肉。”卖签蟹的妇人朝她们笑着说，“几个娘子可是要尝尝？”
“先一人来两个签。”王小娘子很是爽利，拿了签子就递给张婶娘，说她：“见你每日来回走街串巷，可不少挣，吃两签不违了法儿。”
她虽然不知道张婶娘是什么身份，要瞒的这样紧，可人处着不错，她也愿意来往。
张婶娘推辞了一下，最终还是接过去，咬了一口签蟹。
“可真是香啊。”
林杏月也喜欢这个味道，上面的蟹肉应该是草蟹，外面裹着一层生粉，上锅里蒸熟的。
“下油锅里炸应该也好吃。”林杏月吃着蟹肉，就想着如何改良一下。
要是下油锅炸，外面的那蟹肉会变得酥脆，里面的蟹肉滋味依旧，口感更丰富了些。
王小娘子眼睛亮了亮，“说的我都想尝尝那是什么滋味。”
卖签蟹的妇人在旁边不停的把混合好的蟹肉往竹签上串，一边笑着回，“小娘子看来是个行家里手，不过咱们这签蟹已经这么贵，再用油炸了，价格可就高了。”
林杏月笑了笑，把两串签蟹吃完，要给钱的时候，才发现王小娘子已经拿了钱出来，把她的那份给掏了。
“这怎么行。”林杏月和张婶娘都不让，和王小娘子推辞起来。
“本就是我想吃才说来，让你们花上那十几个大钱，我心里也过意不去。”
王小娘子说完就转身离开，张婶娘哎呦一声追上去，好说歹说，才给了她带的粉蒸肉作为谢礼。
林杏月没着急走，她打算再去买些草蟹或者小河蟹，回头做些碎蟹酱来。
“你这几天不得空，我左右没什么事情，你告诉我，我回头先试着做出来看看。”
林杏月点头，“那行婶娘，回头我就告诉你说怎么腌制。”
林金兰知道她们今儿个是出去了，眼巴巴的等着她们，看到她们带回来的一堆螃蟹，眼睛就放光了。
“咱们也要吃螃蟹不成？”
虽然这时候螃蟹不是最好吃的，林金兰却不嫌弃，她看到那些爬来爬去的螃蟹口水都快流出来了。
“这些可不是。”林杏月把那些紫蟹放好，“这是宴席要用的，可动不得。”
林金兰马上说，“月姐儿你放心，回头我定然好好的看着娘，不让她过来偷吃。”
张婶娘点了林金兰的额头，“你个促狭鬼，一天到晚和你娘作对。”
林金兰笑嘻嘻的去拉张婶娘胳膊，“婶娘，说起来，我那件衣裳可是做好了？眼见着天冷了，我还等着穿。”
那料子就是冯大娘背着她们偷偷出去买的，被林金兰敲了竹竿，全都要了过来。
林金兰也没自儿个都要了，还分了一半给林杏月，让她也做件衣裳出来。
张婶娘往日也总帮着她们做衣裳，冯大娘是个手拙的，一件衣裳也能做的歪七扭八，让人看了上火。
林金兰和冯大娘一样，但凡需要坐下来耐着性子干的活计，她一个也干不了。
张婶娘让林金兰再等等，“过几天就好了，还有个尾巴。”
她还要给林杏月做，林杏月没让，“婶娘你就惯着兰姐儿，她什么时候也学不会。”
“叫我姐姐。”林金兰掐着腰，“我就是学不会也有衣裳穿。”
林杏月懒得理她，把拿回来的草蟹放到水里吐沙，就开始和张婶娘说起来如何做碎蟹酱来。
碎蟹酱里面除了去处蟹腮、蟹胃之外，其他的地方连壳带肉的捣碎。
这就是个需要费功夫的活计，林杏月就让林金兰过来一块儿帮着干活。
林金兰磨磨蹭蹭不愿意来，“我一会儿还得去当差，你让娘回来帮着干。”
林杏月哼了一声，“别以为我不知道，你昨儿个才和管事嬷嬷吵了一架，一会儿你肯定不去当差。”
林金兰不知道林杏月是怎么知道的，嘴巴长得大大的，张婶娘听了直接拉着林金兰过来干活。
嘴里也不忘说个不停，“你这孩子，管你们的妈妈都多大，你成天和她置气做什么？”
林金兰小声嘟囔，“还不是朱雨走了，活计就都扔给了我，我哪里做的过来。”
说到这里，她就来气，声音也提高了些，“这些个婆子，仗着自儿个岁数大，成天躲懒不干活，只甩给我们这些小丫鬟。”
每次她想早早的来吃东西，管打扫的妈妈都不让，说她们只是想躲懒。
要不是林杏月在小厨房里，她还不知道能不能吃到好吃的。
冯大娘今儿个从园子里回来，带了不少的东西，回来就邀功。
林杏月见有几个石榴，一捧桂花，还有一些看着就新鲜的枣儿。
她把这些都收起来，想着可以再做一道糯米枣出来。
冯大娘在灶间一边捣螃蟹一边和她们说话，“月姐儿，你不知道，好多人都知道你要替怀秋做宴席了，她们都等着下注呢！”
林金兰好奇：“可是奇了，这个有什
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