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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《位面小饭馆[美食]》40-50(第15/22页)
钱老师对她做了一个嘴巴被拉链拉上的动作，卓盈赶紧点头，比了个OK的手势。
呼。钱老师长舒了一口气。
好险，差点就在学生家长前丢了脸。虽然现在也没好到哪里去。
钱老师还以为自己这么早来吃饭不会遇到熟人的，没想到遇到生人也不行，她不不认识人家，人家认识她，侥幸心理要不得，下次还是和办公室老师们组团去包厢吃吧！
她由衷庆幸南来饭馆还有包厢。
————
两人回到自己的座位坐下时，卓母已经点完了菜。
卓父还在嘀咕：“我记人一向很准的！怎么这次认错了……”
卓盈赶紧换话题：“妈，你都点什么了啊？”
服务生正好送了一个汤盅来，卓母一边掀盖子一边说：“秋冬干燥，来点滋补的……”
她被清新的梨香扑了一脸，看见汤盅里梨汤的色泽是金黄中带着微微的琥珀色，梨块被煮得晶莹剔透，染上了淡黄色，在汤水中轻轻摇曳。几颗话梅沉浮在汤面上，让人一看嘴里就分泌出津液来。
卓盈看卓母说到一半不说了，急着站起来看：“滋补的什么呀？”
“小吊梨汤。”卓母回过神来，把梨汤盛出来分给大家。
卓盈对小吊梨汤没太大兴趣，煮梨子水而已。等卓母给她盛了一碗，她也没急着喝，坐在椅子上四处张望，看其他菜什么时候上来。
可是一直有一种若有若无的酸甜香气往鼻腔里飘，卓盈低头，看见碗里柔软的梨块浸在浅金黄色的梨汤里，银耳透明舒展，连边缘点缀的一颗话梅也在引诱她。
卓盈立刻凑到碗边喝了一口，立刻瞪大眼睛：“唔！”
看起来稠厚的汁水却是意外的清甜甘醇，还带着一丝一缕明媚的酸，汤汁像丝绸一样滑过舌尖，温润的甜和清新的果香一同涌上来，回味中夹杂着淡淡的梅子清香。
连炖在里面的东西都出色，梨块入口即化，软糯得一抿就不见了，银耳软滑，像条游鱼似的在勺子里轻轻颤动，也吸收了梨子的清香。喝完这一碗，感觉从喉咙到胃都清透了，果然像卓母说的那样温润滋补。
卓母也趁热把一碗都喝干净了，赞道：“这梨汤炖的确实好喝，甜而不腻，清清爽爽的。”
卓盈与有荣焉道：“不止是梨汤！妈，你一会儿就知道了。这家店要是没两把刷子，我能惦记这么久吗？”
紧接着他们又尝到了油爆虾。油爆虾炸的外酥里嫩，油光润滑，连壳都酥了，看起来薄亮透明。
为了滋味更好，油爆虾选用的都是中小型虾，卓盈咬下虾头，直接把整个虾身吃到嘴里，牙齿和舌头互相配合，脸颊一鼓一缩，根本不用上手，不一会就吐出虾壳来。做的好的油爆虾就是如此，虾壳红艳酥脆，一触即脱，不会与虾肉粘连。
卓父吃得更快，他根本就不去壳，连虾肉带壳咯吱咯吱地嚼了咽下肚。
“吃点壳不要紧，还能补钙。”他振振有词，随即下筷如电，卓盈吃一只虾的功夫，他能往嘴里送三只，让卓盈很有压力。
“爸，你不许作弊！我和妈妈两个人加一起都没你吃的快！”眼看着盘子里的油爆虾越来越少，卓盈急道。
“我哪作弊了，这是各凭本事。”虽然这么说，卓父还是放慢了动作，慢悠悠地夹了一只虾，把壳剥了才丢进嘴里。慢品也别有滋味，油爆虾炸
完后进行翻炒，滋味都渗进了虾肉里，虾肉鲜嫩极了，一点都不像炸过的干柴，可见水分都被锁进了虾壳里，而不是在高温中蒸发掉了。
上桌的最后一道菜是卓母要的大份栗子烧鸡。
南荼选用的是饱满金黄的油栗仁，砂锅盖子一掀灿然生光。
秋冬是吃栗子的好时节，光是一捧热乎乎的糖炒栗子，就能让人觉得心里甜甜暖暖的。用了鸡肉来配栗子，栗子吸足了鸡肉的鲜，鸡肉也染上了淡淡的栗子香气，一口咸鲜，一口甜糯，落进胃里，让人油然而生一种幸福感。
栗子在和鸡一起下锅前要先经过油炸，别看栗子小小一个，其实很难熟，不熟就不够软糯，如果不提前处理就和鸡肉一起下锅，鸡肉要陪着栗子多炖上一两个小时，好好的鸡肉也干柴了。
油炸后栗子将熟未熟，炖煮的时候也不会散，后续和鸡一起在汤汁里咕噜上半小时，吃起来依然又糯又绵。
栗子烧鸡还没送来的时候，卓盈还说自己有点饱了，此时一看到色泽鲜亮的鸡块和圆润金黄的栗子仁食欲大振，又拿碗来盛，堆到饭碗里冒出了个尖才停手。
“你刚才不是还说饱了吗？”卓母拆台道。
卓盈厚着脸皮笑嘻嘻道：“我长身体饿的快，刚刚饱了，现在又饿了。”
卓盈是她生的，卓母能不知道她在打着什么小心思吗？卓盈是怕吃得太多，卓母会以晚上吃得够多了为由不给她买惦记的那些小吃。
女儿惦记那几道小吃惦记快一个星期了，卓母都看在眼里，也答应了她会买，她是大人，还能对一个孩子出尔反尔不成？
不过她也没把这话说出口来劝卓盈多吃饭，实际上也根本用不着她劝，卓盈嘴上说着饱了饱了，每道菜一上来她都没少吃，根本就抵挡不住半点诱惑。
眼下卓盈欢欢喜喜地吃着碗里的栗子烧鸡，先吃一个金灿灿的栗子。
栗子的味道就是秋天的味道，是时间酝酿出来的甘甜，用软糯的口感托出了最温柔的香甜。这种甜糯和鸡块的咸鲜一点也不冲突，栗子里增添了一丝肉香，层次更丰富。
感受着栗子在唇齿间被碾磨成糯糯软软的栗子泥，释放出藏在深处的甜香，卓盈的眼睛都幸福到眯起来。
吃饭本身就会带给人幸福。尤其是淀粉和糖分，身体在获取足够能量时，释放出使人愉悦的多巴胺，让人心情大好。
如果吃到好吃的饭，那就是味蕾和大脑的双重享受，幸福感超级加倍！
连吃了三颗栗子，卓盈才去吃鸡肉。卓盈本来是对鸡肉不感兴趣的，谁让学校食堂里翻来覆去的做的那几样菜，不是土豆炖土豆炖鸡，就是胡萝卜炒胡萝卜炒鸡丁。
都快给卓盈吃出心里阴影了。只是看在是南来饭馆的份上，卓盈放了一块进嘴里。
这鸡肉好嫩好鲜！
鸡肉腌制的时候加过蛋清，先煎后炖，变得酥软而不失软嫩，每一次纤维都浸透了浓郁的汤汁，还带着一丝淡淡的栗子清香。再配上一大口米饭，卓盈表示，怎么能这么好吃！学校食堂能不能把南来饭馆的老板绑架走啊！
不止是卓盈，卓父卓母配着这道栗子烧鸡，也都吃了一大碗饭。一砂锅的栗子烧鸡愣是吃得连汤汁都没剩，全用来拌了饭。
回家路上，卓盈抱着从南来饭馆打包的好几袋小吃，雀跃道：“妈，我们下周末还能来吃饭吗？我还有好多菜没尝到。”
卓母摇头道：“周末……不行。”
卓盈愣了：“为什么？你们不也觉得南来饭馆的东西好吃吗？”
只听卓母说：“所以不能等到周末，我们明天就去吃！”
卓盈：“好耶！”
第47章 肉光饼 来一只敲一个，来两只敲一双。……
夜幕降临, 沙漠中的气温下降的很快，包恒一行人立刻找到避风处扎营，升起篝火来。
这应该是今年他们在安金沙漠中的最后一次狩猎行动。
随着气温慢慢降低, 异兽们
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