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星座小说网www.xingzuoxs.com提供的《姥爷的小饭馆[古穿今]》第23章 家熬鲜鱼汤2(第2/3页)
以烧时会加大料葱姜料酒各种去腥，再
加酱油调味。
但吃到嘴里还是会有股土腥味，所以他家很少吃鱼。
更何况是用来熬汤，她从来没喝鱼汤鸡汤这些，总觉得会喝一嘴油或是一嘴腥。
但现在她只觉得汤水入口鲜美，而且十分清香适口。
她才从单位赶来，因为下雨缘故，还骑的特别快，到店里时是挺累的，刚才连口水也没想起喝，就跟着一块忙活，现在喝到这口鱼汤，她瞬间觉得整个人都活了过来。
不知是不是心里作用，胃里面居然觉得暖融融的，特别好受。
连着喝了几口汤，这种感受就更强烈了，接下来她看到碗中躺着的整条鲫鱼。
鲫鱼被处理的非常干净，外表被煮的微微泛白，鱼身有的地方煎过的金黄色，鱼肉则细腻洁白。夹了口鱼肉放入口中，肉质十分松软细嫩，还微微带些回甘，也是一点土腥味也吃不出。
要不是今天她亲眼看到老父亲买鱼，她几乎不相信这是用本地河鱼做出来了。
汤鲜肉嫩，她一口汤一口肉，吃的浑然忘我。吃到最后只剩一根大大的鱼骨和一些小刺在碗中，要是刺不扎她，她恨不得将刺也吞下肚。
吃完这碗鱼汤，刚才的疲累一扫而空，她以前一直觉得鲫鱼汤是给产妇喝的，但现在才明白都老父亲所说的补一补是什么意思。
这一刻，她于对老父亲刚才的关怀有了实感，瞬间觉得眼眶有些湿意。
她忙低头掩饰，有些不好意思，赶紧拿着碗要去厨房洗。
但有客人拦住她问：“大侄女，什么味道，好喝吗？”
“大志媳妇，要不你让你爸卖我们两碗吧，我们也想尝尝味道。”
“老海头，卖我一碗，我出双倍价。”
“你这人怎么哄抬市价，显你有钱是吧。”
海连敬刚才把林志刚喊进厨房喝汤，听到说话，他端着个碗也在喝鱼汤，喝了一口才回答客人们，“这鱼就是自家喝的，没打算卖。”
大家就纷纷劝，“那两桶得有十几条，你们一家子怎么喝的完。”
“就是，我们不吃鱼也行，只喝汤也行啊。”
没办法，汤实在太鲜了，一群新老顾客有些流口水。
海连敬觉得他们说的也挺有道理，只好道：“行吧，那我把剩下的也都炖了，五块钱一碗。”
他说的五块钱一碗自然是带一条鱼的，不是只卖汤。
他又补充句，“人多鱼少，你们抽签吧。”
众人：“......。”
从没听过要抽签吃饭的。
林得福也在抽签的人之中，他昨天看过那美食，哦不对，是民生节目的工人们午餐，就觉得自己做的简直像猪食，而且猪都不吃的程度，打了无数电话到电视台，今天才知道这小饭馆居然在城外村子里。
当时他就觉得有些荒谬，他在电视上看到的菜，绝对是大厨做的。
他虽然没啥见识，但活到这把岁数，也吃过不少饭店，尤其是这半年他老伴去了，他又有退休金，更是大小饭馆吃过不少。吃过这么多地方，他总结出一个规律，小饭馆饭菜好吃也是有限，浓油赤酱味道是不错，但吃多了会腻。
好的大厨全都在大馆子，他们可以把清淡的菜也做的很好吃，总之是家里做不出的味道。
但大饭馆没法经常吃，钱包不允许。
小饭馆吃多了他身体也受不了，前阵子吃了一阵小饭馆，结果高血压高血脂就来了，弄得儿子媳妇带他去看大夫，还严令禁止他再去饭馆吃饭，这才有了儿媳要两处奔波给他做饭。
他见地址，就打消了去尝试的念头。
可是在早上又吃了一顿自己煮的猪食后，他觉得一把年纪还像年轻人一样草率
实在不该，那馆子又没试过，怎么知道会像其他小馆子一样一般。
于是他穿好外套骑上车子就打算出发，可惜天公不作美，下起了小雨，只有等了一会儿才出来。
到这时发现这边还有早餐，不过已经卖完了。正好赶上大家抽签，他看这么多人，也跟着凑个热闹，结果还真让他抽着一碗，他问前头一个买饭老头道：“大哥，这卖的啥，还得抽签？”
客人回答：“鲜鱼汤，鲫鱼熬的。”
“鱼汤啊。”林得福皱起眉头，他不怎么喝鱼汤，因为觉得会腥，尤其是鲫鱼，以前老伴只在儿媳妇生产后，给儿媳下|奶用的，他闻着就觉得腥，一口尝的欲望也没有。
之后老伴再也没再熬过。
“那不是给产妇喝的吗？”林得福不禁问道。
客人道：“是啊是啊，你要是不想喝，要不把这个签让给我吧。”
客人刚才自然是闻到过那鲜香味道的，抽签也没抽上，正沮丧就遇到个不懂行的，就想骗来喝喝。
林得福本能觉得有哪里不对，又想到自己没喝到一口的老伴牌鲫鱼汤，就想要不尝尝，于是拒绝了对方。
他买了一份土豆红烧肉饭，又买了一碗鲜鱼汤，先端饭去座位，鲜鱼汤正在熬，熬好给他们端过来，凭抽的签，也就是一张写着‘鲜’的字条兑换。
他端着饭跟人搭桌，这家店实在太小了，桌子只有两张，他身子只能歪着吃饭，还好才坐下红烧肉那醇厚的肉香就唤醒了他的胃，让他想不起别的。
红烧肉是油润的枣红色，外层酱汁浓郁，如同琉璃的外表和浓香的味道，迅速让他口水大量分泌，因为近在眼前，比在电视上看到的冲击力更强。
尝一口肉质松软滑嫩，肥瘦相间，咀嚼暴出油汁流满全口，毫不费力的被他咽了下去，这肉炖好烂，对他这种牙口不好的老年人太友好了。
他风卷残云般吃了起来，嗯，土豆口感有些沙，也很软，茄子酱香浓郁，就连配菜的青红椒也清脆爽口，一时间林得福得满嘴流油，直到鲜鱼汤被端上桌，一股浓郁鲜香的味道扑面而来，他才意识到。
太鲜了。
林得福对着鱼汤深吸口气，吃过土豆红烧肉饭，他对这家的厨艺有了很大的信心，虽然仍觉得鲫鱼汤可能会腥，但说不定就算腥也会好喝呢？
鱼汤呈奶白色，颜色非常纯正的那种，他舀了口汤，瞬间眼睛睁大。
好鲜，好鲜的味道。
而且居然一点腥味没有，只有鲜味，是很纯正的鲜味，这是怎么做到的？
一口汤下肚，他觉得刚才骑车过来有些劳累的四肢都有些缓解了。
精神一阵，抱着试试的态度，小心的夹了口鱼肉。
他这人有些笨手笨脚，曾经被鱼刺卡过喉咙，喝醋等各种偏方用过无效，最后老伴带着他跑到医院才被取出，想起这事他又想起老伴，不禁有些伤感。
将一小口鱼肉放入口中，鱼肉无一丝土腥味，而且入口即化，肉质的细腻鲜美还没来的及品尝，就仿入无物般滑进喉咙。
他咂咂嘴，这次夹了更大一块，令他惊讶的是，大块鱼肉没有煮的碎烂不说，被夹起后连着一大块，与鱼身上的大骨直接分离了。
这、这怎么做到的？
林得福眼睛睁的更大了。
过了一会儿，林得福摸着肚子打了个饱嗝，舒服，他已经很多天没吃这么舒服了，儿媳做饭虽然不错，但给他做的太清淡了，他也不怎么喜欢吃。
决定了，以后就拿这当饭堂了，反正退休也没啥事，明
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