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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《古代农家养娃种田日常》90-100(第29/39页)
一烫就熟，他白胖的手捏着筷子，不断地往自己碗里夹菜。
吹一吹，把烫得翠绿油汪汪的菠菜放进嘴里。
啊，又烫、又香、又鲜、又麻、又……辣？
“好吃！”他嘶哈一声，嚼着脆嫩的菠菜，吃得相当满足。
再吃韭菜，一般人不爱吃涮韭菜，可韭菜就和香菜一样，爱吃的人称之为美味、绝品！
靳老爹吃得香喷喷的，半点不见以前靳老板愁的他爹最近没胃口。
这胃口好得不得了。
靳老爹暴言：“沈老板炒的这锅底，涮鞋底子都好吃！是真香啊，你们都尝尝，滋味丰富，味道十足，又香又麻又辣，还带着微甜，还能吃出鲜味儿，真真是仙品！”
一边说，他又开始吃涮白菜，以及最爱的素鸡。
靳老板还得提醒他，“爹，口味重的容易呛，你慢点吃，吃的时候别说话。”
这要是呛着嗓子，多遭罪不说，还出丑不是？
靳老爹用筷子点点他，让他自己吃，别多管。
真好吃啊！
要不是沈宁说里面用了牛油，他明儿就想请住持老友吃上一锅。
蔺承君出身富贵人家，自然遍尝美食，重口的、清口的，他都见识过不少。
但是这重口暖锅底料还真是第一次见，毕竟淮州偏南，口味略清淡些，不像北方那么重口。
可想到家乡炖肉也是浓油赤酱，他又觉得或可一试。
尤其冬天寒冷，吃些重口重油的东西，食欲会好，腹中也觉满足，而且里面香料多，人吃了也能发散寒气，有助于升阳气。
不管从口味还是健康来说，似乎是个不错的选择。
他品了品，第一感觉就是香，确实香。
又麻又香，辣味儿升得慢，还带着一点微微的苦涩？但是几乎品尝不到，因为很快就有回甘之意。
估计炒制的时候加了蔗糖以及甘草。
这麻味儿想必是花椒胡椒，辣味就主要是茱萸了。
甘草等又去除了茱萸的苦涩味儿。
也就他舌头刁，才能品尝得这么仔细彻底，其他人即便常老板几个亲自掌勺的也就觉得麻辣鲜香，好吃，真是涮肉涮菜都好吃。
除了香料贵这个缺点以外，没有缺点。
“若是我的饭馆上这么一锅汤，我怀疑食客会打包带走，回家继续煮菜煮面，保不齐……会喝得干干净净。”
若是客人不打包，他瞅着都不忍心倒掉好吧。
别说，那些干苦力的要是每天吃上这么一碗涮菜加面，连汤喝干净，绝对有力气。
这种大锅子暖锅对他的饭馆来说不实用，毕竟他的顾客不像靳老板的这么有钱，除非过节或者请客，才舍得点这么一锅。
沈宁听他在那里叨叨，笑道：“常老板，你的饭馆可以做小份儿，一海碗一份，里面菜、面、素鸡什么的都加上，好吃又管饱。若是以后有了米粉，也非常合适。”
这不就是冒菜、麻辣烫啥的么。
当然这年代唯一的缺点就是油贵、香料贵，一般人未必吃得起，还得筛选顾客群呢。
而且这个火锅底料上桌的时候最好把香料捞出来，只给顾客上高汤和油料。
捞出来的香料晒干可以磨粉当调料，这里面三十来种香料呢，就叫三十香？
蔺承君听得津津有味，“沈老板，你这牛油炒料倒是适合行军、镖局、船帮他们。”
这些人有点钱，也会长途跋涉，需要这种补充体力的东西。
这个牛油底料不但能补充力气，还有很多香料，能驱寒去邪气病气。
即便他们当中的底层吃不起，但是中高层却是可以的，而且那些高层的奢侈程度又是普通人无法想象的了。
比如带兵打仗的将领，他身边是有私人护卫的，这些私人护卫的吃穿用度以及饷银都由他自己负责。
那真是花钱如流水，采买量也相当大。
沈宁：“蔺老板，这东西是有期限的，时间一长会坏掉，天热也不行，会化掉。”
冬天吃吃还行，一旦天暖和就不行，毕竟这时候没有真空包装。
再者给行军队伍吃？
她不大敢，万一他们谁吃香料坏肚子砍她头怎么办？
还是在城里吃更方便。
蔺承君：“那就天凉的时候卖，尤其西北和北边军队，非常需要。”
当然不在淮州府做，而是去北地做。
尤其冬天滴水成冰，做出来冻住就能放很久。
沈宁犹豫一下，“蔺老板，西北、北方多牛羊，他们可能有这个，毕竟我这是听人家说了又琢磨的，并非自己独创。”
蔺承君笑道：“沈老板过谦，据我所知，并没有。”
沈宁莞尔，看得出蔺老板很想做这个生意。
靳老板等人顶多给自己酒楼饭馆上菜，而他有那个能力和把握做军队以及镖局等人的生意。
“蔺老板想做的话，那我把方子告诉你，其实不难，就是香料多，还要用大量牛油，成本很贵。”
如果不和人合作，她和高里正是做不来这个生意的。
这下蔺承君感受到了靳老板和麦掌柜等人的感受。
不是，你、你就这么大方的？
问也不问，商量合作方式也不商量，直接就要告诉我？
不是……以退为进想谋求更多好处吧？
靳老板等人却相信沈宁的真心，之前那么多新菜他们没花一文钱就学到了。
高里正在这种场合更是不吭声，半点不抢沈宁的风头，他就和靳老爹一起讨论哪个好吃，咋样更好吃。
蔺承君定定地看着沈宁，感觉有点冒犯，才眨眨眼，若不是沈宁眼神清澈，神情坦荡，他都要怀疑……
他忙喝了口茶水掩饰，轻笑，“沈老板，若你信得过蔺某，我们可以合作，这一次我就是想来跟你谈素鸡合作的。”
沈宁微笑，“素鸡的制作方式我也可以教给你们。”
“噗——”常老板直接喷了张老板一身。
曹二爷差点把牛肉片戳到鼻孔里。
霍三少通过高里正已经很了解沈宁的风格也差点被牛油火锅呛到。
不过，这是你赚钱的营生，那么多豆腐坊一直在模仿都没仿出来，你不好好藏着捂着，就这么随口说教给我们？
啊，当然，我们要给你两成利润，以后是一家人。
教给我们，我们也不会教给别人，也不会自己做，还是要找你进的。
反正你的价格不贵，我们自己做也挺麻烦。
但是，但是，但是……
靳老爹都不吃了，就目不转睛地看着沈宁。
沈宁笑得非常真诚，“我希望咱们的饭桌越来越丰富，大家各出奇招，做出更好吃的饭菜，而我也会努力开发新产品，不断与大家分享，这样才不会吃老本，裹足不前。”
她只有不断创新，让模仿者追不上，让她的客户们时有惊喜，生意才会一直追着她。
当然，这是因为她有穿越这个金手指，有领先数百年的知识打底。
如果自己是普通人，一辈子就开发两三个手艺，那指定也想吃一辈子，不会随便教给别人。
她觉得自己的知识都是通过课堂、书本以及网络学来的，
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