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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《美食博主穿越后养了个状元郎》80-90(第15/18页)
那小龙虾足有他手掌长, 两只大钳威武地挥舞着，青灰色的甲壳在晨光下泛着金属般的光泽。
他满意地点点头：“不错, 个头都很足。”
“一共两百斤，您过秤。”赵柱紧张地搓着手，眼睛不时瞟向顾笙的表情。
顾笙示意伙计们把小龙虾搬下来称重。
当秤杆高高翘起, 确认足斤足两后，他命人将二十两银子结给赵柱。
“这这真的给我们了？”
赵柱身后的一个小伙子瞪大了眼睛，声音发颤, “就为了这些田里的害虫？”
周林安见状哈哈大笑：“小兄弟, 在你们眼里是害虫，在我们顾大厨手里可就是宝贝了！”
赵柱捧着银子，粗糙的手指不断摩挲着银钱, 突然红了眼眶。
“顾老板，您不知道，这些爬虫祸害庄稼多少年了，我们想尽办法都除不尽。”
“现在好了，不仅能除掉害虫，还能换钱！”
顾笙拍拍他的肩膀：“目前每天都先按这个量送，你们尽管去抓。”
送走欢天喜地的赵柱一行人，顾笙立刻召集了明月楼的所有厨师和帮厨。
二十多人围站在后院，好奇地看着那些在竹篓里爬动的“红壳怪物”。
“各位，今天我要教大家处理一种新食材。”
顾笙拿起一只小龙虾，熟练地展示如何刷洗、去虾线。
“记住，一定要用硬毛刷把腹部和钳子根部刷干净，这里最容易藏泥沙。”
厨师们起初面露难色，但在顾笙的示范下很快掌握了要领。
二十多人分成几组，刷洗声、水声、偶尔的惊呼声在后院此起彼伏。
周林安凑到顾笙身边，压低声音问：“顾笙，你确定这东西真能吃？我看着心里发毛。”
顾笙神秘一笑：“等会儿你就知道了。”
半个时辰后，所有小龙虾都处理完毕。
顾笙在厨房中央架起四口大铁锅，各种香料和配料早已准备妥当。
厨师们围成一圈，目不转睛地看着这位年轻的东家要如何化腐朽为神奇。
“第一锅，十三香小龙虾！”
顾笙高声宣布，手中铁勺在锅边清脆地敲了一下。
热油在锅中泛起波纹，顾笙手腕一抖，将花椒、八角等香料撒入锅中。
瞬间，浓郁的香气爆炸般扩散开来，几个站得近的厨师不约而同地深吸了一口气。
“看好了，香料爆香后要立刻下姜蒜，不然会糊。”
顾笙的动作行云流水，“然后是豆瓣酱和秘制十三香粉”
厨房里的温度随着四口大锅同时开火而迅速升高。
他在四口锅之间灵活穿梭，时而爆炒，时而焖煮。
当最后一锅蒜蓉小龙虾出锅时，整个厨房已经弥漫着令人垂涎的复合香气。
辛辣、蒜香、酱香层层叠叠，勾得人胃里直泛酸水。
四盆红艳艳的小龙虾摆在长桌上，油亮的汤汁上飘着翠绿的香菜和金黄的蒜末，光是看着就让人食指大动。
“来，都尝尝。”顾笙擦了擦手，示意大家上前。
起初众人还有些犹豫，但当第一个勇敢者剥开虾壳，将雪白的虾肉蘸满汤汁送入口中后，惊叹声便此起彼伏地响起。
“天啊！这肉质又弹又嫩！”
“这麻辣味太过瘾了，舌头都麻了还想吃！”
“我从没吃过这么鲜的味道，这真的是那些爬虫吗？”
周林安站在一旁，眼睛瞪得溜圆。
他小心翼翼地拿起一只十三香口味的，学着别人的样子剥开。
当虾肉入口的瞬间，他的表情从怀疑变成了震惊，继而化为狂喜。
“顾笙！”他一把抓住顾笙的手臂，声音因激动而颤抖，“这这简直是天上美味！”
不等顾笙回应，周林安已经端起一整盆十三香小龙虾，躲到角落里大快朵颐起来。
他吃得满手红油，额头上渗出细密的汗珠，却停不下手。
“慢点吃，没人跟你抢。”顾笙忍俊不禁。
周林安嘴里塞满虾肉，含糊不清地说：“顾笙，我们要发财了！这东西绝对能卖爆！”
顾笙环视厨房，看着每个人脸上陶醉的表情，他就知道，没有人能够抵挡夏日一盘小龙虾的诱惑！
他清了清嗓子：“从今天开始，明月楼和揽月阁同时推出小龙虾，一共四种口味。”
“还有，”顾笙继续说道，“待会儿，我要十个伙计端着小龙虾在城里最热闹的地方免费试吃。”
“小份的，每人每个口味仅限尝一只。”
周林安拍案叫绝：“好一个‘欲擒故纵’！”
让路人尝了味道却吃不过瘾，自然会来我们酒楼！
巳时刚过。
十名明月楼的小厮身着靛青色短打，腰间系着绣有明月楼标志的白色围裙，手提朱漆食盒，鱼贯而出。
他们分头走向城里最热闹的街巷，步伐轻快却又不失体统。
“明月楼新出美食！可零嘴解馋，可佐酒聊天，免费试吃喽！”
领头的小厮阿强嗓门洪亮，引得街边行人纷纷侧目。
茶馆里，几位常去明月楼的老食客正品着今年的新茶。
听见吆喝，其中一位穿绸衫的中年男子伸出折扇，拦下了经过的小厮：
“且慢，明月楼又弄出什么新鲜玩意儿了？值得这般大张旗鼓？”
阿强笑容可掬地鞠了一躬：“回李老爷的话，是我们东家新研制的一道下酒菜，名叫‘小龙虾’。”
说着，他小心翼翼地将食盒放在茶桌上，掀开盖子。
“哗——”
周围几桌的茶客都好奇地凑了过来。
只见食盒里整齐码放着四个小碟，每碟里躺着几只红彤彤的甲壳生物。
弯曲的身体，张牙舞爪的钳子，在阳光下泛着诡异的光泽。
“这、这不是田里的害虫吗？”
李老爷猛地向后一仰，差点打翻茶盏，“明月楼莫不是穷疯了，拿这等腌臜物来糊弄人？”
周围顿时响起一片嘘声。
一个穿着体面的商人捏着鼻子后退两步：“快拿走！这东西臭水沟里到处都是，谁要吃这个！”
阿强不急不恼，从腰间取出一个布包，展开来竟是一副薄如蝉翼的猪肠手套。
他慢条斯理地戴好，这才从食盒下层取出几根小巧的竹签。
“诸位老爷，这东西在田里是害虫，可经过我们掌柜的手，就是人间美味。”
阿强边说边拿起一只十三香小龙虾，“您瞧，得这样剥——”
他拇指一顶，虾壳应声而裂，露出雪白晶莹的虾肉，蘸了蘸盘中红亮的汤汁。
奇异的事情发生了。
随着虾肉暴露在空气中，一股复合香气突然爆发开来。
花椒的麻、辣椒的烈、数十种香料的醇厚，像一只无形的手，拨动着每个人的嗅觉神经。
李老爷的喉结不自觉地滚动了一下，但他仍强撑着面子：
“哼，闻着香罢了，谁知道吃起来如何”
“李老爷见多识广，不如您先尝尝？”阿强将虾肉递到他面前，笑容真诚，“反正是免费的，尝一口也
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