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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《在古代摆摊卖美食》90-100(第4/37页)
不过是个稀奇的吃法，大家也都愿意捧捧场。
皮蛋瘦肉粥喝到嘴里，入口先是微微发烫，在尝到那米香之后，这小娘子忍不住开始点起头来。
“怎么这样好喝！”
有不喜欢吃皮蛋的，就要那小米粥或者大米粥配咸鸡蛋吃。
还有人过来看上几眼，没有自个想吃的，就转头去要了面条。
早上吃一碗嫩滑细软的龙须面，再喝上几口清汤，整个人都舒坦了。
从外面往铺子里面看，只见里面的人都是很放松自在，时不时的和有人交谈上几句，一片岁月静好。
炸完果子，林春燕休息了一会儿，就开始准备中午要炒的菜了。
林翠香和赵紫兰都在一旁眼巴巴的看着林春燕，“咱们今儿个做什么？”
“昨天那鱼香肉丝和凉拌腐竹卖的好，今天来吃的人肯定还有很多，咱们再把这俩菜做了，再添上两个别的。”
昨天，林翠香和赵紫兰都分别上手试了试，这时候就有几分跃跃欲试。
林春燕见他们这样，噗嗤一声笑了出来，把主厨的位置让给他们，自个儿退到一旁。
她要开始卤猪蹄。
这些猪蹄都是从镇上的屠夫那里买的，谈好了要长期订购的事情，价格也和村里的差不多。
而且这个屠夫仔细，猪蹄上都没什么毛，不用她回来了再一个一个的拔。
猪蹄先用冷水下锅，再放葱姜蒜焯水，把里面的浮沫都撇干净。
又用了冰糖熬糖色，这也是最关键的一步，糖色熬好之后，里面放些香料炒香，加入花椒八角桂皮这些，将猪蹄放进去，加满水慢慢的炖。
煮到最后的时候，这些猪蹄就变得软烂，轻轻咬上一口，就和骨头能脱开，且肥而不腻，软糯咸香。
林春燕又把猪肉剁碎，加了些调料和莲藕，往一个方向上使劲，直到肉馅黏在一起，交替着用手把肉团成一团。
等油温差不多六成的时候直接下锅炸，捞出来之后控好油，放在一旁备用。
这肉馅是三分肥七分瘦，又因为加了些莲藕，口感更加的松软，把炸好的红烧狮子头放在汤汁里面，各个红彤彤油亮亮，看起来就勾人食欲。
林翠香和赵紫兰也分别把菜炒好了，林春燕尝的味道，忍不住给他们竖了个大拇指。
“竟然学得这样快，以后这两道菜就交给你们了。”
两个人的神情都有几分激动，拉着林春燕的手不知道该说什么好。
看着时间差不多了，林春燕就让赵六往外端温盘。
外面，早就有人在眼巴巴的等着了，赵六来端盘的时候，又开始狂咽口水，想着一会儿就能吃到了，忍不住就咧了嘴笑。
“来了来了！今儿个是什么吃食！”
“丸子！”
赵六赶紧纠正，“是红烧狮子头！”
其他人哄笑，“这不是一样的东西，都是丸子。”
大厅里的人果然没有昨天来的的多，不过有了林春燕之前打的预防针，倒是没有人觉得太失望。
也有瞧稀罕的，专门进来换了票，来大厅里转上一圈，要上一两个菜坐在那儿，享受着自助的乐趣。
倒是外卖的那个窗口一直人不断，张大娘和林桃红舀菜的动作一直没有停过。
不过这两个人比昨天习惯了不少，还能时不时的和人说上几句话。
林桃红这边也端上来那红烧狮子头，刚才进去同林春燕打招呼的时候，她就忍不住流了口水，想着等会儿散了，一定要好好的吃上一些。
昨天温夫子和余夫子没有过来吃东西，今天下了学堂，两个人就换了衣服出来，在门口的时候还碰到了山长，三个人就结伴过来。
“最好不要碰见咱们的学生。”山长一边摸着胡子一边说，“在一块吃饭总是不自在的。”
“不知道有没有雅间？”
“你们都不好奇段夫子在那里待的怎么样吗？他人那样清高，如今当了账房先生，怕过不去心里那个坎。”
山长笑眯眯的看着温夫子，解释说，“段夫子已经快而立之年，他不是之前刚落榜的时候了。”
想不开也就罢了，眼下既然当了账房先生，那就是真的放下了心结。
温夫子还是不明白，“既然如此，怎么不去做那私塾先生？”
山长摸胡子的手一顿，打了个磕巴，“那就是想开了一半，剩下的一半已经是死结了。”
一进食铺门，就见段夫子守在门口，看起来精神状态不错，头也不抬的伸了手，“先换票。”
他和人解释的口干舌燥，早就不想说话了，多亏了林春燕在他旁边放了竹叶茶，才让他嗓子得以保住。
慢悠悠地品了一口，段夫子才抬起头来，就看见了三张熟悉的面孔。
段夫子：……
“熟人也得拿钱来，拿票直接去买菜，吃不完的再把票拿回来，退换掉。”
余夫子觉得这挺有意思，让段夫子又重复的说了几遍，才拿了十个大钱出来，换了一张薄薄的纸，上面写了十文两个字，还刻了个章。
这字一看就是段夫子写的，那章倒是有模有样，不知道是从哪里刻的。
山长闻着大厅里传来的飘香，就多拿出几个钱来，“听说有那什么鱼香肉丝和凉拌腐竹，滋味好的不得了。”
怎么也要多吃一些。
不出所料，果然看见了宋书生他们，几个学子在外面，也没了在书院里那样的拘束，纷纷起身见了礼。
“不过沐休一日，怎地不回家沐浴更衣，先跑来这里吃了？”
山长故意板着脸说，不过这些人都知道他是什么脾性，都故意站起来告罪，倒是引得旁人都看向这边。
山长没绷住，哈哈笑了起来，看向他们点的都是些什么菜色，打算借鉴一下。
“山长，一定要吃着鱼香肉丝，特别下饭。”
“还有这红烧狮子头，里面全都是肉，简直太好吃了。”
“我看就是这里最普通的凉拌豆皮，也比咱们书院里的食堂好吃！”
秦书生这话说的没头没尾，这几个人却都听懂了，宋书生赶紧说，“你竟然把那凉拌豆皮说成普普通通？”
“就是，你给我普普通通一个出来。”
山长笑呵呵的拿着那张票，买了一份鱼香肉丝，一份红烧狮子头，又要了一盘凉菜，每一盘的分量并不大，但是架不住价格便宜。
这样就可以用最少的钱，尝到更多的美味，山长一边摸着胡子一边笑，这小娘子倒是个有想法的。
温夫子要了那卤猪蹄，端上来之后，也没有直接捧起来就啃，反而斯斯文文的用筷子把骨头拆掉，再夹到嘴里。
段夫子还让赵六给他们上了一壶竹叶茶，林春燕给他的权利很大，那些用来泡茶水的东西都随他喝。
但他也不想占林春燕的便宜，就把这壶茶水记在了自个儿的账上。
温夫子把那猪蹄吃到嘴里，只觉得软软弹弹，全是吃到肉的满足，又喝了一碗蘑菇汤解腻，才觉得肚中已饱。
“下次来了，我也要上半份的卤猪蹄，这滋味真是不错。”余夫子说。
他们三个坐在一桌上，互相尝了尝对方的东西，都想好了下次要点的吃食。
那边的宋书生和张天河都有些幽怨的看
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