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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《大宋道医》110-120(第11/13页)
糕，送入口中。
“嗯，玫瑰花香浓郁，虽然用了五种干花，但红花、鸡冠花、凌霄花和野菊花的味道却很好地衬托了干玫瑰的味道，完全不会喧宾夺主。而且这款玫瑰五花糕呈是半透明的胭脂粉色，小娘子们定然喜欢。”慧明一边吃一边点评。
“这款药糕有行气解郁，润肤养眼的功效，的确适合女子食用。”苏衡颔首道。
“咦？这个神仙富贵饼里头明明放了白术与石菖蒲，这两种药材自带苦味，但这饼尝起来却香甜得很，这是如何做到的？”慧明三两口啃完了一块玫瑰五花饼，扭头咬了一口另一只手上的神仙富贵饼，顿时被它的味道惊艳住。
“那当然，我小师兄最厉害了。你还没签保密契约呢，这是秘方，签了才能告诉你！”清风说着，就要朝最后两款药糕下手。
慧明眼疾手快，从清风手底下抢到了一块益脾饼，最后一款荸荠内金饼则被清风直接扔进了深渊大口。荸荠内金饼被炸得酥脆，外表还撒了一层薄薄的白糖，一口一个，吃起来特别过瘾。
益脾饼的主料是红枣，吃起来枣香味十足，但它其实是咸口的。里头放了白术、干姜、鸡内金、面粉还有食盐。
慧明吃完这几款药糕，对苏衡倒是心服口服。这位苏道长的确实至名归，也不知道他这脑袋是怎么长的，老能想出这么多新鲜花样。不像他，做来做去，最出名的还是炙猪肉。
就这样，苏氏养生馆在大相国寺南的分店很快多了一名厨子。
苏氏养生馆的馆主与馆内大多药侍都是道士，慧明一个来自大相国寺的和尚进了养生馆，就跟一只狗子混进了一群奶牛猫似的。人们起初还觉得怪怪的，但是一想到徐大一个盲人还能推拿，甚至当上分店的管事，便又不觉得奇怪了。
毕竟，这是万事皆有可能的苏氏养生馆啊。
第119章 第119章养生药糕
天将破晓，残月如钩，向人间投去最后一眼眷恋。晓风微凉，无声吹拂着相国寺的垂柳。如此时分，寺内僧人还在香甜的睡梦中。五更虽未至，梦已至尾声，再过一会儿僧人们便要起身穿衣，带上木鱼，挨家挨户报晓。
但今日却有些特殊。鼓楼尚未鸣鼓，木鱼仍在沉睡，烧朱院的厨房中已升起屡屡炊烟，在将明未明的夜空中显得格外明晰。
今日是苏氏养生馆大相国寺南药膳坊开业的日子，慧明早早便起身开始烹制今日要售卖的药膳。茯苓包子昨日已经包好，只需放上蒸笼蒸熟。馆主说了，这茯苓包子有宁心安神，健胃开脾的功效，老少咸宜，开业这日可以多备几笼。
锅内水开，蒸笼已经开始冒出热腾腾的蒸汽。慧明趁着蒸包子的空档，炸荸荠内金饼。荸荠内金饼里头放了鸡内金，这种药材味甘性平，有化积健胃之效。但这款点心做起来颇费功夫。
新鲜的荸荠要洗净去皮，剁成细腻的荸荠泥，加入糯米粉拌匀后上蒸笼蒸熟，这便是饼皮。饼馅儿则是用鸡内金粉、天花粉、玫瑰、蔗糖、面粉与猪油调制而成。等荸荠糯米饼皮蒸好后，将饼馅儿包入其中，团成小圆球。
晨起的时间有限，这些步骤慧明昨日已经做好了。如今只需用旺火烧熟锅内菜油，再将包好内馅儿的小圆球下入油锅中，炸至金黄，最后捞起，撒上薄薄的白糖，荸荠内金饼便做好了。
今日起得早，还未用朝食，喷香的荸荠内金饼炸好后，连慧明自己都忍不住吃了几个。金黄的小圆球大小正好一口，刚炸好出锅，正是最佳赏味时刻。外脆里糯，香甜可口。
做好了荸荠内金饼，慧明又开始忙活神仙富贵饼。当初他曾问苏衡此饼用了味苦的药材，何以没有苦味。现在他已经知道答案了。这富贵神仙饼之所以没有苦味，是因为里头的白术与石菖蒲都用秘术处理过了。
把白术与石菖蒲用米泔水浸泡一日，切成小片后加入一小块石灰，用水煮熟，
捞出洗净，药材本身的苦味便能去掉了。
蒸笼上的茯苓包子被水蒸气蒸得熟度刚好，松松软软的那刻，慧明鼻头微动，头也不抬地扬声道：“茯苓包子好了，可以下蒸笼了。”
“是。”从苏氏养生馆过来的药侍手脚麻利地抓起隔热布，将蒸笼里的茯苓包子一层层取下，搬到外头停放的平头车上。趁着夜色，一车的茯苓包子被药侍们稳稳当当地运到了大相国寺南边的苏氏养生馆。
慧明带着药膳坊的药侍忙活了一个早上，总算在药膳坊开业前备货完毕。六款药糕和一款包子将小小的药膳坊堆得满满当当，诱人的香味很快引来了不少早起的行人。
“嚯，苏氏养生馆开始卖点心了？这闻着也太香了。”行人们闻着味儿凑到药膳坊的售卖窗口前。
“各位客官，咱们药膳坊今日营业，头二十位客人免费送一个茯苓包子，先到先得啊！”机灵的药侍已经开始朗声吆喝，招徕客人了。
“茯苓包子？我还真没见过，好吃吗？别是苦兮兮的吧。”排在头一位的客人闻言，顿时露出些许犹豫之色。
药侍笑容不变，脆生生地解释道：“咱们药膳坊卖的都是养生健体的药膳。咱们这茯苓包子啊非但一点儿也不苦，还有安神健胃的好处呢！除了茯苓包子，咱们药膳坊还同时推出了六款香甜可口的药糕，每一款都有独特的养生功效。这是咱们的菜牌，各位可以根据自己的喜好点单。”
“药膳？那我可得好好瞧瞧。神仙富贵饼，十文一个，功效：健脾化痰，老少咸宜。八珍糕，十文一个，功效：补中益气，腹胀者不宜食用。荸荠内金饼，五文一个……”那客人心善，大声念着菜牌上的字，好让排在后头的人也能听到。
“这个金黄金黄的闻着最香，这是哪一款药糕？”客人被眼花缭乱的药糕名字迷花了眼，一时拿不定主意。正在这时，有小药侍端出来一大碟用来试吃的药糕，那客人闻到猪油的香味，食欲大动，也能感受指了指那香味来源。
“这是荸荠内金饼，一个五文。”药侍扬起笑脸。
“行，来两个尝尝味儿。”
“好嘞！您是药膳坊今日头一位客人，附赠您一个茯苓包子，您拿好！”
“我也来两个荸荠内金饼！”
“我要一个阳春白雪糕，一个玫瑰五花糕。”
“来三个茯苓包子！”
众人纷纷自觉排队点单，慧明带着药膳坊的药侍们忙个不停。随着日头渐渐升起，来苏氏养生馆推拿的客人也注意到了馆内新搭建起来的药膳坊。临走时闻着甜味儿也买了不少药糕，打算尝个鲜。
药膳坊开业第一日，排队的人都快排到汴河大街尾了。而作为馆主的苏衡，却只在刚开始那会儿露了下脸，见药膳坊虽求购者众多，但仍秩序井然，便放下心离开了。
苏衡离开不是为了别的，纯粹是因为今早六师兄告诉他，州桥投西大街的果子行昨日新进了一批新鲜果子，其中就包括连京中也少见的西瓜。苏衡担心去晚了便被抢光了。
“小师兄，那西瓜虽然好吃，但京中夏日好吃的果子多了去了，你为什么这么看重西瓜呀？”清风现在就是苏衡的小跟班，苏衡去哪儿他都要跟着。
“盛夏暑热，西瓜解暑，无论瓜皮还是瓜瓤，都是制作解暑药膳的上好材料。”苏衡耐心解释道。
“瓜皮也能吃？”清风瞪圆了眼睛。
“自然能。”苏衡笃定道。
“等西瓜药膳做出来了，我要第一个试吃！”清风自告奋勇地拍拍胸脯。
“嗯。”苏衡应了声，算是答应
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