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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》50-60(第6/29页)
张建新从老家赶了来。
他带来了一麻袋新鲜大冬笋，看麻袋，觉着多；
可打开麻袋一看，才四个！
最大的一个足有二十来斤，关月旖都抱不动！
关春玲嗔骂女儿，“你都不知道火车票有多难买，你还让人带这个来，又重又不好拿！”
关月旖朝着妈妈做了个鬼脸。
张建新在关春玲面前可乖了，“关妈妈，冬笋不仅只有月月爱吃，我也爱吃啊！”
关春玲笑了，“行，趁现在铺子里的生意也不是很忙，我先做个小的，大家打打牙祭。等你们开学了，我把那个最大的做了，你们带到学校去吃！”
关月旖高兴得直鼓掌，“用火腿和豆腐一块儿焖！”
当天晚上，关月旖如愿吃到了火腿豆腐焖冬笋。
冬笋本来又涩又苦，但关春玲处理得很好，令冬笋完全褪去了苦涩，只余清香。
汤底是用鲜排骨炖出来的浓白的汤——想炖出一锅汤汁乳浓白稠的老火汤，做法很容易：将泡净了血水的排骨直接投入不放油的炒锅，小火生炒，炒到表面金黄微焦；再用汤锅煮白水至沸腾，将无油慢慢焙熟的排骨投入沸水中，再放米酒、姜片去腥，熬上两小时，就能得到一锅浓浓的乳白色排骨汤啦！
这只是预备工作。
接下来，才进入烹饪火腿豆腐焖冬笋的正式时间。
现在就要开始讲究火候了。
先将焯煮过、去掉苦涩麻味儿的白胖厚切冬笋投入高汤中熬煮半小时左右，然后投入火腿片。
火腿极其金贵，
关春玲可舍不得放太多，用钢刨刨下四五片薄如纸翼的五花火腿片已足够，
当火腿投入汤料时，就必须开猛火收汁了。
火腿投入汤料中半小时后，汤汁已经收到只剩下半锅了；
这时，就要放进嫩嫩的水豆腐啦！
豆腐也有讲究，
但并不是很讲究——只需要提前用盐水浸泡嫩豆腐一小时就够。
这么做，主要是为了让豆腐更入味。
当豆腐投入高汤、大火继续收汁约七八分钟，就能关火，在汤面上洒葱丝，就成啦！
厚切成莹白肥胖的冬笋片被浸在乳白色浓稠到快要流不动的汤汁里，伴着殷红的火腿肉，从色泽上就有了鲜明的对撞，再衬着碧绿的葱丝……
光看着，就让人猛咽口水！
吃上一口冬笋片……
它自带清香，既吸足了排骨汤的鲜美，又沾染上火腿特有的岁月咸香，简直太好吃了！
豆腐！
它简直嫩到入口即化！
而且它极入味，不但自带浓郁的豆香，还混着肉香、火腿的咸鲜，还带着冬笋独有的清甜……
太好吃了！
关月旖慢吞吞的吃着，
每吃一口不同的食材，都会得到不同的体验，必须要细品慢咽才能对起这样美丽又美味的美食呀！
第53章 第53章 甜蜜蜜的五柳炸蛋
年十四的这一天，黄妈妈扛着个巨大的编织袋，风尘仆仆地赶到了太平巷。
在一个月不到的时间里，她瘦了好多，也憔悴了好多。
黄爱萍的嘴伤已经好得七七八八。
怎么说呢，这首先还得多亏了关春玲、关月旖等人的照顾。
长辈们天天捣鼓着给她弄点儿什么样的有营养的流质食物，
关月旖和刘蔚伟会不时提醒她别用手抠、别动不动就歪嘴（因为伤口在好的过程中发痒，大家不让她抠，她只能以歪嘴的方式来缓解一下痒痒）、别频率地动嘴巴，要及时涂抹药膏什么的……
再加上许培桢回京以后，给关春玲打了电话，让她隔天去广州火车站的售票大厅四号窗口找小邓，去拿他托人捎给黄爱萍的药膏……
当然了，认真说起来，那药膏才是许培桢捎带给黄爱萍的，小小两支。
实际上许培桢托人捎了个大包裹过来，里头有给关月旖的药科专业书籍、国外科研期刊等等；
最宝贝的，是许培桢为关春玲找来的几本食谱，其中甚至还有两本缺了页的残旧古书，是清宫御膳食方。
关春玲高兴坏了！
关月旖高兴坏了！
黄爱萍也高兴坏了！
不过，关月旖还是陪着黄爱萍去了一趟医院，将许培桢寄来的药膏递给医生看，问说许培桢托人捎来的药膏，和医生开的冲不冲突。
医生倒是一脸的惊喜，“哇，这药膏你们从哪里搞来的？是进口的，而且很贵！这个袪疤效果特别好……”
然后又看了看黄爱萍嘴上的伤，很满意，“不错不错啊，恢复得比我想像中还好，大过年的还能忍住嘴，小姑娘很厉害！放心吧，会恢复得很好的。”
然后医生又重新开了一次药给黄爱萍，叮嘱她要天天涂那种进口袪疤药膏。
所以这会儿黄妈妈看到女儿的时候，除去那一头短发还是有些碍眼、嘴边一圈儿新生出来的皮肤于过嫩、薄、红，看起来有点儿怪异之外，
其他的已经恢复得很好了。
黄妈妈很开心。
但是黄爱萍不开心
因为，她发现妈妈身上……伤痕累累的。
“妈，他又打你了是不是？”黄爱萍想哭。
一旁的关月旖赶紧提醒她，“别哭啊，当心你的嘴伤，别到时候皮又绽开了。”
黄妈妈赶紧安慰女儿，“没事没事！一切都解决了！萍儿啊，一切都解决了！”
关春玲很惊讶，“秀芳姐，真的？全都解决了？”
唐秀芳抹着眼泪点头，“解决了！”
红姐也来劲儿了，“你怎么解决的？快说说，我也来取取经啊！”
黄妈妈说起了年前，自己回家后，干的一系列事情。
——男方姓蒋，黄父看中的女婿，是蒋家的二儿子。
蒋二今年三十多了，改革开放初期就出门打工，然后认识了外省的同厂女工，两人没领证就住在了一起，生了两个孩子。
后来他老婆不辞而别了。
据蒋二的说法，是嫌他穷，跟着别的有钱人跑了。但具体是不是这样，无从考证。
总之，蒋家的意思，就是想用四千块钱的彩礼，给蒋二娶个好媳妇。
说实话，能出得起四千块钱的彩礼，算是很丰厚的了。
所以媒人也在选条件最好的女孩——就选中了黄爱萍。
黄爱萍家庭完整，四世同堂，她才十八岁，长得清秀漂亮，还是师范生！
她这条件，已经是小镇少女的顶流了。
黄父一口应下，但提出了几个要求：
一，娘家不摆酒，
二，娘家不给嫁妆，
三，逢年过节的，女婿必须给不低于一百元的孝敬金，
前两个条件，蒋家都接受。
第三个条件，蒋家很不爽。
——春节、元宵、三月三、清明、端午、七巧、中秋、重阳、小年，再加上黄奶奶、黄父、黄妈妈的生日，一年就要给出去一千二？
平摊下来，一个月一百？
现在有几个人，一个月能挣一百？
但转念一想，熬过这几年，等黄爱萍师范毕
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