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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《御膳厨娘有读心术(美食)》23-30(第8/12页)
限啊。”
“怎么说呢,虽不似平常菜肴,可这味道闻起来,怪香!”
“……”
朱明哲也瞧见了碗中的食物,因为先前见识过麻辣香锅的卖相,故而并没有太惊奇,只是众人的反应让他不太开心,同时心里怨怼起司膳司来,让你们做夜宴的菜,怎么还做这种不上台面的东西,以为这是哪位嫔妃的小膳呢?
他原本都拿起筷子了,又把筷子一扔:“乱七八糟,乱炖一气!”
赵溪音立刻道:“皇上,这碗麻辣烫中集齐多种荤菜和素菜,寓意您福寿齐全,尚食局祝皇上万寿无疆。”
厨娘们当即反应过来,齐齐跟着道:“尚食局祝皇上万寿无疆!”
朱明哲的脸色缓和不少,但仍不动筷子,皇上的颜面比他的寿辰重要,听听下面人说的话,明着暗着讥讽尚食局,那不就是丢了整个皇家的脸?
短暂的寂静中,突然“滋溜”一声吮吸声在大殿上响起,接着是文才人欣喜的声音:“皇上,您尝尝这麻辣烫,实在好吃得紧啊!”
文才人才不管别人怎么说,赵溪音的厨艺她最清楚不过,晚吃一秒都是损失。
天知道当她知道筵席上有司膳司的菜,拟菜的人还是赵溪音时的激动,一整晚她都在盼一道菜呢。
丽美人也是,整晚翘首以盼,目光时不时和文才人来个对接,两人皆心照不宣地笑笑。
麻辣烫一端上桌,她就迫不及待开吃了:“皇上,臣妾选了油碟蘸料,这菜在油碟里那么一蘸,吃到嘴里简直香得要命,您快尝尝啊。”
朱明哲被两位嫔妃的诱惑下,神使鬼差拿起筷子,挑了一块羊肉卷吃进嘴里。
“!”
羊肉卷吸满了汤汁,滋味那叫一个浓郁,羊肉本身的奶香味保留得十分完美,膻腥味则是半点不见,满口只留下肉香、奶香和汤汁的绝妙味道。
【赵御厨还是有两把刷子。】
他却是忘了请众人品尝,兀自吃得欢快,生怕慢半拍,就被别人抢了似的。
吃着,又想起赵溪音的话,选了一种香辣口味的麻酱蘸料,又让赵溪音往里加入葱花和芫荽。
刚捞出来的猪肉卷,放在麻酱里一蘸,浓稠的麻酱和鲜红的辣油裹上肉卷,放进口中时,朱明哲发出一声享受的喟叹。
“啊——”
众人:“……”
好吃成这样?
皇上都香成这样,这菜能差到哪去?尝尝呗。
徐棠原本还在担心,结果看到自己侍膳的这位武将拿起筷子,挑了一碗辣子油碟,又把芫荽加满,动作豪放地搅匀,而后抄起一筷子粉条和宽面,呼噜一声吸进口中。
武将吃饭就是这么豪爽,也不分你是菜还是肉,就往口中大口扒拉。
味道倒是出奇得好,武将的眼睛瞬间睁得老大。
老天爷,这麻辣烫这么好吃,食材又不贵,往后军营食堂中完全可以推行啊。
第二筷子捞起一大团肉卷,在香辣油碟中一压,而后捞起来送入口中,满满一大口肉,浸满了香油红油,在口中一咬爆汁,那叫一个香!
饶是这样武将仍觉得不够,干脆把油碟全倒进海碗中,把蘸料直接在碗中拌匀,此时汤底上已经飘起了一层红油,武将端起碗往口中扒拉起来,大喝一声:“爽快!”
看得徐棠心惊胆战……
听到这声,朱明哲大笑起来:“还是梁将军豪迈!”
赵溪音会心一笑,领着厨娘退下。
“呼~刚才可吓死我了,还以为皇上要生气了,要罚咱们呢。”
“眼下这样,应该是顺利过关了吧?”
厨娘们出了乾清宫,长长呼了口气,暂时放下心来。
殿内的火热还在进行。
一开始对麻辣烫抗拒的人此刻已经开始大快朵颐了,口味清淡的人单喝骨汤正正好,口味重的则需要蘸着麻酱和油碟,喜欢吃辣的更是额外要了辣子油,整个大殿吃的好不快活。
文才人和丽美人吃的根本不抬头,边吃菜边喝汤,属她俩最会吃。
宫宴这种场合,吃东西向来不重要,臣子对皇上溜须拍马,大臣之间拉拢打压,嫔妃之间暗流涌动,亦或是什么都不做的也要看歌舞、赏美景……向来没有一个人的心思在吃食上。
方才尚膳监上了十八道菜,样样只动了一丁点。
正和了那句京中流传甚广的顺口溜:翰林院的文章,光禄寺的茶汤,武库司的刀枪,太医院的药方……表面光,也被叫做四大名不副实。
但是就在此刻,谈天说地的不聊了,明夸暗讽的闭嘴了,看歌舞的收眼了……所有人的心思都放在面前这碗麻辣烫上。
除了奏乐声,大殿只剩下“滋溜”、“呼噜”、“咕咚”的用膳声。
管它卖相怎么样呢,好吃就够了啊啊啊。
门外,司膳司和尚膳监的人都在。
尚膳监送第二十道菜的人来了,王监令一脸得意地看着赵溪音:“我们还有十几道菜未上,赵御厨的一道菜送完了,就赶紧回吧。”
话音刚落,送膳的人就被汤岱拦了下来:“慢着,这道菜不用送进去了,后面的菜都不必送来了。”
王监令愣住:“为何?”
汤岱忙得一头汗,哪有时间和他解释,只说一句“我怎么说你就怎么做”就敷衍了事。
而后径直走到赵溪音面前:“赵御厨,赶紧的,让你的人回去继续煮麻辣烫,梁将军已经开始要第二碗了。”
赵溪音:“……”
那可是大海碗,武将果然吃得多。
汤岱忙成了陀螺,交代完就立刻进殿,刚进去又出来,袖子擦拭着脑门上的汗:“赵御厨,再加两碗。”
“不,三碗!”
“不,五碗……”
第29章 麻辣烫(三)
昨晚的夜宴可谓非常成功。
所有人都吃嗨了, 把碗中的食物吃得干干净净,连汤都喝干了。
一开始,只是有个别性子开朗的武将开玩笑, 问朱明哲要第二碗,仅仅是玩笑而已,毕竟这是宫廷筵席,所有膳食都有规制, 从来没听说过臣子张口要第二碗的。
朱明哲自己也没吃够, 竟笑着同意了。
于是纷纷有臣子跟着要第二碗, 甚至那梁武将要了第三碗,胃口大得吓人。
众人边吃边夸尚食局厨艺好, 皇上有齐天之福,厨娘做的麻辣烫又好吃又节约,实乃国之幸事……
气氛比一开始的虚以委蛇好太多,从未有哪次宫宴像这次这般轻松,朱明哲高兴,到最后,干脆不让尚膳监上菜了,让众人过够麻辣烫的嘴瘾。
唯一比较惨的是尚膳监的监令, 且不说后面准备的菜都不用做了,光是前面上的菜也有十八道,竟打不过一道麻辣烫,风头全让赵溪音抢了去。
他还幻想着, 有哪道菜能得皇上的欢心, 说不定还能得赏赐。
现在好了, 一张老脸丢尽了-
翌日一大早,娄娥被放出来了, 她在号舍睡了一夜,自以为十分舒坦,比在外面忙活到半夜的厨娘们舒坦多了。
厨娘们照旧做早膳,由于昨晚给夜宴侍膳忙到太晚,所以一大早起来,个个哈欠连天,连赵溪音都是无精打采的。
“一群缺心眼,做了大筵席的菜又能怎样?还不是吃
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