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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》157.第 157 章(第2/3页)
专门增加了服务员们的英语培训，又确认了一下她制作的各种语言菜单，尽量给所有客人都带来良好体验。
亚历克斯的视频，虽说不像之前那几波大热度一样轰轰烈烈，不过南金玉最近客流，也的确有所增多。
这些客流，都是冲着琼浆玉液酒来的。
亚历克斯的视频被搬运来国内，油管大博主为了一款酒千里迢迢跑过来，不由让人好奇这款酒究竟多好喝。
本身琼浆玉液在网上传言良多，最近排队抢前排位置的明显又多了不少。
裴宴习惯性搜索南金玉词条，就看见有人叹气：【最近南金玉队伍是真的越来越难排了，想要喝到酒的话，哪怕壶装，六七点就得排队。】
下面有人回复：【哎，你好歹是为了酒去的，我酒精过敏，再好喝的酒都不能喝，纯粹是想排个位置，结果排了一整个上午，感觉排得都有点崩溃了。】
裴宴目光在这条抱怨上一顿。
南金玉向来欢迎客人提出意见建议，最近她翻看意见记录，的确有部分客人提到排队时间门太长、有点闹心。
甚至有的说，因为排队太久，进去时候都饿过了，胃口都变小。
对于这件事，裴宴也并非没想过解决方法。
比如叫号——她倒是弄了叫号小程序，就跟包厢预订小程序放在一块。奈何跟小饭馆时候一样，食客们都担心一个不注意号过了，拿了号也照样排着，根本就是治标不治本。
琢磨来琢磨去，似乎只能从排队体验本身下手。
站着排队和坐着排队，闹心感受截然不同。
她之前已经尽量增加了几排座位，虽说只能坐下一半人，但也比之前好些。排队的客人，也可以免费领水。
不过，看来还是不够。
裴宴望着那条“进去时候都饿过了”的评论思考片刻，打开电脑，搜索餐厅排队时提供的小零食主要有哪些。
这年头的餐厅为了揽客都很下功夫，很多排队时间门久的餐厅，都会给排队的客人提供些零食茶水先垫垫。
裴宴搜了一些作为参考，发现小零食左不过是爆米花、炒青豆这种解馋又不饱肚子的，还有些餐厅会提供水果。
不过她没打算用水果，这东西一口一肚子水，放久了还容易不新鲜，现切又太麻烦。
那就只剩零食茶水。
南金玉的茶水本身不便宜，不可能免费拿出来。
裴宴琢磨了下，打算用温乎乎的百香果柠檬蜂蜜水代替，等夏天可以换成冰柠檬水或者凉茶。
至于小零食——后厨肯定是腾不出手现做的，最好是能提前做好一周的份，存在那，随取随用。
她从前在尚膳局的时候，除了正菜，也天天得做零食点心。
贵人们份例里本就有的，临时过来要的，逢年过节为表皇恩，还得给大臣们也做一份，都是做惯了的。
她将自己会的，耐存又不饱肚子的零嘴写满一张a4纸，思考一晚，定下来三样。
米花糖、麻花和香脆锅巴。
这三样东西，都不怎么需要火力，裴宴趁着休息，先在家里试着做了一轮。
正巧昨天剩了一大碗饭，取出来敲了个鸡蛋进去，再加酱油耗油调味，搅拌均匀后夹在两块保鲜膜中间门，用擀面杖擀薄，随后且成两厘米见方的小块。
四成油温下锅，将锅巴炸熟，随后五成温复炸，直至金黄酥脆。
出锅后趁热撒一层辣椒粉，拌匀后放凉即可。
随后开始和麻花的面。
面粉、白糖、盐和酵母搅拌均匀——酵母的量要少一点，这样出来的面团是半发面的，炸出来更加酥。
在面粉中加入鸡蛋、油和清水，一边加水一边搅拌，揉成光滑的面团。
面团揪成剂子，醒十五分钟后，拿起一个剂子搓长，随后从中间门折起来，交叉着搓成绳状，再交叉起来拧成一个麻花。
醒面的时候，裴宴顺带着将一碗大米炸成了米花，捞出来后跟麦芽糖白糖做的糖浆拌匀了，再跟黑芝麻一起压成米花糖。
炸米花剩下的一大锅油正好拿来炸麻花。
200度左右的热油下麻花，炸至金黄上色，用筷子碰一下，麻花互相碰撞是清脆的声音，这时候麻花便炸好了。
米花糖压着冷却，一会切；麻花也控油，过会再浇上用蜂蜜和白糖熬的糖浆。
油炸的香气总是很足的，裴珠和杨棉都从里间门探出头来。
裴珠小镇长大，喜欢邻里邻居热热闹闹的，跟李桂兰杨棉她们一家子也亲近，若是都在家，都喜欢凑一块。
今天李桂兰有保洁的工作，杨棉便过来找她们玩儿，顺带还能辅导一下裴珠最不擅长的高数作业。
裴珠学的经济类，是要考高数的，不过大一的高数，对杨棉这种上少年班的小天才来说不过是小儿科。
裴宴瞧着三样零嘴都晾凉了，便拣了几个给她们尝尝。
裴珠和杨棉立刻接过去，咔嚓咔嚓地就吃起来。
裴珠咬了口麻花，眼睛一亮：“这麻花好！又酥又香，不会腻。”
又尝了尝米花糖和锅巴。
这俩都是常见的零嘴，米花糖是蓬松的口感，大米的香味十足；锅巴则香辣酥脆，香得要命。
裴珠向来是女儿夸夸机：“这三样要是拿出去散卖，保准能成什么零食大王。”
旁边杨棉叼着个麻花直点头。
裴宴忍不住失笑。
零食大王她就不想了，不过这样一来，这三样就已经合格。
这几天又稍微改进了一下，最后在南金玉后厨做了一批成品，分了点给认真观摩的后厨班子们，随后在一片“咔嚓咔嚓”中叫吕经理，让他去定一批符合南金玉基调的一次性小纸盒。
吕经理叼着米花糖：“咔嚓咔嚓……这个尺寸，会不会太小？”
裴宴：“难不成让食客们进来前就吃饱？”
也是。
吕经理没再说什么，转身去办。
吕经理向来效率高，不过第三天，小纸盒就各就各位。
这不算正经上新，裴宴便没在官博特意提，不过，南金玉的食客们，尤其是那些清早就来排队的，很快就发现了这一变化。
原本，排队的时候，维持秩序的员工会端着托盘和水，询问需不需要喝水。
而现在，托盘变成了小推车，简单的水也变成了一大壶饮料，以及用巴掌大的小纸盒装着的小点心。
推车上挂着牌子：“免费赠品，一人一份”。
水，大部分人是没什么兴趣的。
但现在这，看上去不简单的样子。
免费的东西，不要白不要，不少人都伸手要了一小盒点心，或是一杯饮料。
这“不少人”里，也包括亚历克斯。
亚历克斯为了特殊目的，天天来南金玉打卡，在乔眼里，他似乎下定决心将南金玉菜单上那三四十道菜都品尝一遍。
之前还靠邱月生订到包厢，但现在没了邱月生，他又耐不下性子提前几天预订，就只好和乔一起天天来排队。
南金玉英文菜单完备，他就没有让翻译一起过来。
亚历克斯大少爷一个，没多少事值得他排队。
排了几天，多少也有些焦躁起来。甩了甩头，看向手中的这一小盒点
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