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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《农家养娃种田日常》60-70(第8/38页)
做汤都可以。
高里正欢喜道：“明儿晚上我要去县里请他们吃饭，先给他们吃几样普通的菜色，然后拿咱这几道菜压轴，不怕他们不订货。”
这两天他时间赶，只给霍家吃了腐乳没给其他人尝，就预备着一起招待他们呢。
至于没有竞争力的豆腐、千张和香干，他不打算想什么新菜色，对方不订自己的货，自己还给他们想新菜，那不是便宜他们？
就做素烧鹅、凉拌素鸡、红烧素鸡、油焖素鸡、油豆腐汤、豆腐酿肉、凉拌腐竹等等，当然要添加不同的配菜来制作不一样的菜肴。
沈宁给他写了几个菜单，让他明儿随机应变。
他们又尝了尝高里正带回来的几份腐乳。
沈宁：“柳家这个没发透，太着急了。另外这几家豆腐不行，过于嫩，还有这家腌豆腐的调料做得不行。”
其实不是做不好，大部分都是态度问题，或者想尽量压缩成本提高利润。
尤其商家垄断的时候。
沈宁跟高里正说透这个问题，“里正伯，很多时候赚钱不是方子问题，是态度问题。若是顾客们能觉察到咱们的诚意，他们就愿意支持咱们的生意，若是能一直觉察到就一直支持。最难的就是这个坚持了，咱们能不能坚持。”
很多不错的品牌，创立之初大家很喜欢，慢慢地就开始偷工减料、换材料。
消费者一天两天发现不了，可久而久之，顾客群就流失了。
有些是创业者逝世以后，接班的第二代没有服务精神，也没有吃过苦，对消费者无比傲慢，消费者自然会抛弃他们。
有些是时代进步，品牌故步自封，跟不上社会的进步，自然也会被淘汰。
听沈宁说这些，高里正的灵魂都被触动的感觉。
这些说法和他心里想的不谋而合！
可他说不出这番话来，也没人跟他说过类似的话。
毕竟现在没人教如何经商，大家都是父子、师徒口口相传，不会随便跟外人讲。
阿宁能跟他讲这番话，就是肺腑之言。
可为授业先生了。
他虽然年长，却自知并不聪明，无非就是读了几本书，活得久一些见识多一些，并不敢在沈宁面前托大。
而沈宁也正是喜欢他的自知之明和分寸感。
有时候人不需要多聪明，有分寸、有自知之明，就足够行走世间了。
她和裴长青就是如此的。
高里正吃饱喝足，虽然没喝酒，却因为沈宁的一番话醉醺醺的。
临走时他叮嘱沈宁，“阿宁，你做的腐乳大家都很喜欢，我女婿说我那个挑嘴的亲家都一连吃了三四块，可见好吃。还有这个素鸡，也要多做。”
等小少爷告辞的时候外面已经微黑，不过他和阿鹏骑马，一会儿功夫就能到镇上，也没什么好担心的。
“阿年，明儿我不去学堂，你来书肆，咱们接着琢磨算珠。”
小鹤年也意犹未尽，自然答应。
第二日一早，天不亮呢，高里正就领着俩儿子赶着骡车过来，他要把沈宁这两天做的素鸡、素烧鹅、油豆腐带走。
沈宁又把能吃的几坛子萝卜泡菜让他带上，酸甜口和咸口的都有，“里正伯，这个酸甜口的萝卜泡好了，其他的萝卜干和蓑衣萝卜得过阵子的。”
之前高里正从附近村里收了一车萝卜送来，白的青的都有。
沈宁跟高里正了解过，城里酱菜铺子有腌萝卜、萝卜干卖，味道不错，价钱也不贵。
她当即就觉得自家腌萝卜竞争力不大，就没必要往外卖，主要给霍家送以及自家吃。
霍家食堂冬天就靠萝卜白菜豆腐咸菜以及一些干菜之类的顶着，对萝卜的需求量还是挺大的。
而萝卜无论炒着还是炖着，只要没肉都不算好吃，所以大家更愿意吃腌制的。
霍家酒坊虽然有食堂，却没有请大厨，只让酒坊的婆娘们做饭。
她们没什么厨艺，只能做家常饭，腌腌普通咸菜什么的，要想做好吃的小菜那没可能。
干活儿的汉子们时间久了自然要抱怨，嫌弃她们做饭难吃，连咸菜都只能齁死人，没有其他味儿。
别家腌酱黄瓜、泡萝卜啥的，她们都只有咸。
工人闹情绪了。
掌柜的为了安抚工人们也会从外面买菜，以前豆腐、豆干、千张、油皮、腐乳、萝卜干什么的都是从外面买回来的。
人多消耗大，买着吃还是贵。
高里正不是给他们送豆腐么，顺便带了一些腌萝卜，趁机说村里豆腐娘子会做好吃的腌萝卜。
掌柜的尝了尝确实不错，酸甜可口，开胃解腻，吃完心情都好，工人们肯定喜欢，就跟高里正订了几百斤腌萝卜。
沈宁现在交付的这种就是现代大家常做的酸甜口腌萝卜，可惜没有小米辣，否则可以做酸辣微甜口，更好吃一些。
萝卜里放了糖和醋，成本就增加了，但是沈宁也严格控制数量了，毕竟是给工人吃的不是给食不厌精的顾客吃的，差不多就行。
而对方请高里正做这个也是为了省钱，不想从酱菜铺买，所以沈宁也就要了个本钱加人工费。
高里正给女婿家帮忙，脚力都不算对方的。
想必对方会知道他们的诚意。
回头五香萝卜干可以多赚点。
毕竟萝卜干十斤才晒一斤干呢，还得用各种调料来腌制装坛焖二三十天。
沈宁做的萝卜干吃起来又脆又有韧劲，还有浓郁的香味儿，不管当小菜直接吃还是炒肉、炒菜、炖菜都很香。
另外家里还有一堆萝卜没切完，沈宁打算请三婶儿来帮两天工，一天十五文。
切萝卜委实是累手，沈宁切够了。
腌萝卜虽然赚头少，但是自己不还落了几坛子萝卜吃么？
不愧。
高里正将坛子装车，捆好，“阿宁，腐乳和素鸡继续做啊，从村里多雇几个人，别累着自己个儿。”
沈宁笑着点头，挥挥手，“里正伯路上也多加小心。”
从裴庄去县里，这也四五十里路呢，赶着骡车得跑一天。
等里正伯走后，沈宁又去村里说今儿继续收老豆腐，让妇女们往这里送。
今儿继续做腐乳和素鸡，素烧鹅和油豆腐就算了，沈宁已经建议高里正当人情送给主顾们了。
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成阳县城一共有四座城门，东南西北各一，连通这四座城门的就是城内南北大街。
而两条大街的十字交汇处便是县城最繁华之地，商铺林立，旗幌招展，商贩忙碌，行人如织。
每日除了城内百姓会来这里购买所需物品，城外附近百姓也会花钱进城购买外面没有的物品。
另外东来西往的客商，也会在这里歇脚，放货或者进货。
这些有钱客商每到下午、傍晚都喜欢在此地大酒楼宴请宾朋。
而最有名的四家酒楼分别把守十字路口的一个角，既能迎八方宾客，又能观察同行动静。
八方来财酒楼的东家靳老板最近有些不爽，斜对角的好运来酒楼不知道从哪里进了高档食材，这几天出尽风头，把原本几家分摊的有钱主顾都吸引过去，着实让人恼火。
这时候掌柜的送来一封请帖，“东家，霍三少
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