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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》51. 第 51 章 【三合一】白菜豆腐汤……(第3/4页)
斋宴？”
“没错，先吃过素斋宴，下午才是开幕式，”一位法师双手合十道，“不知静罗他们什么时候过来。”
说曹操曹操到。
静罗带着一群师兄弟和弟子迎过来，寒暄几句，见法师们好像很期待素斋宴的模样——想想也是，毕竟爬了一上午的石阶，中间也不会像一般游客那样吃零食、买小吃之类，不饿才怪。便道：“各位法师，大家有什么，等吃过饭再说，咱们先往斋院那头走吧。”
一路上，法师们虽然也有交流一些佛法心得，但更多注意力果然还是放在素斋上。
毕竟大家心照不宣，这回讲经交流会定在方圆寺，很大一部分就是因为它的素斋。
讲经交流会的承办地点是由参会法师们投票。
自己所在寺庙不能投，所以大家投票理由也很自由。有的是因为这座寺庙有格外德高望重的高僧，有的则单纯是因为环境好、东西好吃。
方圆寺就是这么脱颖而出的。
只是地方都定下来，却忽然听说方圆寺那位素斋大厨伤了手。
本来不少法师还后悔不迭，直到听说静罗找来了一位手艺同样高超的厨子。
有些法师不常上网，还抱有怀疑。
尝上网的法师给他们科普：“那位裴施主手艺极好，网上都说，她做的菜不比之前那位陈师傅差。”
“可是那位裴施主不才二十岁出头？”
“方圆寺的了空法师，和早已圆寂的了言法师，都是自小能窥破天机。有些人生来就该走此道，天赋与常人不同。”
话题从裴宴身上，又转回佛法。
直到在斋堂二楼宴会厅坐下，都顾不上说话。
因为——菜上来了。
虽说裴宴好像很靠谱，但静罗未免还是有点坐立不安。
没想到刚一坐下，凉菜立刻上来。
寺院的招待宴，自然不能像一般宴会一样穷凶极奢，凉菜仅仅道。
不过虽然菜品少，但是量可不少，每种都是一大盘，足够十个人吃的。
这道凉菜，都十足诱人。
凉拌豆芽莴苣摆成小山状，豆芽、莴苣、菠菜丰富鲜艳；椒香藕片是嫩白颜色，上面点缀着鲜红的小米椒；素烧鹅金黄油亮，看上去跟真正的烧鹅像个十成十。
静罗费尽心思才把目光从这道菜上抽回来，抓住端菜的小师父，压低声音问：“后厨情况怎么样？”
小师父露出敬佩神色：“好得很！”
后厨是真的好得很。
裴宴分明全程在灶台前没怎么动弹，但就仿佛背后长了眼睛，随时都能把控全局。
负责打杂的几个师父被她指挥得团团转，打杂的速度总是快实际烹饪的师父们一步，整体效率超高。
加上她好像是个漏斗成精，对时间卡得极准，就掐着素斋宴开始的点，上来凉菜。
静罗放下心来，这才看向眼前道凉菜。
结果，好家伙，他问话这一分钟，眼前道凉菜都快被夹光了！
其实最开始，法师们都还比较克制。
虽然这道菜看上去好诱人、好好吃，但是大家都是修佛之人，得克制。
吞着口水尝了一口——
用焯水的豆芽、莴苣丝和菠菜，跟香醋、盐、花椒面、辣椒油、香油等凉拌而成的凉拌豆芽莴苣酸辣开胃。
椒香藕片口感爽脆，香辣中带着藕特有的甘甜；由腌制过后的豆腐皮包裹香菇、马蹄等配菜油炸而成的素烧鹅外皮酥脆，内里咸甜适中，鲜美得惊人。
阿弥陀佛，这世上竟有这么好吃的素斋，竟有这么好吃的菜！
顿时什么克制都抛去耳后，筷子挥出残影。
盘凉菜，瞬间被搜刮一空，就连汤汁都没剩下多少。
偏偏大家一点不觉满足，还眼巴巴地等着热菜。
裴宴时间卡得很准。
要知道，古代宫宴国宴，不仅要卡每道菜之间的时间，有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合，比现在难度可大多了。
凉菜刚刚吃完没多久，热菜和汤就上来。
比起凉菜，热气腾腾的热菜更显诱人。
那道秋季套餐的热菜自不用说，罗汉斋本质就是炒杂蔬，偏偏裴宴组合得极好，几种蔬菜碰撞在一起，组合出了独特的滋味；油酿面筋是炸过的面筋红烧而成的，一口下去，酱汁爆开，尤其是陪着下面搭的过油小青菜——小青菜味道清爽，更衬得面筋味道浓郁。
还有这道汤。
这道汤是陈师傅的招牌之一，在场有些法师还留有印象，大概猜出，恐怕是陈师傅惜才，教给这位裴施主的。
只是想想也知道，裴宴不会有太多练习时间。
本以为味道会远不及陈师傅手艺，没想到实际品尝，却跟想象截然不同。
裴宴做菜，有她自己的风格。
这碗白菜豆腐汤，或许不如陈师傅那种沉淀几十年才能有的圆融，味道要更加浓郁一些。
汤汁是纯正的金黄色，比一般的高汤要浓稠些，配菜都切成细丝，融合其中。一勺子舀进口中，不需要咀嚼，配菜自然而然顺着汤汁融化进嘴里，留下的，只有浓郁的、不同于一般肉汤的鲜美。
法师们筷子都没听过，就连一些德高望重，平日里佛系得很的老和尚，都好像年轻了几十岁一样，跟一群小年轻抢得欢快。
相比起裴宴亲手做的，后面的甜品主食都无人问津。
毕竟大家吃凉菜和热菜就吃饱了，斋堂的师父们手艺确实不差，但是远比不上裴宴。
虽然肚子撑得不行，但法师们还不满足，纷纷问静罗：“明天还能吃到这位裴施主的手艺么？”
静罗：“裴施主只有周六来打工一天。”到时候讲经交流会都结束了。
看法师们纷纷面露失望，他想了想：“不过，她本身在市中心槐南街开一家叫‘裴氏食府’的小饭馆，只是卖的只有套餐，并非全素。”
法师们眼睛都亮起来：“那有什么关系？点套餐，不要荤菜不就好了。”
纷纷决定等这两天忙过了，回去之前，去裴氏食府看看。
接待的事，了空方丈没有参与。
他年纪上来，精力到底不比以往，下午还得参与讲经，现在就先在自己屋子里养精蓄锐，顺便尝尝静罗专门给他留的，那位裴施主的手艺。
下午的讲经交流，除去法师们，有一些对此感兴趣的富商，也会参加。
不少人到了方圆寺，会先过来跟他打招呼。
了空不爱交际，大部分都用精力不济回绝，直到听到某个名字，才睁开眼睛：“陆施主也来了？请他进来吧。”
陆白华一进房间，就闻到一股浓烈的饭菜香气。
目光在了空身前桌子上几道菜上一落。他曾经也来过方圆寺，知道方圆寺最出名的素斋。不过陈师傅的手艺按理要更加圆融一点，会有这么突出的香味么？
了空转了下佛珠，道：“本就想着，这回你会不会来，果然还是来了。”
了空跟陆白华相识也有二十来年了。
那时他去燕京一个名寺交流，见到了尚且年轻的陆白华。
听燕京名寺里的僧人说，陆白华曾经是个吃喝玩乐样样精通、燕京大院里头出了名混不吝的二世祖。
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